التحذير من شاي "اخضر" يحتوي على نسبة عالية من البكتريا والفطريات

محلات العطارة تروجه على أنه يساعد في تخفيف الوزن

حذرت مختصة سعودية في تحليل الأدوية والأغذية بالرياض من شاي كودين الذي تروجه محلات العطارة على انه مخفف للوزن ويعطي نتائج سريعة لمتناوليه.
وقالت رئيسة قسم الأجهزة المركزية والدراسات بالمختبر المركزي لتحليل الادوية والاغذية بوزارة الصحة الدكتورة هيا الجوهر ل "الرياض الاقتصادي": ان شاي كودين يصنع من انواع مختلفة من النباتات اشهرها نبات شجرة الشمع (ligusrum robustum)في اليابان اما النوع الصيني فيصنع من نبات البلوط الأخضرالنوع المقدس (kudingcha ilex)والذي يباع على انه مخفف للوزن وهو عبارة عن أوراق عشبية مبرومة إذا نقعت بالماء انفتحت عن ثلاث أوراق تعطي محاليل مختلفة الألوان.
واضافت: "بعد تحليلها وجدنا أنها تحتوي على نسبة عالية من البكتيريا والفطريات الممرضة نظرا لطريقة تجفيفها الخاطئة حيث أدى ارتفاع نسبة الرطوبة بها إلى نمو بكتيري عال جدا.
وزادت: "لذا يجب ألا ننساق وراء الدعايات التي تدعي تخليصك من الأمراض وخاصة السمنة في أسابيع قليلة مخلفة وراءها أمراضا لايمكن شفاؤها.
وشددت على اخذ الحيطة من عشرات الأنواع من الشاي الأخضر التي يروج لها العطارون على أنها شفاء من كل داء، وقالت: "وصل سعر الكيلو الواحد لبعض أنواعه إلى الألف ريال، وعندما تسأل العطار عن ماهية هذه الأوراق واسمها العلمي يقول لك شاي اخضر دون إضافة أي معلومات!!!؟
وبينت ان انواع الشاي تختلف باختلاف طرق تحضيره (التجفيف والتخمير) وليس باختلاف نوع النبتة وقسمت الشاي إلى أربعة أنواع هي: الشاي الأخضر وهو الشاي البكر الذي لم يتم تخميره وتم تجفيفه بالبخار، الشاي الأسود أو الأحمر وهو الأشهر والذي تم تخميره بشكل كامل ويتم تجفيفه بالهواء الساخن، وشاي اولونج وهي كلمة صينية تعني التنين الأسود وهو الشاي الذي تعرض لعملية تخمير خفيفة وله خصائص وسط بين الشاي الأسود والأخضر، واخيراً الشاي الأبيض أو الأصفر ويتم الحصول عليه من براعم نبتة الشاي وهو أندر واغلي انواع الشاي.