ذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية أن النباتيين وتأثير إتباعهم لنظام غذائي صحي في الحدّ من خطر الإصابة بفرط ضغط الدم. وفرط ضغط الدم من أحد أخطر الأمراض المزمنة التي تصيب حوالي مليار شخص على مستوى العالم.
وأشار الباحثون إلى أن إتباع حمية غذائية نباتية يحافظ على ضغط الدم في مستوياته الطبيعية، وفي حالة تحوّل الأشخاص لإتباع هذا النظام الغذائي النباتي، ويمتنعون عن تناول اللحوم، فسيلاحظ انخفاض قراءات ضغط الدم لديهم، وهو ما يعدّ أمراً مثيراً للغاية.
وأكّد الباحثون، أن التوقف عن تناول اللحوم يؤدي إلى حدوث انخفاض في ضغط الدم بشكل يُعادل الانخفاض الناجم عن فقدان 5 كيلو غرامات من الوزن تقريباً.
كما أن اتباع هذه الحمية يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع كثيراً وبشكل يوازي 50% من تأثير تناول أدوية علاج الضغط المرتفع، ويساهم ذلك في الحدّ من خطر الوفاة الناجم عن أمراض الشرايين التاجية للقلب وأمراض السكتة الدماغية بنسبة 9 .14%.
