خادم الحرمين يرعى المؤتمر العالمي "للغذاء الحلال" بمشاركة 14 دولة إسلامية

في الفترة من 20-23 من ربيع الأول المقبل.. ويناقش 60 ورقة علمية

يرعى خادم الحرمين الشريفين الملك عبدالله بن عبدالعزيز - يحفظه الله - المؤتمر العالمي الأول للرقابة على الغذاء الحلال والمعرض المصاحب له خلال الفترة من 20-23 من شهر ربيع الأول المقبل الموافق 12-15 فبراير 2012م.
ويشارك في المؤتمر أكثر من 14 دولة إسلامية وغير إسلامية مهتمة بالغذاء الحلال كأمريكا والبرازيل والهند وفرنسا وروسيا وكندا وإيطاليا وكرواتيا ونيوزيلندا وبنجلاديش والإمارات العربية المتحدة وماليزيا وتركيا.
وأوضح الرئيس التنفيذي للهيئة العامة للغذاء والدواء الدكتور محمد بن أحمد الكنهل أن المؤتمر يعد الأول من نوعه؛ لأنه يجمع علماء الاختصاص الشرعي والفني والتقني ومختصي الرقابة على طاولة واحدة تحت مظلة المؤتمر؛ ما يعكس مكانة المملكة باعتبارها قلب العالم الإسلامي، ومهبط الوحي، ويؤكد الدور الرائد لحكومة المملكة في خدمة الإسلام والمسلمين في كافة أقطار المعمورة.
وشدد الكنهل على أن الغذاء المستورد والقادم للمملكة يخضع لمعايير رقابية صارمة قد تصل إلى حد إلغاء الاستيراد بمجرد الريبة حول طريقة التصنيع للمنتجات الغذائية في مصنع معين، أو في حال عدم الإفصاح عن مرحلة من مراحل التصنيع، مبيناً أن الهيئة ترسل مفتشيها إلى مصانع الغذاء لأكثر من 100 دولة تستورد منها المملكة؛ وذلك بهدف مراقبة مراحل وخطوط الإنتاج، والتأكد من ضمان وسلامة الغذاء المستورد للمملكة.
من جانبه أكد نائب الرئيس التنفيذي لشؤون الغذاء في الهيئة، الدكتور إبراهيم بن سعد المهيزع، أن المؤتمر سيناقش أساليب الذبح الحديثة باستخدام الصعق الكهربائي وغرف الغاز ومنتجات الهندسة الوراثية وتقنية النانو، لعرضها من منظور شرعي وعلمي للخروج بأحكام شرعية مُتفق عليها حول حلّية استخدام هذه الأغذية، ولاسيما مع تطور الأساليب الحديثة، ودخول بعض المركبات المحرمة في الأغذية، كالبروتين المستخرج من الخنزير والكحوليات المضافة للغذاء.
وقال المهيزع إن 1.6 مليار من البشر يهتمون بالغذاء الحلال من المسلمين وغير المسلمين لثقتهم بهذا النوع من الغذاء الحلال، مبيناً أن تكلفته تُقدر ب2.5 تريليون ريال؛ ما يدعو إلى عقد مثل هذه المؤتمرات الموثقة لأوراقها العلمية ونتائجها، التي تهتم بهذا النوع من الأغذية.
وتُناقش الهيئة العامة للغذاء والدواء في المؤتمر قرابة 60 ورقة علمية تتناول الغذاء الحلال في ضوء الكتاب والسنة، وأثر البعد الاقتصادي والاستراتيجي لتجارة الغذاء الحلال، مع عرض تجارب بعض الدول الإسلامية في مجال الرقابة على الغذاء الحلال، وطرق الكشف عن المواد المحرمة فيه.