يستعد المتعاملون في أسواق التمور بمنطقة الجوف لموسم جديد لعرض إنتاجهم من أشهر أنواع التمور بالمنطقة وهي: (حلوة الجوف) بالإضافة إلى الأنواع الأخرى من التمور، حيث تشهد المنطقة هذه الأيام فترة (القيظ) وما يطلق عليه عامة الناس «طباخ التمر» شمال المملكة، مما يزيد اصطباغ البلح بلونه الأحمر أو الأصفر، ومنها نخيل حلوة الجوف التي بدأت بالاحمرار, ويتميز موسم «طباخ التمر» باشتداد حرارة الشمس وشدة سطوعها وبانحباس حركة الريح التي تساهم في ارتفاع درجة الحرارة إلى معدل لا يطيقه الكثيرون، وتستفيد منه ثمرة النخيل في اكتساب لونها حيث يصل إنتاج رطب الحلوة الذي يسمى «المنقذ» إلى أغلب مناطق المملكة. من جهته أوضح مدير عام الزراعة بالمنطقة المهندس فهد الدرباس، أنه يوجد في منطقة الجوف أكثر من 600 ألف نخلة، تنتج 30 ألف طن من أشهرها الحلوة والحسينية وكسبة المدق وبويضة خذماء, وأشار إلى أن أشهر أنواع النخيل بالجوف هي «حلوة الجوف» التي تعد من أشهر أنواع التمور في منطقة الجوف، إذا لم يكن في شمال السعودية عامة، حيث تتميز بحلاوتها وكثرة الدبس فيها، ولاحتوائها على نسبة كبيرة من الفيتامينات وسهولة هضمها، إضافة لما فيها من فوائد صحية كثيرة.
