الطيران المدني تصدر تقرير التزام المطارات والناقلات الوطنية بأوقات الرحلات لشهر يونيو 2025م    الدولار يتراجع أمام الين    القيادة تهنئ رئيس جمهورية مصر العربية بذكرى اليوم الوطني لبلاده    جامعة جازان تعلن مواعيد التسجيل الذاتي للفصل الدراسي الأول 1447ه    أكثر من مئة منظمة تحذّر من "مجاعة جماعية" في غزة    الصين تعلن تقديم "احتجاجات رسمية" للاتحاد الأوروبي    رئيس هيئة الإذاعة والتلفزيون يبحث مع السفير السريلانكي فرص التعاون الإعلامي المشترك    نجم يكشف أسرار منكب الجوزاء    سوري يشتري عملات ويسلمها للمتحف    مجسات ذكية لراحة مرضى السكري دون ألم    أسباب وعواقب إدمان الحلويات    لماذا غسل الدجاج غير مستحب    فريق التنسيق الآسيوي يبدأ زيارته الرسمية إلى الرياض لمتابعة التحضيرات القارية    أكد وجود انتهاكات جسيمة.. لجنة تقصي الحقائق تسلم تقريرها للرئيس السوري    رئيس الوزراء يدعو لتعزيز التواجد في عدن.. تحذير يمني من وجود المقرات الأممية بمناطق الحوثي    تصاعد الضغوط لإنجاز اتفاق وقف النار بغزة    جذور العدالة    إطلاق كود"البنية التحتية" بمنطقة الرياض بعد 15 يوماً    عزز صفوفه بالخيبري.. الأهلي يشارك في السوبر بديلاً للهلال    النصر يتراجع عن صفقة هانكو.. ويخسر الجابر    FIFA تؤكد التزامها بكرة القدم الإلكترونية وتتشارك مع الاتحاد السعودي للرياضات الإلكترونية    «بدر الجنوب».. وجهة تنتظر الاستثمار    أوبك تحذر من خطورة تداعيات فقر الطاقة وتضع الحلول    أكد دعم سوريا لضمان أمنها واستقرارها.. مجلس الوزراء: السعودية تدعو لاتخاذ قرارات عملية أمام التعنت الإسرائيلي    استطلاع عدلي.. "تطوير خدمة المستفيدين" أولوية    "صواب" تحتفي بمتعافي الإدمان    إطلاق جمعية سقيا الماء بجازان    "البيئة": تمديد مهلة رخص مياه الآبار لمدة عام    تنفيذاً لتوجيهات سمو ولي العهد.. منتدى استثمار (سعودي – سوري) في دمشق    ربط التعليم التقني باحتياجات السوق.. أمير المدينة: معامل ابتكارات الحرف نموذج للاستثمار في رأس المال البشري    المنتخب السعودي يشارك في أولمبياد الأحياء الدولي    وزير الداخلية يلتقي منسوبي الوزارة المبتعثين في بريطانيا    اختتام تدريب الخطباء بتبوك    منسوبات واعي يطلعن على مركز التراث وبيت الحرفيين بجازان    منع الفنان راغب علامة من الغناء في مصر    سبعة آلاف طفلٍ في مركز ضيافة المسجد النبوي    حكمي.. قصة تحدٍ ملهمة في عالم التوحد وحفظ القرآن    دينية الحرمين توقع اتفاقية تعاون لبرامج نوعية    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    أمير حائل يكرم «طبيباً استشارياً»    نائب أمير الرياض يؤدي صلاة الميت على والدة عبدالرحمن بن فرحان    ترحيب سعودي ببيان الشركاء الدوليين المطالب بإنهاء الحرب على غزة    "هلال مكة" يفعل مساراته الطبية الإسعافية القلبية والدماغية    155 ألف مستفيد من خدمات مستشفى ينبع    السعودي محمد آل نصفان يحقّق إنجازاً تاريخياً في الاسكواش العالمي    تداول يفقد 137 نقطة    جولة أمير جازان ترسم ملامح المستقبل والتنمية في فيفاء والعيدابي    جمعية اللاعبين القدامى بالشرقية تكرّم المدرب الوطني حمد الخاتم    قوميز يستأنف تدريبات الفتح ويُطلق أولى ودياته المحلية لرفع الجاهزية    نبض العُلا    أمير جازان ونائبه يتفقدان عددًا من المشروعات التنموية والسياحية بمحافظة فيفاء    الجامعة العربية تدعو المجتمع الدولي لكسر حصار غزة    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل رئيس ووكلاء جامعة جازان    البيئة تعلن تمديد مهلة الحصول على رخص استخدام مياه الآبار لمدة عام    السعودية ترحب بمطالبة دولية لإنهاء حرب غزة    تقنية تحسن عمى الألوان    المفتي يطلع على أعمال جمعية البر    رئيس باكستان يمنح رئيس أركان القوات البحرية وسام "نيشان الامتياز" العسكري    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



عيادة الغذاء والتغذية
نشر في الرياض يوم 19 - 01 - 2010


القهوة منزوعة الكافيين
* هل صحيح أن القهوة المنزوعة الكافيين تسبب السرطان؟
(أبو اسامة/ المجمعة)
- ساد هذا الإدعاء في الفترة الماضية، وكان السبب الحقيقي في هذا الاعتقاد هو طريقة استخلاص الكافيين من القهوة، حيث يتم نزع الكافيين في السابق باستخدام بعض أنواع المذيبات، أما الآن فتستخدم طرق أخرى متطورة للتخلص من الكافيين دون استخدام المذيبات، فلا خوف بإذن الله من تناول القهوة المنزوعة الكافيين، وأنصحك بتناول أسماء المنتجات المعروفة التي تثق بها التي لا تستخدم المذيبات ، والمنتجات التي تذكر صراحة على ملصق العبوة عدم استخدامها المذيبات في استخلاص الكافيين.
تنميل الأطراف ..!
* أشعر دائما بتنميل في الأطراف، فما هي الأغذية التي تخفف أعراض التنميل؟
نورة/الرياض
- في البداية إذا كان التنميل مستمرا، فيجب التأكد من سلامة صحتك، وعليك المبادرة بمراجعة الطبيب فورا لإجراء بعض الفحوص المخبرية، فاستمرار التنميل إشارة خطر على الصحة، علما بأن قلة استهلاك الفاكهة والخضروات ، أو عند وجود مرض هضمي يسبب التقيؤ، أو استعمال بعض الأدوية المدرة للبول، أو استخدام الأعشاب المخففة للوزن، كل ذلك يتسبب في نقص البوتاسيوم، حيث يقوم هذا المعدن مع الصوديوم توازن وتنسيق حركات الجسم، لذا يجب تناول حصصا مناسبة تعادل تقريبا 4حبات فاكهة يوميا وكمية من الخضار، ويتواجد البوتاسيوم بشكل أكبر في الفاكهة المجففة مثل المشمش والزبيب ، كما يتواجد في التمر والفاصوليا والبازلاء، إضافة إلى الجوز واللوز.
الأدوية المركبة
* هل صحيح أن تناول بعض الأدوية يزيد الوزن؟
سعد/الزلفي
- صحيح، فللأسف فإن لبعض الأدوية المركبة والتي لها وظائف حيوية وعلاجية لعلاج خلل ما في الجسم، بعض الآثار الجانبية، حيث يؤدي تناول بعض الأدوية إلى اضطرابات في الوزن، و تتسبب في زيادة بعض الكيلوغرامات. ومن أبرز الأدوية المتهمة بمثل هذه الآثار، أدوية السعال (لاحتوائها على مواد سكرية لتلطيف طعمها الطبيعي المر)، وأدوية المهدئات (التي تحفز منطقة الهيبولتلاموس في الدماغ)، وكذلك أدوية الكورتيزون والأدوية المركبة منه، حيث إن الجرعات العالية قد تزيد الوزن عدة كيلوجرامات، ويجب تقبل الأمر، فلا أعتقد أن هناك داعياً للقلق بشأن ذلك، فبعد فترة العلاج يمكن إعادة الوزن، ويفترض أن يُناقش معك طبيبك المعالج نوعية المرض وطريقة تناول العلاج، وأبرز آثاره الجانبية، وأي أمور أخرى تهم المريض.
حمية الأناناس
* نصحتني صديقتي ، بإتباع حمية الأناناس، وأنها طريقة مجربة لتخفيف الوزن في مدة قصيرة، فما هي المدة اللازمة لاستخدام هذه الحمية؟
مها/الدمام
- انطلقت حمية الأناناس على أساس نظرية علمية، مفادها أن الأناناس يحتوي على مادة البيرملين، وادعت هذه النظرية بأن هذه المادة تذيب وتمتص دهون الجسم، ولكن الأبحاث الحديثة دحضت هذه النظرية، حيث إن هذه المادة قد تساعد في عملية الهضم، ولكن لاعلاقة لها بالسمنة أو النحافة، وأعتقد أن النصيحة الجيدة، هي مراجعة عيادة التغذية لأخذ معلومات متكاملة (طول،وزن،عمر،جنس،درجة النشاط) وبعض المعلومات الأخرى، إضافة إلى بعض التحاليل المخبرية، وعلى ضوء ذلك يمكن تحديد الحمية الأنسب لك.
البقع السوداء في التميس..
* هل صحيح أن اللحوم المشوية على النار قد تؤدي إلى أمراض السرطان؟
- عزيزي السائل، كثر الجدل في هذا الأمر، وهذه المعلومة مثبتة، وتزداد الخطورة بزيادة نسبة الدهون في الغذاء المشوي ، وهذا لايعني الامتناع تماما عن تناول الأغذية المشوية، ولكن تقليل تناولها قدر الإمكان، فكلما قللنا تناولها، قللنا فرص الإصابة بالمرض، ويجب أن نعلم بأن ما أصابنا لم يكن ليخطئنا، وما أخطأنا لم يكن ليصيبنا، كما أود أن أوضح بأن ليس اللحوم المشوية فقط، بل حتى البقع السوداء المتواجدة في الأغذية نتيجة الاحتراق (كما هو موجود في بعض الخبز والتميس) يعني تواجد مركبات PAH المسرطنة، لذلك ننصح بعدم تناول البقع السوداء إطلاقا.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.