نحو غذاء صحي وآمن

الحملات التي تنفذها بلدية شرق الدمام ممثلة بإدارة صحة البيئة على المستودعات المخصصة لتخزين المواد الغذائية بمنطقة الخالدية والتي أسفرت في اسبوعها الأول عن إغلاق 15 مستودعًا، وضبط 464 مخالفة، وتحرير 56 إنذارًا، وتوقيع غرامات بمبلغ 74 ألف ريال، وإتلاف 43 طناً من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي تكشف بما لايدع مجالا للشك بأن إدارة صحة البيئة وضعت نصب عينيها هدفا وتسعى الى تحقيقه ضمن استراتيجيتها لضمان وصول منتج صحي مطابق للاشتراطات الخاصة لهذه المستودعات .
وهذا الهدف يتمثل في التركيز على المستودعات على اعتبار أنها المصدر الرئيسي في تزويد المحلات والمجمعات الكبرى وحتى محلات التجزئة الصغرى بالمواد الغذائية، ولما كانت بعض هذه المستودعات لا تطبق شروط التخزين الضرورية التي تضمن سلامة المنتج من حيث طريقة الحفظ والتخزين وأن يكون المكان بحالة جيدة من التهوية، وأن تكون الثلاجات سليمة وجيدة التبريد، بالإضافة إلى التأكد من صلاحية
المنتج، والتأكد من سريان صلاحيته من خلال التاريخ المدون على الكراتين والعبوات فكان لزاما على إدارة صحة البيئة أن تركز على مصدر هذه الأغذية وهو المستودعات .
ومن هنا فقد وضعنا خطة تتضمن آلية جديدة لتكثيف الرقابة على هذه المستودعات من خلال العديد من المحاور التي ستؤدي في نهاية المطاف الى تحقيق المعايير المطلوبة بما يضمن وصول منتج غذائي مطابق للمواصفات .
ومن هذا المنطلق فسوف تواصل إدارة صحة البيئة ببلدية شرق الدمام تكثيف حملاتها على المستودعات الغذائية، وفي أوقات متفرقة كما أننا لن نغفل خلال استمرار هذه الحملات مراقبة ومتابعة المجمعات التجارية والمحلات الأخرى فهدفنا في نهاية المطاف أن يصل للمستهلك الغذاء الآمن والصحي .
ولا تزال ادارة صحة البيئة تواصل مطلبها المتكرر من المستهلكين بالاتصال المباشر بالادارة في حالة وجود أية شكاوي أو مقترحات لهم حول المنتجات التي يتم بيعها في المحلات، ومن المؤكد أن هذا التفاعل بين ادارة صحة البيئة والمستهلكين سيحقق نتائج ايجابية تنعكس في النهاية على التوصل الى منتجات غذائية سليمة وهو مانسعى إليه جميعاً .