الغذاء والدواء ترد على شائعة خطورة السمبوسة: منعنا الزيوت المهدرجة جزئيًّا

أكدت أنها لا تؤدي إلى أضرار صحية خطيرة بحسب المزاعم

أكدت هيئة الغذاء والدواء منع استخدام الزيوت المهدرجة جزئيًّا في المنتجات الغذائية.
#الغذاء_والدواء تؤكد منع استخدام الزيوت المهدرجة جزئيًا في المنتجات الغذائية.#رمضاننا_مع_واس #واس_عام pic.twitter.com/ONIwfeJpyq
— واس العام (@SPAregions) April 28, 2021
جاء ذلك ردًّا من الهيئة، في تغريدة لها عبر تويتر، على شائعة بشأن كون عجائن السمبوسة تحتوي على زيوت مهدرجة تؤدي إلى أضرار صحية خطيرة.
خطورة الزيوت المهدرجة:
وبعض الأطعمة التي تحتوي على الزيوت المهدرجة غنية ب مكونات غذائية ومواد كيميائية تسبب ضررًا كبيرًا للجسم، وتكون عادة في الأطعمة النشوية عندما يتم خبزها أو قليها أو تحميصها في درجات حرارة عالية، على سبيل المثال هناك مادة الأكريلاميد، فالجسم مجهز للتعامل مع كميات صغيرة منها، لكن في حال زيادتها عن الحد فإن الأمر ينقلب إلى ضرر خطير.