إخبتر معلوماتك

1 - جوز الهند غني بالبروتينات.
- صح - خطأ
2 - الشوارد الحرة تؤذي الشرايين
- صح - خطأ
3 -الحليب يحمي الدماغ والأوعية الدموية .
- صح - خطأ
4 -الريحان مفيد للعين.
- صح - خطأ
5 - عصير البرتقال الطازج يجب شربه فوراً.
- صح - خطأ
6 - نحصل على الفيتامين د من الغذاء فقط.
- صح - خطأ
7 - اضافة الطحين الى حليب الطفل تسبب السمنة
- صح - خطأ
الاجابات
1- خطأ. فاكهة جوز الهند لا تحتوي الا على كمية متواضعة من البروتينات، فالمئة غرام منها لا تعطي سوى اربعة غرامات من المواد البروتينية. في المقابل، فإن جوز الهند غني بالمواد الدسمة التي تشكل نسبة 35 في المئة من كتلته، وتتألف في معظمها من الأحماض الدهنية المشبعة التي يحتل فيها حامض اللوريك حصة الأسد، من هنا ضرورة أن يتجنب المصابون بارتفاع الكوليستيرول في الدم تناول جوز الهند. أما النسبة الباقية من المواد الدسمة فهي أحماض دهنية وحيدة عدم الإشباع وعديدة عدم الإشباع.
2- صح. المعروف ان الجسم ينتج كميات كبيرة من الشوارد الحرة، التي تعتبر مركبات كيماوية غير مستقرة فقدت احد الكتروناتها، ومن أجل استعادة ما فقدته تصول وتجول في الدم بحثاً عما أضاعته، وفي هذا النطاق يكون الكوليستيرول أول الضحايا، فيخربه ويجعله أكثر قدرة على الالتصاق بالشرايين، ما يؤهب للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ولكن لحسن الحظ يملك الجسم ترسانة يعتمد عليها لإبطال الآثار المترتبة عن الشوارد الحرة.
3- صح. اذا أخذنا بنتائج الدراسة التي نشرها قبل سنوات قليلة الباحث الإيرلندي باتريك ايلوود، فإن الحليب يقي من خطر التعرض للأمراض القلبية والدماغية الوعائية التي تعتبر من أهم الأمراض المحدقة بالإنسان، وبناء على هذا نصح الباحث بإعادة الحليب الى موقعه الفعلي على موائد الطعام بعد اهماله قصداً أو عن غير قصد.
4- صح. كشفت دراسات أجريت في اوروبا ان الريحان الآس يحسن قدرة العين على الرؤية ليلاً ويساعدها في التأقلم مع الضوء المبهر في النهار. كما ان هناك معطيات أولية تشير الى أن الريحان قد يفيد في الوقاية من داء اللطخة الصفراء الاستحالي الذي يعد سبباً مهماً للعمى لمن دخلوا في خريف العمر. وفي اليابان يطلق على الريحان اسم فاكهة النظر لأنه يسهم في التخفيف من وطأة التعب في العين.
5- خطأ. بعد عصر البرتقالة يجب استهلاك العصير في أسرع وقت لأن الفيتامين ث الموجود فيه يتخرب بفعل الضوء والحرارة، وكما هو معلوم، فإن الفيتامين ث مهم جداً للجسم، خصوصاً على صعيد مواجهة الأمراض الميكروبية.
6- خطأ. يمكن الحصول على الفيتامين د من الغذاء، خصوصاً من السمك ومنتجات البحر، كما يمكن الحصول عليه من مصدر غير غذائي وهو الجلد، فهذا يستطيع تصنيعه بفعل اشعة الشمس، لذا يجب تعريض أجسامنا للشمس كلما سنحت الفرصة.
7- خطأ. ان اضافة الطحين الى الحليب لا تسبب البدانة للطفل، بل العادات الغذائية الخاطئة التي ترتكبها الأم في اطعام إبنها هي التي تسبب البدانة.