«معصرة السمسم» تجذب الزوار بفوائدها الصحية

بحركته الدائرية وعينيه المغطاتين، يستهوي الجمل زواره في قرية جازان التراثية بالجنادرية، وهو يواصل الدوران في ذلك الركن المسمى المعصرة، حيث يتم إعداد زيت السمسم أو ما يعرف باللهجة العامية (السليط)، إذ يشاهد الزائر صورة حية للطريقة التقليدية المستخدمة قديماً.
ويتحدث الحرفي عيسى راجحي عن حرفته قائلاً: توضع البذور في معصرة تصنع من سيقان الأشجار المعمرة ذات الأحجام الكبيرة، والمصنوعة على شكل إناء مخروطي مجوف من الداخل يعرف لدى أصحاب المعاصر باسم العود نسبة لعيدان الأشجار، وتضاف كميات مناسبة من الماء وتحرك البذور داخل المعصرة بواسطة القطب وسط المعصرة، بحركة دائرية عن طريق ربط عمود المعصرة بالجمل الذي يواصل عمله لساعات طويلة في حركة دائرية وهو مغطى العينين حتى لا يصاب بالدوار.
وزاد راجحي أن عمليات العصر تستمر لمدة يوم كامل وتنتج ما يقارب من 15 إلى 20 لتراً من الزيت، وعن أسعار بيع زيت السمسم يقول يبلغ سعر بيع اللتر الواحد 50 ريالًا، مبيناً أن زراعة السمسم في منطقة جازان تعد من أهم المنتجات الزراعية في المنطقة، والذي يحصد في فصلي الصيف والخريف بكميات كبيرة، وله فوائد صحية فيستخدم في الأدوية الشعبية وعلاج لبعض الأمراض كأمراض اللثة والأسنان كما يساعد في تخفيف نسبة الكُولسترول.
يبلغ سعر بيع اللتر الواحد من زيت السمسم 50 ريالًا