أمير تبوك يطمئن على صحة الشيخ عبدالعزيز الغريض    أمير منطقة جازان ونائبه يلتقيان مشايخ وأهالي محافظة الدائر    أمير حائل يُدشِّن 13 مشروعًا للطرق بالمنطقة    "الإحصاء" تنشر الرقم القياسي لتكاليف البناء في المملكة لشهر يونيو 2025    الإبراهيم يجتمع مع وزيرة التخطيط والتنمية في جمهورية إثيوبيا    وزير الخارجية يُجري اتصالًا هاتفيًا بوزير خارجية إريتريا    هدف الهلال.. إيزاك يطلب الرحيل عن نيوكاسل يونايتد    وزارة الرياضة تخصص أندية الأنصار والخلود والزلفي وتفتح المجال لبقية الأندية    الشؤون الإسلامية في جازان تواصل تنفيذ الدورة العلمية الصيفية الثالثة    انطلاق معرض "المدينة المنورة للكتاب" 29 يوليو    الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يلتقي وزيري الخارجية والداخلية الأفغانيين في كابل    مستشفى المهد يعتمد تقنية تخدير الأعصاب لتقليل الألم    رسميًا.. فيرمينو ينضم إلى السد القطري    تحطم طائرة الركاب الروسية المفقودة    الإحصاء: ارتفاع الصادرات غير البترولية بنسبة 6.0% في مايو 2025م    دول ومنظمات إسلامية وعربية تدين مصادقة الكنيست على فرض "السيادة الإسرائيلية" على الضفة الغربية    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل قائدَي قوة جازان السابق والمعيّن حديثًا    أعيان صبيا يهنئون رئيس البلدية الجديد ويناقشون سبل التنمية    الإحسان الطبية تنفذ مشروع «الإستشاري الزائر» في مستشفى صامطة العام    إدانة عربية إسلامية على مصادقة الكنيست الإسرائيلي بفرض السيادة الإسرائيلية على الضفة الغربية المحتلة    برعاية أمير الباحة تنظيم مسابقة الدرمحي لحفظ القرآن الكريم والسنة النبوية    الصندوق العقاري يودع مليارا و51 مليون ريال لمستفيدي برنامج الدعم السكني    أبوظبي تفتتح قريبًا أحد أكبر تجمعات التجارب الثقافية بالعالم    انطلاق فعاليات مهرجان جرش للثقافة والفنون في الأردن    رخصة "موثوق" لعبت دورا كبيرا في حماية السوق من الإعلانات الاحتيالية    اجواء شديدة الحرارة على معظم مناطق المملكة مع رياح مثيرة للاتربة    حرس الحدود بجازان ينقذ مواطنين من الغرق أثناء ممارسة السباحة    ترامب يشترط فتح الأسواق الأوروبية أمام الشركات الأمريكية    منظمة الصحة العالمية تنفي انتهاك السيادة الأمريكية    أكثر من 7 آلاف زيارة منزلية خلال 6 أشهر بمستشفى الظهران    أكدت تمكين الأشخاص ذوي الإعاقة.. "الموارد البشرية": تطوير برنامج الرعاية الاجتماعية المنزلية    واست رئيس بنغلاديش في ضحايا سقوط الطائرة.. القيادة تهنئ الرئيس المصري بذكرى اليوم الوطني لبلاده    موجز    328.2 مليار ريال استثمارات الأجانب    الوفد السعودي بدأ زيارته لدمشق.. اتفاقيات اقتصادية لدعم التنمية في سوريا    فرنبخشة يتغلب على الاتحاد برباعية في أولى وديات معسكر البرتغال    انطلاق بطولة الهيئات المفتوحة لرفع الأثقال في الرياض بمشاركة 94 لاعباً ولاعبة    تعاون سعودي – سريلانكي في مجالات الإعلام    الشهري ينال الماجستير بامتياز    "الداخلية" تعلن فتح تحقيق في انتهاكات السويداء.. لا إعدامات جماعية في سوريا    المفتي يطلع على أعمال "حياة"    بين ضغوط ترمب ومواقف متصلبة.. محادثات بين موسكو وكييف في إسطنبول    وسط تحذيرات دولية وركود في مفاوضات الهدنة.. غزة على شفا مجاعة جماعية    الصنهاج والزهراني يحتفلان بزواج ريان    بالتنسيق مع 5 وزارات تمهيداً لوضع الإجراءات.. "البلديات" تشترط عدم كشف مساكن العمالة للجيران    أواصر راسخة    «سلمان للإغاثة» يوزّع (840) حقيبة إيوائية في منطقتين بإقليم جامو وكشمير في باكستان    اختيار سلمان: هكذا أطلق صقره ليحلق بالوطن    المبعوث الأميركي: المطلوب قرار من حكومة لبنان لحصر السلاح    القيادة تعزي رئيس بنغلاديش    "الشعفي" يُرزق بمولودته الأولى "سما"    تركي آل الشيخ يعلن فعاليات رياضية عالمية ضخمة في موسم الرياض المقبل    «سوار الأمان».. حلول ذكية في المسجد الحرام    هيئة مدينة مكة تُطلق أعمال المسح الاجتماعي الاقتصادي    أمير جازان ونائبه يتفقدان مشروعات فيفاء    155 ألف مستفيد من خدمات مستشفى ينبع    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    سبعة آلاف طفلٍ في مركز ضيافة المسجد النبوي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



شباب المطاعم: نسينا أكل البيت
جيل المستقبل دهون وأملاح وزيوت محروقة
نشر في عكاظ يوم 04 - 06 - 2010

أصبح آخر اهتمامات الشباب الأكل الصحي والنظام الغذائى المتوازن، فيقبلون في ظل إيقاع الحياة المتسارع ونمط الحياة السائد في معظم العائلات، على تناول الوجبات السريعة كبديل للطهي المنزلي، لسهولة الحصول عليها رغم ما تحتويه من سعرات حرارية عالية، وسكريات وأملاح ونسب عالية من الدهون والصوديوم، ما يؤثر بشكل سلبي على صحتهم.
في جولة ل «عكاظ» على مطاعم الوجبات السريعة في جدة، استطلعت آراء مجموعة من الشباب عن مدى الإقبال على هذه الوجبات، ومدى حرصهم على نظام غذائي متوازن.
لا أهتم بغذائي
يقول زيد جمال (15 عاما) لا أهتم بالأكل الصحي، وتستهويني الأكلات السريعة التي تتواجد بأسعار متفاوتة، عادة ما تكون في متناول الجميع.
ويستطرد صغر سني، إلا أن شكلي يوحي للآخرين بأنني تجاوزت العشرين، واعترف أن ذلك يعود لعدم اهتمامي بغذائي، ووضع جدول للأكل، فأنا لا أهتم لمواعيد أكلي وانتظامه، بل على العكس عندما أشعر بالجوع، أدلف لأقرب مطعم للوجبات السريعة، وأكثر ما يجذبني إليها الطعم والرائحة رغم عدم جدواها من الناحية الصحية، مشيرا إلى أنه يصرف مقابل هذه الوجبات ما بين 150-200 ريال كل أسبوع، ورغم معارضة والدتي إلا أنها ترضخ أمام إصراري إذ لا خيار أمامها إلا إرضائي.
في المناسبات فقط
ويشاركه محمد عادل (17 عاما) بالقول: أنا من محبي الوجبات السريعة، لا يكسر قاعدتي في الأكل، إلا المناسبات الأهلية التي أكون مجبرا فيها على الأكل الدسم والطازج.
ويمضي بالقول: رغم علمي المسبق أن الأكل الصحي يكمن في (أكل المنزل) مثل السلطات واللحوم والعصيرات الطازجة، ولكن كثيرا ما أتملص من أهلي والذهاب لأقرب مطعم في الأسواق الكبيرة، التي أصبحت منتشرة بشكل كبير، لأجد ما لذ وطاب وما تشتهيه نفسي، حتى أنني وبصراحة نسيت طعم وشكل أكل البيت، وأكثر ما يجذبني من السريعة تلك التي تحتوي على اللحوم بجميع أنواعها.
الأكلات الآسيوية
بدر الصبياني (24 عاما) يقول: دائما ما أبحث عن الوجبات أو الأكلات القريبة من طبخ البيت في المطاعم الآسيوية، فهي غالبا ما تكون طازجة وتطبخ أمامك، كما أن احتواءها على الخضراوات والدجاج واللحوم الطازجة، يجذبني إليها أكثر، بالإضافة لنظافتها، فأنا أهتم بالنظافة العامة للأكل، فكلما كان المكان نظيفا تكون وجباته نظيفة، ولكن ذلك لا يمنعني من اللجوء في بعض الأحيان للمطاعم السريعة بين 2-3 مرات في الأسبوع، إما لضيق الوقت أو ربما أكون في مكان عمل، ولا مجال للذهاب إلى المنزل، مع علمي المسبق بأنها ليست ذات قيمة غذائية صحية، ونصيحتي للشباب أنه لا بد من الاهتمام بالتوازن الغذائي، بالإضافة لممارسة الرياضة.
وجبة يوميا
طارق التميمي (15 عاما) يقول: وزني لا يتناسب مع عمري، بسبب إعطاء جانب كبير للوجبات السريعة، والتي أتناولها بشكل يومي، فالطعم الذي أجده في تلك الوجبات يجذبني في المقام الأول وأصرف مقابلها 60 - 80 ريالا أسبوعيا، خصوصا في وجبات الغذاء، ولكن الإفطار عادة ما يكون من المنزل وعلى يد الوالدة التي تمنعني من الوجبات السريعة، ولكن بعد خروجي من المدرسة لا أعود إلى المنزل، بل أذهب لأقرب مجمع تجاري يضم مطاعم الوجبات السريعة، وهناك أجد ما تشتهيه نفسي رغم معارضة أهلي.
ويوضح طارق: أكثر ما يجذبني من الوجبات السريعة المعجنات، فأنا أميل إليها بشكل كبير وأستهلك منها الكثير، ما أفقدني السيطرة على وزني الذي أصبح في ازدياد، ولكنني أتطلع في المستقبل لوضع حد لهذا الموضوع، فمع الإرادة والإصرار والتحدي أستطيع التغلب على ذلك.
وهكذا يقع على عاتق الشاب الذى يريد أن يحافظ على نظامه الغذائي، أن يختار أطعمته من أطباق السلطة والحساء والخضراوات، وطلب أنواع «البيتزا» الأقل فى كمية الجبن، واختيار «سندويتشات» من الطحين الخالص أفضل من «الكرواسون» والبسكويت، لأنهما يحتويان على كميات كبيرة من الدهون، واختيار قطع «البرجر» بدون إضافة الجبن، فيما المزيد من الخس هو الخيار الأسلم، مع الحد من البطاطس المحمرة والابتعاد عن الصلصات والصوص واللحوم المحمرة، وتناول أطباق السلطة الوفيرة فى خضراواتها، والابتعاد عن الجبن، لأنها عالية في دهونها وسعراتها الحرارية مع تناول أطباق الحلو التي تحتوي على الفاكهة بقدر الإمكان.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.