الطويل: «الكمأ» يظهر في السوق ب 120 ريالاً للسحارة الصغيرة وينهي موسمه ب 40 ريالاً

أوضح بائع الفطر البري «الكمأ» المواطن عبدالعزيز بن علي الطويل ل»الشرق»، أن أسعار الفقع بالأسواق في أول أسابيع من ظهوره تكون مرتفعة نوعاً ماً، مبيناً أنه يبيع السحارة الصغيرة بمائة إلى 120 ريالاً، والسحارة المتوسطة بمائتي ريال، موضحاً أن تكاثر الفقع في الأسواق يقلل سعره وخاصة إذا كان على وشك انتهاء موسمه، مفيداً أن سعر السحارة قد يتراوح في نهاية الموسم ما بين أربعين و خمسين ريالاً، منوهاً إلى أنه يبيع الفطر البري منذ أكثر من عشر سنوات.
وقال إن الفقع البلدي يتراوح سعر الكيلو منه ما بين 350 إلى 400 ريال تقريباً، مشيراً إلى أن الفقع الذي يبيعه والموجود في الأسواق حالياً جزائري وتونسي ومغربي وذلك بسبب غلاء الفقع البلدي.
و»الكمأ» نوع من أنواع الفطريات أو ما يسمى ب «الفقع» في دول الخليج، وهو فطر بري موسمي ينمو في الصحراء بعد سقوط الأمطار بعمق من 5 إلى 15 سنتيمترا تحت الأرض، ويستخدم كطعام، وعادة ما يتراوح وزن الفقع من 40 إلى 300 غرام تقريباً.
ويُعد «الفقع» من ألذ وأثمن أنواع الفطريات الصحراوية، حيث ينمو على شكل البطاطس في الصحارى، بالقرب من النباتات الصحراوية، وجذور الأشجار الضخمة على شكل كروي لحمي رخو منتظم، وسطح أملس، ويوجد بألوان منها الأبيض والأسود، وتتفاوت وتتعدد أحجامه من الكبير إلى الصغير، بالإضافة إلى اختلاف مسمياته ومنها: الزبيدي، ولونه يميل إلى الأبيض، وحجمه كبير قد يصل إلى حجم فاكهة البرتقال، وهناك ما يسمى بالخلاسي، ولونه أحمر وهو أصغر من الزبيدي بقليل، وهو في بعض المناطق ألذ وأغلى في القيمة من الزبيدي، والجبي، ولونه أسود مائل للإحمرار وهو صغير جداً، والهوبر، ولونه أسود من الخارج وأبيض من الداخل، وهذا النوع يظهر قبل ظهور الكمأة الأصلية، وهو يدل على أن الكمأة ستظهر قريباً، ويوجد في المناطق الصحراوية أو شبه الصحراوية في منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط وشمال إفريقيا، ويكثر في السعودية والكويت، والأنبار غرب العراق، وبلاد الشام وشمال إفريقيا، وفرنسا وإيطاليا، ويعرف مكان الكمأة إما بتشقق سطح الأرض التي فوقها أو بتطاير الحشرات فوق الموقع.