50% زيادة الطلب على مخابز مكة والصوامع ترفع حصص الدقيق 20%

كشف متعاملون في قطاع المخابز أن هناك زيادة في الطلب على المخابز في مكة المكرمة قبيل موسم الحج مع توافد حجاج بيت الله الحرام.
وأكدوا أن المخابز اعتادت على صرف حوالى 30 كيسًا يوميًا، ارتفعت إلى 60 كيسًا أي بزيادة قدرها 50 في المائة، وعزا متعاملون تلك الزيادة إلى أعداد الحجاج، مشيرين إلى أن المؤسسة العامة للصوامع رفعت كميات التوزيع بنسبة 20% لمواجهة الزيادة في الطلب على تلك المخابز.
وأضافوا: هناك مخابز موسمية لا تعمل إلا في موسم الحج وتلك المخابز تستهلك يوميًا من 100 إلى 150 كيسًا من الدقيق يوميًا.
وفي الوقت الذي كشف فيه المتعاملون ارتفاع كميات الطلب، اكد رئيس لجنة المخابز في الغرفة التجارية الصناعية بجدة فايز حمادة في تصريح سابق ل “المدينة” أن اللجنة خصصت نصف مليون كيس دقيق من حجم 45 كيلو لمنطقة جدة ومكة والطائف وخصصت 150 ألف كيس ل300 مخبز لمنطقة المدينة المنورة بخلاف الكميات المخصصة للطوارئ.
وطالب فريد محمد “متعهد الدقيق في منطقة مكة المكرمة” بزيادة الكميات التي تصل إلى منطقة مكة المكرمة اسبوعيًا نظرًا لزيادة الطلب على الدقيق خلال موسم الحج بنسبة تصل إلى 50% عن الايام العادية.
وقال فريد: الزيادة التي نطالب بها تتناسب والزيادة المتوقعة في موسم الحج إذ إن الاقبال يرتفع في حدود 50%، مشيرًا إلى أن المؤسسة العامة للصوامع رفعت الكميات إلى 20 في المائة، إلا أن نسبة الزيادة، لا تتفق مع ارتفاع الطلب، إذ إن هناك حاجة لزيادة النسبة من الصوامع 30% لتغطية الطلبات المتزايدة لكي لا تحصل أزمة في الدقيق، مشيرًا إلى أن هناك مخابز موسمية لا تعمل إلا في موسم الحج، وتلك المخابز تستهلك يوميًا من 100 إلى 150 كيسًا.
واضاف: وجهت خطابًا فاكسيًا إلى مدير الصوامع بالرياض للمطالبة بزيادة الكميات التي تصل إلى منطقة مكة المكرمة، لتدارك الامر في موضوع زيادة الطلب.
وكشف فريد أن هناك مشكلة ربما تعمل على زيادة اسعار الدقيق خلال الفترة المقبلة، وهي أن هناك محالات خارج الصوامع تبيع كيس الدقيق مع تكلفة النقل ب 30 ريالًا، وهو سعر يفوق ما يصرف من الصوامع، إذ إن تكلفة الكيس حتى وصوله المخبز لا يتجاوز 25ريالًا.
من جانبه يقول بخيت الحجازي “صاحب مخبز” إن الاقبال زاد على الدقيق خلال تلك الفترة، وهو ما اعتدنا عليه في هذا التوقيت من كل عام.
وأضاف: في جدة بوابة الحرمين الشريفين، زادت الطلبات على الدقيق منذ شهر تقريبًا، واصبحنا نصرف في اليوم 20كيسًا بدلًا من 10 اكياس في الايام العادية، وفي مكة تحديدًا يزداد الاقبال على الدقيق اكثر من أي مكان آخر.
محمد بانافع “موزع للدقيق في منطقة مكة المكرمة” قال: المؤسسة العامة للصوامع رفعت الكميات التي تصرف إلى 20 في المائة، وحتى الآن الامور تسير بشكل اعتيادي ولا يوجد نقص في الدقيق، إلا أن الملاحظ الآن وجود زيادة في الطلب تقدر ب 20 في المائة بسبب ظروف موسم الحج.
من ناحيته كشف رئيس لجنة المخابز بالغرفة التجارية الصناعية بجدة فايز حمادة في تصريح سابق ل “المدينة” أن اللجنة خصصت نصف مليون كيس دقيق من حجم 45 كيلو لمنطقة جدة ومكة والطائف وخصصت 150 ألف كيس ل300 مخبز لمنطقة المدينة المنورة بخلاف الكميات المخصصة للطوارئ.