تناول الأطعمة المقلية يومياً يزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء

قال باحثون إن تناول الأطعمة المقلية يومياً يزيد خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.. وذكرت هيئة الاذاعة البريطانية (بي بي سي) يوم الأربعاء أن صندوق أبحاث السرطان الدولي نبه من أن تناول 150غراماً من اللحوم المصنعة مثل النقانق يزيد خطر الاصابة بالسرطان بنسبة 63%.
وتزيد السعرات الحرارية المرتفعة في المأكولات المقلية خطر السمنة ولهذه علاقة بالكثير من أمراض السرطان.
وبحسب خبراء، فإن رجلاً من بين 18، وامرأة من بين 20معرضون للاصابة بسرطان الامعاء في بريطانيا.
ويحتوي طعام الافطار التقليدي الانكليزي المؤلف من البيض المقلي والنقانق والفطر والطماطم على حوالي 700سعرة حرارية.
وفي هذا السياق، قال البروفيسور مارتن وايزمان، الذي يعمل مستشاراً علمياً لدى صندوق أبحاث السرطان الدولي "بالنسبة للبعض فإن تناول وجبة افطار مكونة من النقانق قد يكون أمرا طيبا لبدء النهار، ولكنك اذا فعلت ذلك بانتظام فسوف يزداد خطر إصابتك بسرطان الامعاء الذي يعد أحد أكثر أنواع السرطان شيوعاً في المملكة المتحدة".