البقدونس.. كنز من الفوائد الصحية مضاد للسرطان ويحمي الكلى

يحتوي على فيتامينيْ أ و ج وبعض المعادن مثل الحديد والكبريت

يحتوي البقدونس على مجموعة من الفوائد الطبية الرائعة والتي ستجبرك على الإكثار من تناوله، وذلك حسبما نشر مؤخراً على موقع “رعاية” الأمريكي.
وتشمل فوائد البقدونس الأخضر ما يلي:
1- يتمتع البقدونس بقيمة غذائية عالية، حيث يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية وتشمل: فيتامينيْ “أ” و”ج” وبعض المعادن مثل الحديد والكبريت، وهو ما يشجعك على أن تضيفه لأي أكلة حتى تتمتع بهذه الفوائد الرائعة.
2- يتميز البقدونس بخواصه الرائعة المضادة للسرطان حسبما نشر بالمجلة الطبية “Journal of the Science of Food and Agriculture”، كما يتميز بخواص مضادة للأكسدة، حيث يعمل على تدمير الجذور الحرة المؤكسدة المدمرة للخلايا، وحماية الحمض النووي DNA من التلف، ومنع تطور وانتشار خلايا السرطان بالجسم.
3- تناول البقدونس بشكل منتظم يحد من خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني بنسبة 26% نظراً لاحتوائه على المركب الطبيعي “myricetin” وذلك حسبما نشر بالمجلة الشهيرة Journal of Nutrition
4- يحد من خطر الإصابة بحصوات الكلى، وبالأخص حصوات أوكسالات الكالسيوم، كما أنه يساهم في تكسيرها حال الإصابة بها، وذلك حسبما نشر مؤخراً بمجلة “Urology”.