نظام إنذار مبكر للأغذية

ان الصناعات الغذائية تطورت في المراحل الاخيرة بشكل ملحوظ واصبحت عمليات تكنولوجيا الغذاء اكثر تعقيداً وازداد حجم التبادل التجاري للمواد الغذائية بشكل ملحوظ وازداد معدل شحن نقل الاغذية عبر الدول نظراً للحاجة الماسة لنقل هذه الاغذية من مكان تصنيعها الى اسواق المستهلكين في شتى انحاء العالم وانه بسبب هذه المخاطر الكيميائية البيولوجية والفيزيائية التي قد تصاحب احياناً انتاج هذه الاغذية او تداولها سواء داخل المملكة أو خارجها نتيجة لاخطاء صناعية أو وصول الملوثات او بقايا الادوية وغيرها التي لها اثار على الصحة العامة وصحة المستهلك ونظراً للزيادة العالمية المطردة في حدوث حالات التلوث الغذائي استدعت الحاجة تعاون الهيئات الرقابية المعنية بسلامة الغذاء والمستهلك من البلدية والصحة وهيئة الغذاء للتعاون والتواصل بشكل فعال لمتابعة المستجدات أولا بأول حول ما يخص سلامة الاغذية على المستوى المحلي والاقليمي والدولي واتخاذ التدابير والاجراءات الصحية بشكل سريع ومنسق بين الهيئات الرقابية من اجل تفادي المخاطر بهدف سلامة الغذاء قبل ان تسبب الضرر للمستهلك مثل أخذ التدابير الخاصة بالعجز والاسترداد والمصادرة أو الرفض من الحدوث. ان نظام الانذار المبكر للاغذية والاعلاف RASFF يعتبر وسيلة سريعة وفعالة لتبادل المعلومات بين هيئات رقابة الاغذية والاعلاف وذلك عند اكتشاف اية اغذية واعلاف ملوثة وقد تشكل مخاطر محتملة على صحة الانسان او الحيوان في السلسلة الغذائية علاوة على ان هذا النظام يساعد اعضاء الشبكة على التصرف بسرعة من اجل تفادي المخاطر التي تهدد سلامة الغذاء قبل ان تسبب الضرر للمستهلك باتخاذ الاجراءات اللازمة وبطريقة سريعة ومنظمة. ان من اهم اهداف هذا النظام المساهمة في رفع مستوى الوعي بالمخاطر الصحية في الاغذية والاعلاف ورفع مستوى سلامة الغذاء وحماية المستهلك وكذلك المساهمة في توحيد الاجراءات والعمل على ازالة الاختلاف في القوانين والانظمة والتشارك في المعرفة ونقل الخبرات بالاضافة الى توفير قاعدة بيانات حول مشاكل الاغذية والمخاطر المحتملة مما يساعد في تحديد أولويات العمل. عبدالواحد الرابغي - جدة