أمل كنانة حذرت رئيسة قسم التغذية العلاجية في مدينة الملك سعود الطبية أمل حمدي كنانة من تناول الأكلات التي تحتوي على كميات عالية من الدهون عند وجبة الإفطار، ك”السمبوسة” و”القيمات” والحلويات المختلفة، التي تساعد على ظهور مشاكل القلب والشرايين، وزيادة الوزن، مشيرة إلى أن %70 من سكان المملكة يعانون من السمنة. وقالت كنانة ل”الشرق”: يعتمد كثير من الناس على السمبوسة والقيمات بشكل يومي على السفرة الرمضانية، أنصح بتناول السمبوسة المشوية بدل المقلية، والفواكه بدل الحلويات في رمضان، فهي مجرد عادات غير صحية نستطيع أن نستبدلها بطرق أفضل لتنعكس على صحة الإنسان بشكل جيد”. ونصحت كنانة أن يبدأ الإنسان فطوره بالسوائل كالماء والعصيرات واللبن، مبينة أن جسم الإنسان يفتقد صيفا كثيراً من السوائل والمعادن، ويحتاج إلى تعويض ذلك بتناول كميات كبيرة من السوائل عند الإفطار وأيضا تناول التمر الذي يحتوي على كميات عالية من المعادن، إلى جانب الشوربة والسلطة الخضراء. وشددت كنانة على أهمية تأجيل تناول الأطعمة المحتوية على النشويات لما بعد التراويح، أو عند الساعة الثانية عشرة، والحرص على شرب السوائل بشكل كاف قبل الإمساك، فضلا عن أهمية أكل اللبن والتمر اللذين يساعدان على تحسين عمليات الهضم، ووقاية الشخص من مشكلات المعدة وقت النهار في اليوم التالي.
