(ربات) يتسابقن بحثاً عن أشهى المأكولات

تخمة الموائد ممارسات خاطئة تذهب للقمامة المبالغة في تناول الأطعمة يسبب الخمول وفوات التراويح

تحول شهر رمضان عند كثير من الناس إلى مناسبة خاصة بملء البطون مقابل تراجع روحانيته وذلك من خلال الاهتمام الزائد والمبالغ فيه من حيث إعداد الموائد والأطعمة التي وصلت حد التخمة وحول التبذير في رمضان تحدث ل (الندوة) عدد من المواطنات عن هذه الظاهرة اللافتة..
في البداية عبرت نائلة فطاني عن دهشتها لما يجري معتبرا ذلك نوعا من الانقلاب في فهمنا لمقاصد الشهر الكريم مشيره الى ان رمضان قد تحول لدى الكثيرين الى شهر لمزيد من الأكل وتناول الأطعمة والسهر وكلها ممارسات خاطئة تبعدنا عن روحانيات هذا الشهر المبارك حتى أنها تتذكر ان إحدى قريباتها قد جمعت عددا من الأطباق الرمضانية في كتاب تتعدى صفحاته 250 صفحة.
البحث عن الأطباق
تغريد ماطر عقدت مقارنة بين سباق الفضائيات لاجتذاب ا لمشاهدين وبين ما يحدث في بيوتنا من تفنن في اعداد الاطعمة والمأكولات. وتقول للاسف الشديد اصبح رمضان يتميز بظاهرتين لا تخطئهما العين الظاهرة الاولى هي سباق او تنافس الفضائيات في اجتذاب اكبر عدد من المشاهدين والثانية هي سعي ربات البيوت للبحث الدائم عن اطباق ومأكولات تضيفها للمائدة الرمضانية وكلتا الظاهرتين بعيدتين كل البعد عما ينبغي في هذا الشهر من ذكر وعبادة وصلاة وقيام
وتقول السيدة ام فائز ان النبي صلى الله عليه وسلم وجهنا بالافطار على تمر وماء وبعدها يأكل ما يكفيه ولا يسرف في الاكل مثلما يفعل بعض الناس هداهم الله من تكثير وتنويع الاكل في السفرة وعدم الاحسان به بل رميه في القمامة.
وتشدد كوثر محمود ان الاسراف منهي عنه وتقليل الاكل في الافطار لا يعني التقتير على النفس لان رمضان شرع حتى يحس الاغنياء بحاجة الفقراء وكذلك لتعويد الناس على الصبر والتحمل.
وتقول السيدة صالحة بندقجي ان المائدة الرمضانية عندما تكون مملوءة تجعلنا نشعر بعدم الجوع ولكنها لا تكفينا ونود ان تكون اكثر من ذلك لكي نشبع والغريب عندما نبدأ بالافطار وتناول بعض المأكولات نفاجأ باننا شبعنا في الشوط الاول ولا نستطيع اكمال الشوط الثاني الذي بعد الصلاة ونضطر الى رمي باقي الاكل ويضيف نحن الان نقلل الاكل في المائدة بعدما عرفنا طاقتنا في الاسبوع الاول من رمضان.
وتضيف نورة مقبول اسراف بعض الاسر يعد ظاهرة سيئة خاصة ان بعض الناس يبالغون في سفرة الافطار ويعمدون الى زيادة الحلا والسكريات والمخللات وكذلك كثرة المشروبات وتنوعها مما لا يلزم الصائم وقد يتسبب ذلك في الخمول والتكاسل لدى الصائم ويترتب عليه فوات صلاة العشاء والتراويح.
وتقول أم راكان ان اندفاع كثير من الاسر الى المائدة في اول ايام رمضان غير آخر رمضان بحيث يأخذون في اول رمضان كل ماهب ودب من المأكولات اما في آخر رمضان فيقلل الصائم من المأكولات واعتقد ان ذلك يرجع الى نظرة الناس الى اول يوم من رمضان بانه يحتاج الى كثرة الماكولات لاشباع النفس وعندما يتعودون على الصيام يتغير الوضع تماما ويعرفون ان رمضان شهر رحمة ومغفرة وعتق من النار.
الانترنت والمأكولات
واشارت خلود جوهرجي إلى ان أسباب هذه التغيرات والمبالغة في أعداد الموائد الرمضانية الى الانترنت التي دخلت إلى الحلبة في وصف احدث والذ وأشهى المأكولات وترى ان الحديث عن الموائد الرمضانية لا يخلو من مبالغة ذلك ان كل ما يحدث في موائدنا ماهو الا امتداد طبيعي لعاداتنا المتأصلة خلال شهر رمضان ولكن ساعد على ترسيخ هذا النمط الاستهلاكي وسائل الاعلام التي تفرد مساحات واسعة للإعلان عن المأكولات والمشروبات ونقل حي لكيفية أعداد بعض الاطباق الشهية خلال ايام الشهر المبارك.
وتقر ولاء انديجاني بان الناس لم تعد تدرك الحكمة العميقة في مشروعية الصيام فاصبح رمضان لدى الكثيرين شهرا للتنافس بين الناس في اعداد الموائد متناسين حكمة الصوم في إراحة المعدة خلال الشهر الكريم والتفرغ للعبادة والعمل دون إسراف في تناول الطعام والشراب ملقيا باللوم على وسائل الإعلام التي كرست هذا المفهوم الخاطىء عن الصوم وفي نفس الوقت لم يعف الاسرة من مسؤولياتها في تثقيف افرادها بحكمة الصوم وانه ليس شهرا للاكل والشراب بل للعبادة والذكر والقيام وتلاوة القرآن الكريم. وهو ما تؤكده ايضا اماني السليماني التي أشارت الى استعداد كثير من الاسر لاستقبال رمضان بكميات كبيرة من المواد الغذائية اضعافا مضاعفة مما يجري في بقية شهور السنة وبكميات تفيض عن حاجتهم الفعلية ليلقى بالفائض في صناديق القمامة.
إرهاق المعدة
وعن الاضرار المترتبة على هذا الاسراف تؤكد اخصائية التغذية العلاجية ميمونة مرداوي ان الاسراف في تناول الطعام والشراب يعتبر من اهم اسباب اصابة الانسان بأمراض كثيرة فحين تمتلىء المعدة بالطعام والشراب فان هذا يؤدي الى ارهاق المعدة والامعاء ومن ثم اصابة الجهاز الهضمي والكبد بالامراض او الاصابة بالسمنة او امراض القلب والشرايين. وللحد من هذه الظاهرة ينصح باتباع الاسلوب المثالي الصحيح في تناول وجبة الافطار وعلى الصائم ان يبدأ في تناول الرطب والتمر وشرب بعض الحساء ثم الذهاب لاداء الصلاة ثم عليه ان يعود ويكمل افطاره او يؤخره الى بعد صلاة التراويح والتمر يحتوي على سكريات بسيطة وسريعة التحلل ويسهل على الجهاز الهضمي هضمها وامتصاصها كما ان شرب الحساء الساخن يساعد على توسيع مسالك الجهاز الهضمي وعلى الصائمين تجنب المخللات والمكسرات ويفضل عدم ارهاق المعدة بتناول الاكل بين الفطور والسحور ويستثنى من ذلك المراهقون والمرضعات والحوامل وهؤلاء يمكن توزيع طعامهم على ثلاث وجبات والابتعاد عن تناول الحلويات عقب الافطار مباشرة. وعن خطر الافراط في تناول الغذاء تقول أخصائية التغذية العلاجية ان تناول الغذاء الغني بالسكريات والدهون يؤدي الى اختزان السعرات الحرارية الزائدة عن حاجة الجسم على هيئة دهون تسبب السمنة التي تزيد من احتمال الاصابة بامراض القلب والشرايين وارتفاع ضغط الدم ومرض السكر والتهاب المفاصل والنقرس وامراض المرارة وقد يصاب المرء بالسرطان ايضا وحثت مرداوي على الاكثار من الفاكهة الطازجة غير المحلاة والعرقسوس والبعد عن المشروبات الغازية والشاي الذي يعيق امتصاص الحديد ويؤدي للانيميا والاهتمام بتناول السلطة على مائدة الافطار والتركيز على العصائر الخالية من السكر والابتعاد عن المقليات واستخدام اسلوب الشواء وتناول الخبز الاسمر والقيام بالحركة والنشاط البدني لان الجهد العضلي يساعد على هدم المخزون من الطاقة.