صحة حائل تحقق شهادة الآيزو (22000) في جودة الإجراءات وسلامة الغذاء

حازت صحة حائل ممثلة بقسم التغذية بمستشفى الملك خالد على شهادة الآيزو (22000) في جودة الإجراءات وسلامة الغذاء بعد أن خضع القسم لتقييم دقيق لجميع الإجراءات التي يتبعها في إعداد وتقديم الوجبات ابتداءً من التوريد وحتى التقديم، والتأكد من جودة الإجراءات وسلامة الأغذية وطرق حفظها وتخزينها.
إلى ذلك أوضح مدير إدارة التغذية بصحة حائل الأخصائي سلطان الغصاب أن هذه الشهادة تعتبر من الاعتمادات العالمية المعتمدة على مستوى العالم، مضيفاً أن هناك عدة مراحل أساسية للحصول على شهادة الآيزو 22000 والتي تشمل التحضير والمراجعة والتفتيش والفحص والتدريب وذلك بأعلى دقة، مبيناً بأن قسم التغذية بمستشفى الملك خالد حاصل على شهادة HACCP الخاص بنظام تحليل المخاطر، وهذا النظام يعد نظاماً وقائياً يعنى بسلامة الغذاء من خلال تحديد الأخطاء HAZARDS سواء كانت بيولوجية أو كيميائية أو فيزيائية، بحيث يتم تحديد النقاط الحرجة CCPS التي يلزم السيطرة عليها لضمان سلامة الغذاء، مقدماً جزيل الشكر إلى العاملين بمستشفى الملك خالد على جهودهم وعملهم بروح الفريق الواحد الذي تمتعوا به مما كان له الأثر الإيجابي وانعكس على جودة وسلامة الأغذية المقدمة للمرضى والمرافقين ومنسوبي المستشفى.
ومن الجدير بالذكر حقق مستشفى حائل العام خلال العام الماضي شهادة الآيزو (22000)، ويأتي هذا النجاح بمستشفى الملك خالد امتداداً لسلسلة من النجاحات التي تحققها صحة حائل لحفظ سلامة الوجبات المقدمة للمرضى والمرافقين لهم.