فيتامين (E) يعتبر من الفيتامينات التي تذوب في الدهون في ثمانية أشكال والنموذج الأكثر نشاطاً وفائدة للإنسان هو الفا توكوفيرول ويحتوي فيتامين (E) الطبيعي على أكثر من نوع من التوكو فيرولات مثل (البيتا توكوفيرول / ديلتا توكوفيرول/ أو أخيراً الجاما توكوفيرول). وغالباً ما يستخدم مصطلح التوكوفيرولات المختلطة لوصف المنتج الذي يحتوي الشكل الطبيعي بالأضافة إلى الأشكال الأخرى لفايتمين (E) يتوفر كذلك نموذج صناعي من هذا المنتج ويشار إليه في بعض الأحيان ب (دي ال توكو فيرول ألفا). وكلا من المنتج الطبيعي والصناعي يعطي الفائدة المعروفة لفيتامين (E) ألا وهي دوره كمضاد للأكسدة، لكن فيتامين (E) الموجود بصورة طبيعية يكون امتصاصه 9 أسهل بكثير في داخل الجسم. ويرى البعض أنه من الواجب أخذ ضعف الكمية عند أخذ الفيتامين بشكله الصناعي للحصول على نفس الفائدة المرجوة في حال أخذه في صورته الطبيعية. حيث يحتوي هذا الفيتامين بصورته المصنعة على نصف الكمية من مركب الألفا توكوفيرول. وكما هو الحال في بعض الفيتامينات الأخرى يعمل هذا الفيتامين كمضاد قوي للأكسدة ونشاطه هذا كمضاد للأكسدة يعني أنه يقوم بحماية الخلايا من الجذور الأخرى الضارة التي تسبب تلف الخلايا ثم الإصابة بالسرطان في نهاية المطاف. فوائد فيتامين (E) للبشرة: لفيتامين (E) فوائد عديده بالنسبه للبشرة والجلد أصبحت منتجات العناية بالبشرة تحتوي على هذا الفيتامين كجزء أساسي من الرعاية بصحة الجلد، ومن هذه الفوائد يمكننا ذكر ما يلي: * بداية ولفعاليته كمضاد للأكسدة له مفعول حيوي في حماية الجلد والبشرة من الأشعة الفوق بنفسجية، التلوثات البيئية، المواد المخدرة ومواد أخرى تسبب تلف الخلايا، ومن المعتقد طبياً أن فيتامين (E) يكون أكثر فعالية في صورته ككحول طبيعي منه كصورته على شكل خلات حيث يكون تاثيره أقل كمضاد للاكسدة (يمكنك معرف الصورة الموجود بها من محتوى المنتج) * تظهر أهمية فيتامين (E) بالنسبة للعناية بالبشرة في كونه منظم ممتاز ومساعد جيد ل فيتامين (A) الذي يعتبر مهماً جداً للحفاظ على بشرة جميلة وصحية. * وجود فيتامين (E) في مستحضرات العناية بالبشرة مثل المرطبات أو الكريمات الأخرى أو حتى عند تناوله عن طريق الفم له دور كبير في محاربة علامات التقدم بالسن حيث يساعد البشرة في الظهور بشكل أصغر سناً عن طريق تخفيف الخطوط الرفيعة والتجاعيد على البشرة. * تفيد الكريمات المحتوية على فيتامين (E) في حماية ومعالجة الحروق الناتجة عن أشعة الشمس هذه المرطبات تحمي طبقة البشرة (epidermis layers) من التلف الناتج من التعرض للأشعة الفوق بنفسجية، فهي تعمل بشكل فعال جداً كواق من الشمس، لكن من المهم الانتباه أنه من الضروري وضع الكريم قبل التعرض للشمس ب 20 دقيقة على لأقل لأنها لا تعطي مفعول الحماية بشكل مباشر وتحتاج إلى هذا الوقت تقريباً كي يتم امتصاص فيتامين (E) بشكل تام داخل طبقة البشرة (epidemis layer). * يساعد فيتامين (E) في علاج العديد من الحالات والأمراض الجلدية سواء تم استخدامه خارجياً كالمراهم والكريمات أو عند أخذه عن طريق الفم لمعالجات حالات الطفح الجلدي والالتهابات الجلدية المؤلمة التي تكون حمراء اللون في أغلب الأحوال. * وهي نقطة أثارت جدلاً كثيراً، بدايةً كان يعتقد أن لفيتامين (E) فائدة كبيرة في العلاج والوقاية من الندب (سواء ندب ناتجة عن الأصابة بحب الشباب أو الندب الناتجة بعد الجراحة) بالإضافة إلى علاج التلف الموجود في الجلد نتيجه التعرض لحروق مثلاً. شككت بعض الدراسات الحديثه في فوائد فيتامين (E) في هذا المجال وادعت أخرى أن فيتامين (E) يكون له تأثير سلبي للندب وقد يجعلها تبدو أكثر سوءاً، وهذا ينافي تماماً تجربة بعض الأشخاص الذين لاحظوا تحسن مظهر هذه الندب بعد استخدام فيتامين (E). * واحده من أهم فوائد فيتامين (E) هي مساعدته في الحماية من الإصابة بسرطان الجلد ويرجع ذلك بسبب دوره في الحماية من أشعة الشمس الضارة إضافةً إلى دوره كمضاد للأكسدة. هناك فائد أخرى متنوعة لفيتامين (E) للعناية بالبشرة منها: * مستحضراته تقلل من ظهور التشققات الجلدية. * يساعد في التقليل من البقع الجلدية المصاحبة لعلامات تقدم السن. * يساهم في موازنة إفراز الزيوت الطبيعية من الجسم أثناء عملية الغسيل اليومية. * يخفف من ظاهر فقدان الماء عن طريق الجلد كما يعزز من وظيفة العازل الجسدي. وبشكل عام تظهر فائدة فيتامين (E) بالنسبة للبشرة عند استخدامه في صورة كريمات أو مراهم فللبشرة قابلية كبيرة في امتصاصه والاستفادة منه وعموماً أخذ فيتامين (E) عن طريق الفم مفيد كذلك للجسم ولصحة أفضل. * لماذا يعتبر فيتامين (E) مهماً لصحة جيدة؟ * فيتامين (E) مفيد جداً لصحة الجسم، وقد أثبتت الدراسات الأولية التي تنطوي على أخذ كمية أعلى من الاحتياجات اليومية لفيتامين (E) قد تفيد في علاج أو الحماية من ما يلي: * آلام الطمث. * انخفاض عدد الحيوانات المنوية. * التهاب أنسجة العين. * التهاب عدسة العين. * متلازمه تشنج الساق. * مرض الزهايمر. * مرض الباركنسون. * التهاب المفاصل الروماتيدي. * الربو. * مضاعفات مرض السكري المختلفة. * أمراض القلب والشرايين. * سرطان البروستات وسرطان الثدي. ومن الفوائد الأخرى لفيتامين (E) أنه يساعد في تنظيم فيتامين (a) في الجسم ويقوي من فاعلية جهاز المناعة خاصة عند كبار السن، ومن الفوائد الأخرى تطبيق فيتامين (E) خارجياً حيث يساعد ذلك في في تنشيط الدورة الدموية وتقليل الإصابة بالجلطات الدموية خاصةً عند مرضى السكر. * ما علامات نقص فيتامين (E)؟ * توجد عادة علامات نقص هذا الفيتامين لدى الأشخاص الذين يعانون من مشكلات طبية أخرى مثل متلازمة سوء امتصاص الدهون، اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون، أمراض الكبد أو التليف الكيسي، كما أن هناك بعض الأمراض التي تحرم مرضاها من أخذ الكمية اللازمة من فيتامين (E) وبالتالي فوائده مثل (مرض كراون). أما بالنسبة للأشخاص الملتزمين بحمية غذائية قليلة الدهون فيكونون معرضون أكثر لنقص فيتامين (E) وذلك لأن من أهم مصادر هذا الفيتامين هي الخضروات والزيوت كما سنذكر أدناه. * علامات نقص فيتامين (E) تشمل مشكلات عصبية مختلفة مثل عدم وجود شعور في اليدين والقدمين، ضعف العضلات، تنكس شبكيه العين، وفي الحلات الشديدة يمكن أن تسبب العمى، وهناك علامات أخرى قد تشمل جفافاً في الجلد والإكزيما، سهولة التعرض للكدمات، بطء شفاء الجرح. * ما مصادر فيتامين (E) الغذائية؟ لا يستطيع الإنسان تصنيع فيتامين (E) في الجسم، فقط النباتات قادرة على ذلك، لذا يجب الحصول عليه عن طريق الأطعمة والمكملات الغذائية. ومصادره كثيرة كالزيوت النباتية مثل زيت دوار الشمس والقرطم، زيت الكانولا، زيت الزيتون والنخيل وزيت الذرة وفول الصويا. مصادر أخرى لفيتامين (E): * بذور دوار الشمس. * المكسرات. * الفواكه مثل الكيوي والمانجو. * الخضروات الورقية الخضراء. * الأسماك. * الأجزاء الدهنية من اللحوم. فمعدل الاحتياج اليومي الموصى به ليس عالياً بالنسبة للبالغين، وهي ما بين 15 إلى 30 وحدة دولية في اليوم الواحد. ينصح بعض الخبراء بأخذ ما لا يقل عن 150 وحدة دولية أو أكثر في اليوم وذلك للاستفادة من فوائده خاصة كونه مضاداً ممتازاً للأكسدة. ويفضل كذلك استخدام فيتامين (E) مع غيره من مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي والشاي الأخضر.. إلى آخره. أما من حيث المكملات الطبيعية لفيتامين (E) فتستمد من الزيوت مثل زيت فول الصويا. يجب مراعاة أن جرعات عالية من فيتامين (E) (أكثر من 400 وحدة) قد تزيد من حدوث الوفيات المفاجئة لكبار السن الذين يعانون من ظروف صحية سابقة، أيضاً المبالغة في الجرعات قد يؤدي إلى نزيف عند الأشخاص الذين لديهم مشكلات مصاحبة. يحب على الأشخاص الذين يعانون من مشكلات تخثر في الدم أو يتناولون أدوية مسيلة للدم عدم زيادة الجرعة بأي حال من الأحوال، مع ذلك أثبتت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين قاموا بتناول حوالي 800 وحدة لعدة أشهر لم يتعرضوا لأي من تلك الأعراض، نفس هذه الدراسة لم تؤكد سلامة هؤلاء الأشخاص، إن تناولوا نفس الكمية لمدة زمنية أطول. ..والأسماك كذلك من مصادره الكريمات المحتوية على فيتامين ( E ) تفيد في الحماية من أشعة الشمس Your browser does not support the video tag.
