التعاون يضم هوساوي من الاتحاد على سبيل الإعارة    تشكيل النصر المتوقع بعد صفقاته الصيفية    محافظ الطائف يشهد انطلاق المرحلة الثالثة من برنامج "حكايا الشباب"    محافظ الطائف يستقبل المدير التنفيذي للجنة "تراحم" بمنطقة مكة المكرمة    انطلاق الترشيحات لجائزة مكة للتميز في دورتها ال17 عبر المنصة الرقمية    امطار خفيفة الى متوسطة وغزيرة في عدة مناطق بالمملكة    الاتحاد الأوروبي يؤكد أن الحرب على قطاع غزة تزداد خطورة يومًا بعد آخر    ترمب يوقّع أمرًا تنفيذيًا بتمديد هدنة الرسوم مع الصين 90 يومًا أخرى    المنتخب السعودي الأول لكرة السلة يودّع بطولة كأس آسيا    تعزيز الأمن الغذائي وسلاسل الإمداد للمملكة.. "سالك".. 13 استثماراً إستراتيجياً في قارات العالم    الشعب السعودي.. تلاحم لا يهزم    السعودية ترحب بالإجماع الدولي على حل الدولتين.. أستراليا تعلن نيتها الاعتراف بدولة فلسطين    بحث مع ملك الأردن تطورات الأوضاع في فلسطين.. ولي العهد يجدد إدانة المملكة لممارسات الاحتلال الوحشية    بعد خسارة الدرع الخيرية.. سلوت يعترف بحاجة ليفربول للتحسن    برشلونة يسحق كومو ويحرز كأس غامبر    وزير لبناني حليف لحزب الله: أولويتنا حصر السلاح بيد الدولة    عشرات القتلى بينهم صحافيون.. مجازر إسرائيلية جديدة في غزة    ضبط 17 مخالفًا بحوزتهم 416 كلجم من القات    السنة التأهيلية.. فرصة قبول متاحة    موجز    افتتاح معرض الرياض للكتاب أكتوبر المقبل    «ترحال» يجمع المواهب السعودية والعالمية    «الزرفة» السعودي يتصدر شباك التذاكر    مباهاة    المفتي يستعرض أعمال «الصاعقة» في إدارة الأزمات    حقنة خلايا مناعية تعالج «الأمراض المستعصية»    جني الثمار    الحكومة اليمنية تمنع التعاملات والعقود التجارية والمالية بالعملة الأجنبية    تحديات وإصلاحات GPT-5    232 مليار ريال قيمة صفقات الاندماج والاستحواذ    نائب أمير الرياض يستقبل سفير إندونيسيا    «محمية عبدالعزيز بن محمد».. استعادة المراعي وتعزيز التنوع    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على تراجع    7.2 مليارات ريال قيمة اكتتابات السعودية خلال 90 يوما    تمويل جديد لدعم موسم صرام التمور    ثقب أسود هائل يدهش العلماء    "فهد بن جلوي"يترأس وفد المملكة في عمومية البارالمبي الآسيوي    تخصيص خطبة الجمعة عن بر الوالدين    مخلوق نادر يظهر مجددا    أخطاء تحول الشاي إلى سم    لجنة التحكيم بمسابقة الملك عبدالعزيز تستمع لتلاوات 18 متسابقًا    340 طالبا وطالبة مستفيدون من برنامج الحقيبة المدرسية بالمزاحمية    إنقاذ مقيمة عشرينية باستئصال ورم نادر من فكها بالخرج    فريق طبي سعودي يجري أول زراعة لغرسة قوقعة صناعية ذكية    ملتقى أقرأ الإثرائي يستعرض أدوات الذكاء الاصطناعي وفن المناظرة    أخصائي نفسي: نكد الزوجة يدفع الزوج لزيادة ساعات العمل 15%    أمير تبوك يستقبل المواطن ناصر البلوي الذي تنازل عن قاتل ابنه لوجه الله تعالى    سعود بن بندر يستقبل مدير فرع رئاسة الإفتاء في الشرقية    النيابة العامة: رقابة وتفتيش على السجون ودور التوقيف    إطلاق مبادرة نقل المتوفين من وإلى بريدة مجاناً    طلبة «موهبة» يشاركون في أولمبياد المواصفات الدولي    البدير يشارك في حفل مسابقة ماليزيا للقرآن الكريم    «منارة العلا» ترصد عجائب الفضاء    منى العجمي.. ثاني امرأة في منصب المتحدث باسم التعليم    مجمع الملك عبدالله الطبي ينجح في استئصال ورم نادر عالي الخطورة أسفل قلب مريض بجدة    نائب أمير جازان يزور نادي منسوبي وزارة الداخلية في المنطقة    بمشاركة نخبة الرياضيين وحضور أمير عسير ومساعد وزير الرياضة:"حكايا الشباب"يختتم فعالياته في أبها    أمير جازان ونائبه يلتقيان مشايخ وأعيان الدرب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«ورشة عمل» توصي باشتراط وجود «طباخات سعوديات» في السجون!
نشر في الحياة يوم 18 - 12 - 2013

اشترطت ورشة العمل المخصصة لتطوير التغذية في السجون التي اختتمت أعمالها في الرياض أمس للتعاقد مع شركات تمويل الغذاء للنزلاء في السجون أن تكون العاملات سعوديات مؤهلات في المجال.
وشددت توصيات ورشة العمل التي استمرت يومين على ضرورة الاستعانة في السجون النسائية بطباخات وفنيات وعاملات مطبخ سعوديات للعمل في مجال التغذية، من خلال استحداث برنامج تشغيل خاص من وزارة المالية أو عبر طرح الموضوع مناقصة مستقلة.
وأوصت الورشة باستحداث مختبر مختص في كل سجن بحسب الإمكان، ليقوم بالتحليل والمعايرة للغذاء المقدم للنزلاء بما يضمن جودته وسلامته، إضافة إلى استحداث وظائف طباخين سعوديين لتشغيلهم في السجون الفرعية التي لا يغطيها متعهد الإعاشة أو استقدام أجانب، أو تضمين العقد مع المتعهد العام بنداً يُلزمه بتأمين طباخين ومساعدي طباخين مهرة في السجون.
وأوضحت الورشة في توصياتها أنه يتوجب تقديم الوجبات للسجناء في شكل فردي إذا لم تتوافر صالات الطعام، بالاستفادة من تجارب الجهات الرسمية وغير الرسمية.
وبينت أنه يجب دعم المديرية العامة للسجون بالوظائف المدنية والعسكرية المتخصصة في مجال التغذية والغذاء وما يتعلق بهما، واستقطاب الكفاءات المؤهلة لشغل الوظائف المستحدثة المتعلقة بالغذاء والتغذية. وأفادت بأن تفعيل صالات الطعام «الميز» المتوافرة في السجون المركزية يحقق وصولاً آمناً وصحياً وسريعاً للوجبات، مشيرة إلى أنه جار إنشاء صالات في السجون التي لا تتوافر فيها صالات لتناول الطعام وفق إمكانات ورؤية المديرية العامة للسجون.
وأوصت باستحداث إدارة جديدة تملك الصلاحيات الوظيفية والإدارية تعنى بالإشراف ومتابعة العقود وعمل الاختبارات اللازمة والتحسين المستمر، بإشراف مختصين في الغذاء والتغذية وتسمى «إدارة التغذية»، وتتبعها وحدات في السجون كافة.
وشددت التوصية على ضرورة استعانة إدارة التغذية بمستشار تغذية دائم فرداً أو مؤسسة، وإعادة النظر في عقود الإعاشة الحالية وكراسات المواصفات، وإسناد إعدادها ومراجعتها إلى مكاتب استشارية متخصصة بما يلبي الحاجات الغذائية للأعمار والفئات والأجناس والظروف الصحية للنزلاء كافة.
وطالبت بمراجعة مواعيد تقديم وجبات الإعاشة والنظر في إمكان تقديم خمس وجبات، منها ثلاث رئيسة تشمل وجبتين خفيفتين، إضافة إلى منع نقاط البيع، والتأكيد على التحليل الفني للعقود ومدى مواءمتها للنسخة التقديرية «السرية» من حيث القيمة والمتطلبات الأخرى وإعادة تقويم مواقع وتجهيزات أماكن تقديم الوجبات «المطبخ» وتطويرها لتتناسب مع متطلبات المرحلة الجديدة.
وخرج المشاركون بتوصية اعتماد معايير دولية للجودة، ويقوّم من خلالها مستوى خدمة التغذية المقدمة للنزيل، وتشكيل لجنة عليا لتطوير التغذية في السجون ترتبط بالمدير العام للسجون أو من يفوضه، على أن تضم المديرية العامة للسجون وزارة المالية والهيئة العامة للغذاء والدواء والإدارة العامة للتغذية بوزارة الصحة ووزارة الشؤون البلدية والقروية وجهات أخرى ذات صلة.
يذكر أن التوصيات شملت توعية النزلاء بأهمية القيمة الغذائية للوجبات الفردية والممارسات الصحية المصاحبة تمهيداً لاعتماد الوجبات الفردية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.