سلسلة مطاعم الطازج تستخدم معايير عالمية في النظافة

ان من أسس نجاح مشاريع المطاعم عموماً ليس فقط اعتمادهم على جودة الطعام بل يردف ذلك استنادها على معايير نظافة تساهم بدورها في شعور العملاء بالارتياح لتعاملهم مع المطعم وذلك ماينتج عنه شعور العملاء بالرضى ويعكس ذلك انطباعاً ايجابي لديهم مما يتيح فرصة التسويق عبر هؤلاء العملاء الذين شعروا باهتمام الادارة بمثل هذه المعايير في النظافة. ان سلسلة مطاعم الطازج تقوم بذلك تماماً حيث توفر جميع معايير النظافة العالمية في داخل المطبخ لتقدم وجبات صحية تحت اشراف متخصصين في متابعة الطريقة الصحيحة والصحية للطهي مع التزامهم بمعايير عالية الدقة في النظافة ,مع العلم بأن سلسلة مطاعم الطازج توفر أيضاً نوعاً فريداً من النظافة الداخلية والخارجية في المطاعم حيث توفر عامل نظافة متخصص لتنظيف دورات المياه باستمرار باستخدام جدول متابعة لذلك بالاضافة الى تخصيص أكثر من عاملاً لمتابعة تنظيف الطاولات والكراسي وخلوها الدائم من بقايا الأطعمة التي يتركها الزبائن بعد تناول وجباتهم وزيادة على ذلك توفر عامل أو أكثر للاهتمام بمظهر المطاعم من الخارج والفكرة الفريدة التي تتميز بها سلسلة مطاعم الطازج هو أن هؤلاء العمال لا يقومون بأي عمل داخل المطابخ بل مخصصين لما دون ذلك. ذكر الأستاذ وليد أبو راشد المدير التنفيذي لسلسلة مطاعم الطازج “ نحن لا نحرص فقط على جودة وصحية الطعام المقدم للعملاء فقط بل نحرص وباصرار على النظافة العامة داخل وخارج مطاعمنا لأننا نقر بأن نجاح هذه السلسلة من المطاعم مبنيه على ثقة عملائنا بنا”وأضاف” هذه الثقة نحملها فوق عاتقنا حتى نكون عند حجم المسؤولية الملاقاة على عاتقنا”.