بالغنيم : ارتفاع متوسط نصيب الفرد اليومي من الطاقة «السعرات الحرارية « بنسبة 9.4 بالمائة

أكد وزير الزراعة الدكتور فهد بن عبد الرحمن بالغنيم أن المستوى الغذائي للفرد في المملكة العربية السعودية يفوق المستوى العالمي،
وأبرز معاليه أهمية الموازنات الغذائية من خلال إعطائها مؤشرات عن المستوى الغذائي للمواطنين ومدى حصولهم على احتياجاتهم الغذائية اليومية لبقائهم وزيادة نشاطهم ورفاهيتهم، مبينا أن هذه المؤشرات تسهم في عملية التخطيط الزراعي والسياسة الزراعية والأمن الغذائي.
جاء ذلك في كلمة لوزير الزراعة تصدرت كتاب «الموازنات الغذائية للمملكة العربية السعودية» الصادر عن وكالة الوزارة لشؤون الأبحاث والتنمية الزراعية، وأشار الكتاب إلى ارتفاع متوسط نصيب الفرد اليومي في المملكة من الطاقة «السعرات الحرارية « بنسبة 9.4 بالمائة خلال الفترة من 2008 2010 م مقابل الفترة من 1996 1998م ليبلغ متوسط السعر الحراري للفرد 3176.4 سعراً حراريا مقابل 2904.
وأوضح بالغنيم في الكتاب الذي أعدته وزارة الزراعة بالتعاون مع المنظمة العربية للتنمية الزراعية أن نصيب الفرد اليومي في المملكة من البروتين ارتفع بنسبة 6.3 بالمائة من نحو 77.5 جرام إلى نحو 82.4 جرام. كما ارتفع متوسط نصيب الفرد من الدهون 22.5 بالمائة من 75 جراما إلى91.9 جرام.
ولاحظ الوزير مرافقة التحسن الكمي في متوسط نصيب الفرد اليومي في المملكة من الطاقة والبروتين والدهون تحسناً نوعياً في النمط الغذائي للمواطن نتيجة لتحسن مستوى الدخل وارتفاع درجة الوعي الغذائي والصحي لديه بما يعكس ارتفاع الأهمية النسبية للمكونات الغذائية من أصل حيواني في غذاء الفرد بالمملكة من البروتين وارتفاع الأهمية النسبية للمكونات الغذائية من أصل نباتي في غذائه من الدهون، حيث ارتفعت نسبة مساهمة المصادر الحيوانية في متوسط نصيب الفرد اليومي في المملكة من البروتين من 39.4 بالمائة خلال الفقرة من 1996- 1998 م إلى نحو 41.2 بالمائة خلال الفترة من 2008 2010 م.
وأشار الدكتور بالغنيم إلى ارتفاع نسبة مساهمة المصادر النباتية في متوسط نصيب الفرد اليومي من الدهون من 56.3 بالمائة خلال الفترة من 1996 1998 م إلى نحو 63.8 بالمائة خلال الفترة من 20082010م.
وانتهى وزير الزراعة إلى القول: إن المستوى الغذائي للفرد في المملكة يفوق المستوى العالمي، الأمر الذي يعكس الجهود الكبيرة التي بذلتها حكومة خادم الحرمين الشريفين أيدها الله لتحقيق الأمن الغذائي بمفهومه الشامل وتحسن مستوى معيشة ورفاهية مواطنيها.