الغذاء والصحة

للوجه جماله ونضارته، وبشرة الوجه شقراء كانت ام سمراء يمكن ان تعكس لنا بريقا ورديا يشير الى توعيتها الصحيحة بوصول كمية الدم المطلوبة اليها وتوفر كافة العناصر التي تحفظ للجلد نعومته وبريقه فالدم اذا هو العامل الاساسي الذي يحافظ على صحة وجمال جسمنا. انه الوسيط والناقل الذي يحمل لهذا الجسم العناصر الغذائية الاساسية والاوكسجين والمعادن وغيرها من المواد التي تدخل في تركيب وعمل خلايانا الحية.
والملاحظ ان فقر الدم مرض منتشر في عصرنا هذا خصوصا بين النساء والاولاد. ينتج هذا المرض اساسا عن سوء في نظامنا الغذائي.
ويتسبب بنقص الحيوية والنشاط مما يستوجب نظاما غذائيا متوازنا وغنيا بالفيتامينات والحديد وبقية المعادن. اذ لا صحة جيدة ولا قوة من دون توفر عناصر الغذاء الاساسية. وينعكس فقر الدم اوسوء التغذية على الجلد بمظاهر مختلفة.
* جفاف الجلد وخشونته : اذا حصل تشقق في الوجه والانف والشفتين فهذا يعني ان ثمة نقصا في الفيتامين A ويعالج بتناول هذا الفيتامين بشكل دوائي. او بتناول حبوب من زيت كبد الحوت تؤخذ بعد الطعام مباشرة. والافضل من ذلك تناول الاطعمة الغنية بهذا الفيتامين كالجزر والملفوف والسبانخ والبقدونس والهندباء والخس والطماطم والموز والمشمش والدراق والحليب الكامل والجبنة والبيض.
* ظهور البثور وحب الشباب في الوجه: سبب ذلك يعود على الاغلب الى نقص الفيتامين A ولكنه قد ينشأ ايضا عن مهاجمة جراثيم حية لخلايا الجلد الميتة.
موت هذه الخلايا يعود الى عوز الاكسجين في الدم كما في حالات فقر الدم او الى عوز اليود والفيتامينB مما يعرقل الدوران الدموي، ويمنع وصول الدم بشكل كاف الى الخلايا. والحل يكون باعتماد زيادة اليود والحديد والنحاس في الطعام. وكذلك اضافة الفيتامينات A و B و C بكميات وافية كما يجب الحرص على تناول كمية كافية من البروتينات ومن الفيتامين C لان هذه العناصر تساعد في انتاج الاضداد التي تحارب التعفنات وتعجل بالتئام الجروح وتحمي الجلد من فتك الجراثيم به.
* البقع والبثور السمراء على الجلد : جميع الفيتامينات B مهمة لجمال الجلد حيث تساعد على تسهيل دوران الدم. والنقص القليل من الفيتامين B يؤدي الى ظهور بقع سمراء على الجلد. كما ان نقص فيتامين B يسبب ظهور البثور السمراء على الوجه والذراعين والساقين.
* تزيت الجلد والشعر : يسبب الاضطراب الغذائي، والمفاجئ والعنيف، تزيتا في الجلد والشعر ناتجا عن تشكل جيوب صغيرة للدهن تحت الوجنتين والجبهة، وخلف الاذنين، وتحت الانف وفي زاويتي العينين.
* الاكزيما : ويعود هذا المرض الى نقص الفيتامين B والاكزيما اسم شامل يطلق على مجموعة من التهابات الجلد ويؤدي الى احتقان دموي وظهور البثور، كما يؤدي الى تآكل الجلد.
ان مجموعة الفيتامين B لها علاقة مباشرة بالجمال والجلد لذا علينا تناول الاغذية الغنية بها خصوصا خميرة البيرة مع عصير الليمون او الماء وذلك بمعدل ملعقة كبيرة قبل كل وجبة طعام كذلك الزيوت (كزيت الفول السوداني).
@@اخصائية التغذية نوال معروف