«نادك» تحصل على شهادة عالمية مرموقة تمنح لمنتجي الزيتون

حصل زيت زيتون "نادك" البكر العضوي على شهادة "بيول" وذلك للسنة الخامسة على التوالي، حيث تعد أعلى وسام يمنح لمنتجي زيت الزيتون البكر العضوي في العالم، كما تعد مرجعية عالمية لتقييم زيت الزيتون العضوي وبدأت في أندريا، جنوب إيطاليا، من خلال مبادرة CIBi.
وتحظى هذه الشهادة باهتمام منتجي زيت الزيتون منذ عام 1996م، ويتقدم لهذه الشهادة في كل عام اكثر من 300 شركة منتجة لزيت الزيتون العضوي من جميع انحاء العالم، حيث يخضع زيت الزيتون لتحاليل دقيقه جدا في مختبرات ذات مواصفات عالمية، كما تخضع لعملية تذوق من قبل خبراء في هذا المجال.
الجدير بالذكر أن "نادك" حصلت على عدة شهادات أخرى في الزراعة العضوية مثل شهادة CERES الالمانية وأفضل زيت زيتون مشارك في معرض(BIOFACH) بيوفاخ العالمي بألمانيا من حيث الجودة، كما أن الشركة عضو في الاتحاد الدولي لحركة الزراعة العضوية IFOAM
وأوضح المهندس عبدالعزيز البابطين العضو المنتدب لشركة "نادك" أن الشركة بدأت في زراعة أشجار الزيتون بمشروعها بالجوف عام 1990 م حتى عام 2005 م حيث وصل عدد أشجار الزيتون إلى حوالى 43 الف شجرة بنظام الزراعة التقليدية (كمرحلة اولى) وفي السنوات الأخيرة ومع ارتفاع درجة الوعي لدى المستهلك السعودي والخليجى أصبح زيت الزيتون من المنتجات التي يتزايد عليها الطلب وبشكل كبير، لذا تم البحث في كيفية زيادة حجم الإنتاج من زيت الزيتون لدى " نادك " والتركيز على الميكنة بدلاً من الأيدي العاملة، وكذلك التركيز في ترشيد استهلاك المياه باعتباره من العناصر المكلفة في العملية الإنتاجية، وتمشياً مع سياسة الدولة في التحول للزراعة المستدامة مع ترشيد مياه الري.
حيث بدأت "نادك" في تنفيذ مشروع زراعة الزيتون المكثف عام 2007، والذي يعد أول مشروع من نوعه على مستوى الشرق الأوسط وهو الأسلوب الحديث للزراعة الذي بدأ في إيطاليا وإسبانيا ومنها تم إدخاله إلى المملكة من خلال "نادك" وقد تم انتخاب أصناف تلائم الزراعة المكثفة وبالتالي تتناسب مع الحصاد الآلي، كما أن هذه الأصناف تتميز بجدواها الاقتصادية للإنتاجية العالية لأشجار الزيتون والتبكير في الإنتاج، لتبدأ الأشجار في الإثمار من السنة الثالثة بعد الزراعة، وكذلك بانتظام إنتاج هذه الأشجار وعدم وجود صفة المعاومة من سنة لأخرى، ومن الميز المهمة في ذلك هي جودة زيت الزيتون المنتج من هذه الأصناف إضافة إلى استخدام الميكنة بشكل واسع في العمليات الزراعية بشكل عام والحصاد بشكل خاص، وهذا ما يلائم المنطقة ويقضي على أهم معوقات إنتاج الزيتون وهي ارتفاع أجور عمالة القطاف وعدم توفرهم، وبذلك تصبح "نادك" هي الشركة الأولى في المملكة التي تتبع أسلوب الزراعة المكثفة لأشجار الزيتون والحصاد الآلي، ليصل عدد أشجار الزراعة المكثفة إلى 700 ألف شجرة(كمرحلة ثانية). كما تملك أحدث معصرة لزيت الزيتون في المملكة، وذلك في مشروعها ببسيطاء في منطقة الجوف وتحتوي على خط الفرز والنظافة وخط استخلاص الزيت على البارد وخط التعبئة والمختبر وخزانات ستانلس ستيل ومستودع للتخزين.
واهتمت "نادك" في العبوات على أن تكون ذات مواصفات عالية وعاتمة حفاظاً على خواص الزيت، وتماشيا مع المواصفات العالمية لهذا المنتج النفيس وزيت الزيتون البكر هو الزيت الذي نحصل عليه من ثمار زيتون سليمة، وبطرق فيزيائية على درجة حرارة لاتتجاوز 27 درجة مئوية، ويكون خالياً من عيوب الرائحة والمذاق وبدون إضافات ولا تزيد فيه نسبة الأحماض الحرة على 0.8%.