«الآيزو» لمستشفى الملك فهد التخصصي بالدمام

حصل مستشفى الملك فهد التخصصي بالدمام على شهادتي نظام إدارة الجودة «الآيزو» و»الهاسب»، في سلامة الغذاء من المؤسسة البريطانية URS، كأول مستشفى حكومي يُمنح شهادة معتمدة في هذا المجال على مستوى المنطقة الشرقية.
وأوضح مدير إدارة خدمات التغذية في المستشفى فؤاد اليوسف أن حصول إدارته على تجديد شهادة الهاسب الخاصة بسلامة الغذاء وجودته وطرق تقديمه مدة ثلاثة أعوام، إنجاز عالمي ومتميز شجع البحث على اعتراف عالمي جديد، تمثل في شهادة الآيزو، التي اجتاز المستشفى معايير سلامة النظام الغذائي الخاصة بها ليحصل عليها باستحقاق وجدارة.
وأضاف أن مقاييس الشهادات جاهزية المبنى من تهوية، ومستودعات، ومخازن، ووسائل الأمن والسلامة، ومصادر الطاقة، وتوفر الأجهزة والمعدات اللازمة، وعمل المعايرة لها بشكل دوري حسب المواصفات القياسية العالمية، والتزام العمالة بالشروط الصحية وبرامج التدريب المستمر، وسلامة نقل المواد الغذائية وطرق الاستلام والتخزين ودرجات الذوبان والطبخ والتقديم، وتوفر الصيانة الدورية للمعدات والأجهزة المستخدمة في إعداد الطعام، والتأكد من إجراءات منع أي مخاطر للعدوى.