تجاوز عدد زوار موسم حائل 2019م ال50 ألف زائر في أسبوعه الأول، فيما تشهد فعالياته- والتي تتجاوز 40 فعالية متنوعة- إقبالًا كبيرًا من الزوار من داخل المنطقة وخارجها. واستمتع الزوار بما قدم في مهرجان «نبض حائل» المقام في متنزه الأمير سعود بن عبدالمحسن، من خلال خمس مواقع، شملت المطاعم الشهيرة، والمقاهي، ومحلات بيع القهوة، والأكشاك، إلى جانب معرض الفنون والحِرف والألعاب الإلكترونية، وألعاب الأطفال الرقمية. فيما يشهد المسرح المفتوح عددًا من العروض البهلوانية، والعروض الموسيقية المتنوعة، والكثير من الفعاليات الممتعة والمختلفة والمتجددة بشكل أسبوعي، وتشمل فعاليات ثقافية وترفيهية متنوعة. وعاش زوار «موسم حائل 2019» في قصر «القشلة» الأثري لحظات جميلة مع أكثر من 14 فعالية، منها المسرح الرئيس، وموقع بيع المأكولات الشعبية التي يشارك فيها أكثر أسر منتجة تعرض إلى جانب ذلك منتجاتها الحرفية والمشغولات اليدوية، إضافة إلى أركان صناعة الفخار، والملابس التراثية، والتصوير والرسم على الرمل، والعروض الضوئية، وركن لعرض الصور المتنوعة من طبيعة وتراث حائل. وقد حظيت المأكولات الشعبية التي تقدمها الأسر المنتجة المشاركة في فعاليات موسم حائل 2019م بإقبال الزوار؛ لما تشتهر به المائدة الحائلية من تنوع وقيمة غذائية خاصة أيام الشتاء. وتقدم 50 أسرة مشاركة في الموسم عددًا من الأصناف التي تشتهر بها المنطقة ومنها: «التمن»، وهو نوع من الأرز يطبخ مع اللحم والخضار خاصة القرع، بالإضافة إلى «الجريش والهريس والقرصان والمطازيز والمرقوق»، المكون من الخضار واللحم ورقائق عجين الدقيق البر. واحتلت الأكلة الشعبية «الكبيبا» قائمة الوجبات اليومية المطلوبة في الفعاليات التي يحرص الجميع على تذوقها. ويفضل الكثير منهم فطور «الحنيني» المكون من دقيق البر وأفخر أنواع التمور مع السمن البري والثريد والرغفان والمقشوش والعصيدة والقشدة. ونوهت «أم طارق» بمشاركة الأسر المنتجة في موسم حائل والمهرجانات التي تقام في المنطقة التي تساعد على تسويق منتجاتها وأسهمت في إيجاد حراك اقتصادي كبير وحققت عوائد اقتصادية للأسر المنتجة. من جانبها قالت «أم فهد»: «الكبيبا» الحائلية إحدى أهم الأكلات الشعبية القديمة التي اشتهرت بها حائل، ومارس عدد من النساء بحائل عملها كمهنة وبرعن فيها، وتتكون من ورق العنب والرز والطماطم والبصل وخلطة البهارات الحائلية. فيما بينت «أم علي»، إحدى المشاركات في موسم حائل، أنها تعمل في إعداد وتجهيز الأكلات الشعبية منذ 7 سنوات، مشيرة إلى أنها تعلمت الطبخ من والدتها، واكتسبت خبرة كبيرة في هذا المجال. من جانبه، أكد مرزوق الشمري، أحد زوار موسم حائل، أهمية المحافظة على الموروث الشعبي وحمايته، وغرس مفهوم الحفاظ على التراث، والعادات، والتقاليد، لدى النشء، مبينًا أن الأكلات الشعبية في المملكة على درجة عالية من التميز والتفرد وأصبحت طابعًا غذائيًا للمجتمع.
