عيادة الغذاء والتغذية

حموضة المعدة..
* أعاني من حموضة مستمرة، وتزداد الأعراض شدة في بعض الحالات بعد تناول الوجبات، حيث تصل الحموضة إلى الفم، فما هي الأغذية التي تنصحوني بتناولها لتخفيف هذه الأعراض؟
(أم عبدالله-الرياض).
- تعتبر الحموضة (حرقة المعدة) من الأعراض التي لها أسباب عديدة، فقد تكون عارضة بسبب تناول وجبة دسمة، وربما تكون مستمرة، ويكون أحد أهم أسباب ذلك ضعف العضلة التي تفصل بين المعدة والمريء، حيث يتسبب ذلك في صعود حمض المعدة إلى المريء، وربما إلى الحلق والفم، وهناك بعض الأغذية التي تزيد من حدوث هذه الأعراض، مثل القهوة والشاي والشوكولاته والبهارات الحريقة والطماطم والحمضيات والدهون والأغذية المقلية و شرب السجائر، لذلك يجب تجنب هذه الأغذية أو التقليل منها قدر الإمكان، مع ملاحظة الإرشادات التالية:
- لاتتناول السوائل مع الوجبات بل بينها.
- لا تتناول الفاكهة بعد الوجبة مباشرة.
- تناول عدة وجبات خفيفة بدلا من وجبتين أو ثلاث رئيسية.
- انتبه من الاستلقاء مباشرة بعد تناول الوجبة، وأيضا عدم الانحناء كثيرا بعد الوجبة مباشرة.
- إذا كنت تشكو من السمنة أو الوزن الزائد، فقد حان الوقت لتصحيح وزنك.
- إذا أحسست بآلام الحموضة عند النوم، حاول أن ترفع رأسك بالوسائد (بطريقة صحية، لا تتسبب في آلام رقبتك) حتى تتجنب الحرقة وقت النوم.
ماهو النظام الغذائي المناسب؟
* أعاني من السمنة، ولقد تعددت زياراتي إلى العيادات لتخفيف وزني، إلا أن جميع الأنظمة الغذائية التي اتبعتها لم تفلح في إنقاص وزني، علما بأن وزني هو 140كجم، وطولي 168سم، فماهو النظام الغذائي المناسب لحالتي؟
(أم سعود-القصيم).
- عند كتابة النظام الغذائي، يستعين الأخصائي بعدة أمور، منها الطول والوزن والجنس ومقدار النشاط المبذول والعمر وغير ذلك، إضافة إلى نتائج تحليل المختبر والأمراض التي يعاني منها الشخص، مع أهمية معرفة العادات الغذائية والسلوك الغذائي الذي يتبعه، لذلك من الظلم أن أذكر النظام الغذائي دون معرفة جميع هذه المعطيات، ويجب أن تعلمي أن النظام الغذائي الناجح هو الذي يمكن أن تستمري في اتباعه، ولايمنعك ذلك من ممارسة حياتك بصورة طبيعية، وكلما كانت الوجبات شهية ومغذية والنظام الغذائي الذي تتبعينه مريحا لك، يكون ادعى بان تتبعيه طوال حياتك، ولكي تتعرفي على مدى مناسبة النظام الغذائي لك، فمن المفترض أن يتوفر به الآتي:
- يجب أن يصمم النظام الغذائي بناء على وجباتك وأغذيتك المفضلة، وأن يكون مناسبا لعمرك ووضعك الصحي، وبنية جسدك.
- أن يؤمن الاحتياجات الغذائية بين المجموعات الغذائية الموجودة في الهرم الغذائي.
- عند إحساسك بجوع دائم، فاعلمي بأن النظام الغذائي غير مناسب لك.
- عند عدم خسارة الوزن، أو الخسارة السريعة في الوزن وبنسبة كبيرة ودائمة، فاعلمي بأنه في كلتا الحالتين فإن النظام الغذائي خاطئ.
وتذكري دائما أن النظام الغذائي لتخفيف الوزن هو نظام لتصحيح الحالة الصحية، وليس عقابا لإصابتك بالسمنة.
هل تأكل المرأة الحامل عن اثنين ..!
* أنا حامل، وتنصحني أمي وحماتي وزوجي دائما بتناول المزيد من الطعام، إلا أنني تعبت كثيرا من زيادة تناول الوجبات ، فما هي صحة أن تتناول الحامل عن شخصين أثناء الحمل؟
(منى-الدمام).
- تنتشر هذه المقولة بين العامة، بأن على المرأة الحامل أن تأكل عن شخصين، وهذا الاعتقاد خاطىء، فالجنين لايحتاج إلا إلى 300 سعرة حرارية إضافية تقريبا، خلال الستة أشهر الأخيرة من الحمل، بينما تكتفي المرأة الحامل في الظروف الطبيعية بكمية الأكل نفسها التي كانت تستهلكها قبل الحمل، ولكن أنصحك بشرب الماء عن اثنين، فهذا ضروري لمساندة عمل الكلى في التخلص من رواسب الأم والجنين، ويقلل من مشاكل الإمساك، ويرطب جسم الطفل وبشرة الأم، ويقي بإذن الله من الالتهابات البولية، لذلك حاولي أن تتناولي ما لايقل عن ثمانية أكواب من السوائل يوميا، مثل الماء والعصير والحليب والحساء.