أهالي جدة يستقبلون العيد بالحلوى الشعبية والشرقية

تشهد محلات بيع الحلوى إقبالا كبيرا هذه الأيام استعدادًا لاستقبال عيد الفطر المبارك، فالمتجول في شوارع جدة التجارية يلاحظ هذا الإقبال الكبير، فالمنطقة التاريخية في شارع قابل تستقبل عيد الفطر بالبسطات المختلفة والمتخصصة في بيع أكثر من 60 صنفًا من الحلوى الشعبية والشرقية والغربية بأسعار متباينة، ولكل نوع متذوقوه ومفضلوه، فالهريسة واللبنية تلاقي إقبالا كبيرا عن غيرها من الحلويات الشعبية، وكذلك الحلقوم اللبنانى بأنواعه المختلفة والتوفي السوري، حيث يقبل عليه مفضلو الحلوى الشرقية.
ويقول العم أمين سليمان عمدة بائعي الحلوى في شارع قابل لأكثر من 70 سنة: منذ أكثر من 70 سنة، وأنا أمتهن هذه المهنة الشريفة، ويشاركني أبنائي وأحفادي فيها، حيث إنني استورد الحلوى بأنواعها الكاكاو والتوفي والمحاشي بأنواعها من سوريا ولبنان لأنها الأفضل في المذاق، بسبب وجود المياه العذبة والدبس، الذي يستخدم في صناعة الحلوي، مشيرًا إلى أن هناك أكثر من 40 صنفًا في الحلوى، ولكن لكل نوع متذوقيه ومفضليه، وكذلك لكل نوع اسعاره المختلفة بحسب الجودة.
وطالب العم سليمان بأن تكون البسطات لأهل جدة لأنهم هم من يمثلونها قديما، وأن يتقيدوا باللبس الحجازي والعمامة، وألا يجعلوا العمالة الوافدة تقوم بالعمل بالبسطة بدلا عنهم، وقال: هناك أنواع مختلفة من الحلوى الشعبية التي تخص اهل مكة مثل الهريسة واللبنية ونارجين واللودي وغيرها، ولكن الهريسة واللبنية تحظى بالنصيب الأكبر من الاقبال.