التغذية الصحيحة في الأزمات والحروب

حذر خبير التغذية الخليجي رئيس المركز العربي للتغذية الدكتور عبدالرحمن مصيقر من شراء كميات كبيرة جدا من الأغذية لتخزينها في المنزل مشيرا الى ان تراكم هذه الاغذية يتسبب في تلفها والتسمم لاصحابها في حالة عدم تهيئة المنزل للتخزين الصحي. وأكد الدكتور المصيقر اهمية اخذ الاحتياطات اللازمة المتعلقة بالتغذية خلال الازمات والحروب. كما اشار الى ان افضل الاغذية التي يمكن تخزينها هي الأغذية المعلبة الجاهزة اذ لا تحتاج الى طبخ او تحضير مثل الفول والحمص والتونة والاسماك المعلبة, حيث لا تحتاج هذه المواد الغذائية الى حفظ في الثلاجة ويمكن حفظها في درجة حرارة الغرفة الاعتيادية. وقد اكد ايضا ان الاطفال الذين تقل اعمارهم عن ستة شهور يمكنهم الاعتماد على حليب الام وعليه فان على الامهات الاستمرار في الرضاعة الطبيعية لاطول فترة ممكنة لان حليب الام جاهز في أي وقت وخال من التلوث بانواعه, فكلما حمت الام نفسها من التلوث كان حليبها صحيا لرضيعها.