الشيخ الخنين يحذر من وجبات المطاعم السريعة

حذر فضيلة الشيخ حمد بن عبدالله بن خنين المستشار الشرعي الناشط في حقوق الإنسان من مطاعم الوجبات السريعة حماية للمستهلك, لخلطها بقايا لحوم الذبائح في إنتاج (البرجر) . حيث أن نسبة اللحم فيه لا تتجاوز 25% في حدها الأقصى.والبقية من عظام حيوانات مطحونة ومن بقايا أطعمة مضرة,
وناشد ابن خنين: سرعة تدخل هيئة الغذاء والدواء لتمارس دورها في ذلك, خاصة بعد مؤتمرها (الأكل الحلال).
وأضاف المستشار الناشط في حقوق الإنسان : أنه لا يمكن السكوت عن مطاعم الوجبات السريعة التي تستخدم طحن العظام مع بقايا لحوم الذبائح من خلال إعادة إنتاجها عن طريق فرمها وإضافة بعض المواد الحافظة والملونة واستخدامها في إنتاج وجبة (البرجر).
ونبه إلى أن ذلك نوع من أنواع الغش والخداع للمستهلك يجب مكافحته والتصدي له، فهناك بعض الأخطار الصحية الناتجة عن استهلاك هذا النوع من خليط بقايا اللحوم، من أهمها أن بعض أنواعه يحتوى على نسب عالية من الدهون نتيجة إضافة الشحوم ، كما يستخدم في إعداد الخليط مادة الأمونيم هيدروكسيد، وهي تستخدم في صنع الأسمدة وبعض مواد التنظيف وقد أكد ذلك أحد مسؤلي جمعية التوعية الصحية، وتستخدم الأمونيا بنسب محددة لمنع نمو الجراثيم في ذلك الخليط وغيره من المنتجات.
كما طالب تدخل جمعية حماية المستهلك لممارسة دورها من خلال التنسيق مع القطاعات الحكومية حول ذلك.
ودعا فضيلته في ختام تصريحه: إلى ضرورة انتقاء الوجبات التي يستخدم فيها قطع اللحم الكاملة غير المفرومة، وعند الحاجة للّحم المفروم في المنزل, فيفترض الاعتماد على اختيار المستهلك لقطع اللحم في الملحمة ومن ثم فرمها.