العسل.. مقوٍ ومنشط لجهاز المناعة

بعيداً عن كون العسل مجرد طعم لذيذ، والطعام الحلو، والعسل لديه بعض الخصائص العلاجية الرائعة كغذاء صحي مغذ.
تحتوي على ما يقرب من 150 المكونات النشطة بيولوجيا، وخصائص الشفاء من العسل وقد عرفتها البشرية منذ آلاف السنين. في الماضي القريب بدأ المجتمع الطبي إلى التركيز على هذه المادة الرائعة لخصائصه المضادة للالتهابات المضادة للبكتيريا و- يجري الآن المستحسن للمرضى لعلاج مجموعة واسعة من القضايا الصحية - من السعال ونزلات البرد إلى المعدة والاضطرابات وومنشط.
العسل هو مقوٍ ومنشط لجهاز المناعة نظراً لمضادات الأكسدة، وخصائص مضادة للجراثيم. إنه يحتوي على العديد من المواد المضادة للأكسدة مثل السبانخ والتفاح والبرتقال أو الفراولة يعطيها تأثيراً وقائياً على الجسم.
العسل الخام يحتوي على العديد من المعادن الضرورية مثل الكالسيوم والحديد والصوديوم والفوسفور والكبريت والبوتاسيوم، بالإضافة إلى الفيتامينات والبروتينات. وتشمل الفيتامينات الموجودة في العسل وفيتامين C وB. كمية الفيتامينات تتغير وفقاً لصفات الرحيق وغبار الطلع التي يتكون منها العسل.
العسل غير المصفى أو الخام لديه أعظم خصائص الشفاء، وحبوب اللقاح الذي يحتوي على المكونات الأكثر نشاطاً في العسل وتتم معالجته بتعريضه للضوء. في حين أن جميع أنواع العسل لديها بعض الخصائص الطبية، بشكل عام، الأنواع الداكنة تحتوي مزيداً من المواد المضادة للأكسدة. هذه الخصائص الثمينة تساعد على القضاء على الجذور الحرة في الجسم التي تم ربطها بالعديد من الأمراض، بما في ذلك السرطان.
اشتهر العسل، لما له من خصائص مضادة للميكروبات، ويستخدم العسل لتخفيف التهاب الحلق، إما في مشروب ساخن أو بواسطة ملعقة. ملعقة واحدة من العسل النقي، ويخلط مع عصير نصف ليمونة في كوب من الماء الفاتر وتؤخذ أول شيء في الصباح، هو وسيلة نتائج فعالة للإمساك وفرط الحموضة. الصيام على هذه المياه عصير العسل والليمون مفيد للغاية في علاج السمنة دون فقدان الطاقة والشهية.
العسل علاج فعال لمكافحة مخلفات من الكثير من المشروبات الضارة. وهو لطيف على المعدة ويحتوي على مزيج من السكر الطبيعي الذي يسرع أكسدة المشروبات في الكبد. فوائد العسل قد تبدو قديمة الطراز، ولكن ثبت أنها، مدعومة بشكل متزايد من قبل البحوث الطبية التي مر عليها مدة من الزمن.