ارتفاع الأسهم الآسيوية    أكثر من مئة منظمة تحذّر من "مجاعة جماعية" في غزة    الصين تعلن تقديم "احتجاجات رسمية" للاتحاد الأوروبي    رئيس هيئة الإذاعة والتلفزيون يبحث مع السفير السريلانكي فرص التعاون الإعلامي المشترك    نجم يكشف أسرار منكب الجوزاء    سوري يشتري عملات ويسلمها للمتحف    مجسات ذكية لراحة مرضى السكري دون ألم    أسباب وعواقب إدمان الحلويات    لماذا غسل الدجاج غير مستحب    فريق التنسيق الآسيوي يبدأ زيارته الرسمية إلى الرياض لمتابعة التحضيرات القارية    أمير حائل يكرم «طبيباً استشارياً»    ترحيب سعودي ببيان الشركاء الدوليين المطالب بإنهاء الحرب على غزة    أكد وجود انتهاكات جسيمة.. لجنة تقصي الحقائق تسلم تقريرها للرئيس السوري    رئيس الوزراء يدعو لتعزيز التواجد في عدن.. تحذير يمني من وجود المقرات الأممية بمناطق الحوثي    تصاعد الضغوط لإنجاز اتفاق وقف النار بغزة    نائب أمير الرياض يؤدي صلاة الميت على والدة عبدالرحمن بن فرحان    عزز صفوفه بالخيبري.. الأهلي يشارك في السوبر بديلاً للهلال    النصر يتراجع عن صفقة هانكو.. ويخسر الجابر    المملكة وبريطانيا تبحثان تعزيز التعاون الأمني    11 معياراً أساسياً لقياس الأداء.. الطيران المدني: مطار الملك خالد الدولي الأول في نسبة الالتزام ب 82 %    أكد دعم سوريا لضمان أمنها واستقرارها.. مجلس الوزراء: السعودية تدعو لاتخاذ قرارات عملية أمام التعنت الإسرائيلي    استطلاع عدلي.. "تطوير خدمة المستفيدين" أولوية    "صواب" تحتفي بمتعافي الإدمان    إطلاق جمعية سقيا الماء بجازان    "البيئة": تمديد مهلة رخص مياه الآبار لمدة عام    مجلس الوزراء يدعو المجتمع الدولي لسرعة اتخاذ قرارات عملية أمام التعنت الإسرائيلي    إطلاق كود"البنية التحتية" بمنطقة الرياض بعد 15 يوماً    «بدر الجنوب».. وجهة تنتظر الاستثمار    المنتخب السعودي يشارك في أولمبياد الأحياء الدولي    وزير الداخلية يلتقي منسوبي الوزارة المبتعثين في بريطانيا    اختتام تدريب الخطباء بتبوك    منسوبات واعي يطلعن على مركز التراث وبيت الحرفيين بجازان    منع الفنان راغب علامة من الغناء في مصر    سبعة آلاف طفلٍ في مركز ضيافة المسجد النبوي    حكمي.. قصة تحدٍ ملهمة في عالم التوحد وحفظ القرآن    دينية الحرمين توقع اتفاقية تعاون لبرامج نوعية    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    أوبك تحذر من خطورة تداعيات فقر الطاقة وتضع الحلول    تنفيذاً لتوجيهات سمو ولي العهد.. منتدى استثمار (سعودي – سوري) في دمشق    جذور العدالة    "هلال مكة" يفعل مساراته الطبية الإسعافية القلبية والدماغية    155 ألف مستفيد من خدمات مستشفى ينبع    السعودي محمد آل نصفان يحقّق إنجازاً تاريخياً في الاسكواش العالمي    تداول يفقد 137 نقطة    الإسناد نموذج تشاركي يعزز جودة الخدمات    جولة أمير جازان ترسم ملامح المستقبل والتنمية في فيفاء والعيدابي    ميلان يتعاقد مع المدافع الإكوادوري إستوبينان    جمعية اللاعبين القدامى بالشرقية تكرّم المدرب الوطني حمد الخاتم    نبض العُلا    قوميز يستأنف تدريبات الفتح ويُطلق أولى ودياته المحلية لرفع الجاهزية    أمير جازان ونائبه يتفقدان عددًا من المشروعات التنموية والسياحية بمحافظة فيفاء    الجامعة العربية تدعو المجتمع الدولي لكسر حصار غزة    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل رئيس ووكلاء جامعة جازان    البيئة تعلن تمديد مهلة الحصول على رخص استخدام مياه الآبار لمدة عام    السعودية ترحب بمطالبة دولية لإنهاء حرب غزة    تقنية تحسن عمى الألوان    المفتي يطلع على أعمال جمعية البر    رئيس باكستان يمنح رئيس أركان القوات البحرية وسام "نيشان الامتياز" العسكري    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



شباب المطاعم: نسينا أكل البيت
جيل المستقبل دهون وأملاح وزيوت محروقة
نشر في عكاظ يوم 04 - 06 - 2010

أصبح آخر اهتمامات الشباب الأكل الصحي والنظام الغذائى المتوازن، فيقبلون في ظل إيقاع الحياة المتسارع ونمط الحياة السائد في معظم العائلات، على تناول الوجبات السريعة كبديل للطهي المنزلي، لسهولة الحصول عليها رغم ما تحتويه من سعرات حرارية عالية، وسكريات وأملاح ونسب عالية من الدهون والصوديوم، ما يؤثر بشكل سلبي على صحتهم.
في جولة ل «عكاظ» على مطاعم الوجبات السريعة في جدة، استطلعت آراء مجموعة من الشباب عن مدى الإقبال على هذه الوجبات، ومدى حرصهم على نظام غذائي متوازن.
لا أهتم بغذائي
يقول زيد جمال (15 عاما) لا أهتم بالأكل الصحي، وتستهويني الأكلات السريعة التي تتواجد بأسعار متفاوتة، عادة ما تكون في متناول الجميع.
ويستطرد صغر سني، إلا أن شكلي يوحي للآخرين بأنني تجاوزت العشرين، واعترف أن ذلك يعود لعدم اهتمامي بغذائي، ووضع جدول للأكل، فأنا لا أهتم لمواعيد أكلي وانتظامه، بل على العكس عندما أشعر بالجوع، أدلف لأقرب مطعم للوجبات السريعة، وأكثر ما يجذبني إليها الطعم والرائحة رغم عدم جدواها من الناحية الصحية، مشيرا إلى أنه يصرف مقابل هذه الوجبات ما بين 150-200 ريال كل أسبوع، ورغم معارضة والدتي إلا أنها ترضخ أمام إصراري إذ لا خيار أمامها إلا إرضائي.
في المناسبات فقط
ويشاركه محمد عادل (17 عاما) بالقول: أنا من محبي الوجبات السريعة، لا يكسر قاعدتي في الأكل، إلا المناسبات الأهلية التي أكون مجبرا فيها على الأكل الدسم والطازج.
ويمضي بالقول: رغم علمي المسبق أن الأكل الصحي يكمن في (أكل المنزل) مثل السلطات واللحوم والعصيرات الطازجة، ولكن كثيرا ما أتملص من أهلي والذهاب لأقرب مطعم في الأسواق الكبيرة، التي أصبحت منتشرة بشكل كبير، لأجد ما لذ وطاب وما تشتهيه نفسي، حتى أنني وبصراحة نسيت طعم وشكل أكل البيت، وأكثر ما يجذبني من السريعة تلك التي تحتوي على اللحوم بجميع أنواعها.
الأكلات الآسيوية
بدر الصبياني (24 عاما) يقول: دائما ما أبحث عن الوجبات أو الأكلات القريبة من طبخ البيت في المطاعم الآسيوية، فهي غالبا ما تكون طازجة وتطبخ أمامك، كما أن احتواءها على الخضراوات والدجاج واللحوم الطازجة، يجذبني إليها أكثر، بالإضافة لنظافتها، فأنا أهتم بالنظافة العامة للأكل، فكلما كان المكان نظيفا تكون وجباته نظيفة، ولكن ذلك لا يمنعني من اللجوء في بعض الأحيان للمطاعم السريعة بين 2-3 مرات في الأسبوع، إما لضيق الوقت أو ربما أكون في مكان عمل، ولا مجال للذهاب إلى المنزل، مع علمي المسبق بأنها ليست ذات قيمة غذائية صحية، ونصيحتي للشباب أنه لا بد من الاهتمام بالتوازن الغذائي، بالإضافة لممارسة الرياضة.
وجبة يوميا
طارق التميمي (15 عاما) يقول: وزني لا يتناسب مع عمري، بسبب إعطاء جانب كبير للوجبات السريعة، والتي أتناولها بشكل يومي، فالطعم الذي أجده في تلك الوجبات يجذبني في المقام الأول وأصرف مقابلها 60 - 80 ريالا أسبوعيا، خصوصا في وجبات الغذاء، ولكن الإفطار عادة ما يكون من المنزل وعلى يد الوالدة التي تمنعني من الوجبات السريعة، ولكن بعد خروجي من المدرسة لا أعود إلى المنزل، بل أذهب لأقرب مجمع تجاري يضم مطاعم الوجبات السريعة، وهناك أجد ما تشتهيه نفسي رغم معارضة أهلي.
ويوضح طارق: أكثر ما يجذبني من الوجبات السريعة المعجنات، فأنا أميل إليها بشكل كبير وأستهلك منها الكثير، ما أفقدني السيطرة على وزني الذي أصبح في ازدياد، ولكنني أتطلع في المستقبل لوضع حد لهذا الموضوع، فمع الإرادة والإصرار والتحدي أستطيع التغلب على ذلك.
وهكذا يقع على عاتق الشاب الذى يريد أن يحافظ على نظامه الغذائي، أن يختار أطعمته من أطباق السلطة والحساء والخضراوات، وطلب أنواع «البيتزا» الأقل فى كمية الجبن، واختيار «سندويتشات» من الطحين الخالص أفضل من «الكرواسون» والبسكويت، لأنهما يحتويان على كميات كبيرة من الدهون، واختيار قطع «البرجر» بدون إضافة الجبن، فيما المزيد من الخس هو الخيار الأسلم، مع الحد من البطاطس المحمرة والابتعاد عن الصلصات والصوص واللحوم المحمرة، وتناول أطباق السلطة الوفيرة فى خضراواتها، والابتعاد عن الجبن، لأنها عالية في دهونها وسعراتها الحرارية مع تناول أطباق الحلو التي تحتوي على الفاكهة بقدر الإمكان.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.