عزيمة وفاء وتكريم لمحبي وأصدقاء الفقيد عبدالرحمن بن خالد القحطاني رحمه الله    الطالب "السبيعي" من "تعليم الطائف" يحصد الميدالية الفضية في أولمبياد الأحياء الدولي 2025    زياد الرحباني.. غياب هادئ لمسيرة لا تنسى    حياكم في أبوظبي مغامراتٍ عائليةٍ ممتعة وذكريات مميزةٍ في صيف فوق الوصف    الدفاع المدني يقيم معارض بمناسبة اليوم العالمي للوقاية من الغرق    آل معنتر مستشاراً لسعادة المدير العام للتعليم بمنطقة عسير    جمعية "براً بوالدتي" تطلق برنامجًا نوعيًا لتنمية مهارات الأطفال تحت شعار "زدني علماً"    البطيخ يروي صيف المملكة ويغمر أسواق النفع العام بإنتاج يتجاوز (610) ألف طن    تولوز يطلب ضم سعود عبد الحميد    هيئة الأدب والنشر والترجمة تستعد لتنظيم معرض "المدينة المنورة للكتاب"    "جامعة أم القرى تختتم فعاليات برنامج موهبة الإثرائي البحثي 2025م"    "جامعة أم القرى تشكّل أول مجلس استشاري دولي بمشاركة 12 خبيرًا عالميًّا"    المدينة المنورة تحيي معالم السيرة النبوية بمشروعات تطويرية شاملة    استشهاد 16 خلال انتظارهم للمساعدات في غزة    القيادة تهنئ رئيس ليبيريا بذكرى الاستقلال    اليوم السبت.. ختام منافسات بطولة العالم للبلياردو 2025    دوري روشن بين ال 10 الأقوى في العالم    الداخلية : ضبط (22497) مخالفاً لأنظمة الإقامة والعمل وأمن الحدود خلال أسبوع    رياح نشطة وأتربة تحدّ الرؤية في عدة مناطق    الرئيس الفلسطيني يشكر المملكة على جهودها    الفنلندي "Serral" يتفوق على الكوري الجنوبي ويحقق لقب "StarCraft II"    «فيتش» تؤكد التصنيف الائتماني للمملكة عند A+    جولف السعودية تشارك فايف آيرون    زيلينسكي: أوكرانيا تحتاج لإنتاج 1000 طائرة اعتراضية يوميًا لمواصلة الحرب مع روسيا    "بيت الشاورما" تعزز دعم المحتوى المحلي من خلال شراكتها مع تلفاز 11    الأخضر الأولمبي يخسر بخماسية أمام اليابان في افتتاح مشاركته بالدورة الودية بأوزبكستان    32 لاعباً يتأهلون إلى دور ال16 في بطولة العالم للبلياردو بجدة    مركز التنمية الاجتماعية بجازان ينفذ مبادرة"خدمتنا بين يديك"في مجمع الراشد مول بجازان    وزير الصحة: انخفاض الوفيات بنسبة 17% ثمرة السياسات الوقائية    الشيخ القاسم: الرسالة النبوية أعظم نعم الله ومصدر النجاة في الدنيا والآخرة    الجهني: يدعو لتقوى الله وينهى عن التشاؤم بالأيام    أمير جازان يطلع على جملة المشروعات المنجزة والجاري تنفيذها بمحافظة الدائر    القيادة تعزي رئيس روسيا في ضحايا حادث تحطم طائرة ركاب    السعودية ترحب بإعلان الرئيس الفرنسي عزم بلاده على الاعتراف بدولة فلسطين الشقيقة    وفد ثقافي وفني يزور هيئة التراث في جازان لتعزيز التعاون في مجالات الهوية والتراث    «بيئة جازان» تنظم ورشة عمل عن طرق الاستفادة من الخدمات الإلكترونية الزراعية    أمير جازان من الدائر: البن ثروة وطنية والدعم مستمر    المملكة تشارك في مؤتمر الأطراف باتفاقية الأراضي الرطبة "رامسار"    أمير منطقة جازان ونائبه يلتقيان مشايخ وأهالي محافظة الدائر    أمير تبوك يطمئن على صحة الشيخ عبدالعزيز الغريض    انطلاق معرض "المدينة المنورة للكتاب" 29 يوليو    مستشفى المهد يعتمد تقنية تخدير الأعصاب لتقليل الألم    تحطم طائرة الركاب الروسية المفقودة    الإحصاء: ارتفاع الصادرات غير البترولية بنسبة 6.0% في مايو 2025م    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل قائدَي قوة جازان السابق والمعيّن حديثًا    الإحسان الطبية تنفذ مشروع «الإستشاري الزائر» في مستشفى صامطة العام    السعودية تدين مطالبة الكنيست الإسرائيلي بفرض السيطرة على الضفة والأغوار المحتل    منظمة الصحة العالمية تنفي انتهاك السيادة الأمريكية    أكثر من 7 آلاف زيارة منزلية خلال 6 أشهر بمستشفى الظهران    الصنهاج والزهراني يحتفلان بزواج ريان    المفتي يطلع على أعمال "حياة"    بالتنسيق مع 5 وزارات تمهيداً لوضع الإجراءات.. "البلديات" تشترط عدم كشف مساكن العمالة للجيران    توجه رئاسي لحصر القوة بيد الدولة.. غضب على «حزب الله» في الداخل اللبناني    وسط تحذيرات دولية وركود في مفاوضات الهدنة.. غزة على شفا مجاعة جماعية    واست رئيس بنغلاديش في ضحايا سقوط الطائرة.. القيادة تهنئ الرئيس المصري بذكرى اليوم الوطني لبلاده    الوفد السعودي بدأ زيارته لدمشق.. اتفاقيات اقتصادية لدعم التنمية في سوريا    اختيار سلمان: هكذا أطلق صقره ليحلق بالوطن    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الحمية المتوسطية لحماية الدماغ
نشر في الحياة يوم 20 - 11 - 2015

مع تقدم العمر ينكمش المخ، وعند سن الثمانين يفقد المخ البشري حوالى 15 في المئة من وزنه الأصلي.
ويتراجع حجم المخ بسبب تراجع مساحة المكونات التي تشبه شكل الأصابع في الخلايا العصبية وفي الوصلات التي تربطها ببعضها بعضاً. وقد تم تسجيل انكماش أكبر للمخ عند المصابين بأمراض الشيخوخة، مثل داء ألزهايمر.
ويعاني الاشخاص الذين يصابون بأمراض الشيخوخة من ضمور اكبر في المخ. وهناك أجزاء في المخ تتعرض أكثر من غيرها للضمور، خصوصاً القشرة الدماغية التي تتولى مهمات عمليات التفكير المعقدة.
الجميع يعرف أهمية الحمية الغذائية لسكان حوض البحر الأبيض المتوسط في الوقاية من الأمراض القلبية الوعائية والداء السكري النوع الثاني.
ولا تقف فائدة الحمية المتوسطية عند هذا الحد، ففي دراسة نشرتها مجلة العلوم العصبية (نيورولوجي)، جاء أن تلك الحمية المتوسطية تحمي الدماغ من الضمور مع التقدم في العمر، لأنها تتضمن كمية كبيرة من الخضار والفواكه والبقوليات والمكسرات، الى جانب السمك وزيت الزيتون. وتوصل البحاثة في جامعة كولومبيا بنيويورك الى هذه النتيجة بمشاركة أشخاص بلغ متوسط العمر لديهم 80 سنة، وقد تبين أن حجم المخ لدى هؤلاء كان أكبر كونهم اتبعوا الحمية الغذائية المتوسطية.
واذا أخذنا في الاعتبار نتائج الدراسة المذكورة فإن الانسان يمكنه ببساطة وقف عملية انكماش المخ مع التقدم في السن من خلال تغيير النظام الغذائي وتناول السمك بكثرة مع التقليل من تناول اللحوم.
وتمتاز الحمية المتوسطية بغناها بالدهون الصحية التي تشكل الأحماض الدهنية وحيدة وعديدة عدم الإشباع حصصاً كبيرة فيها، الى جانب مضادات الأكسدة التي تعرف باسم «البولي فينولات» النباتية، فهذه وتلك مجتمعة تعمل على كبح عمليات الأكسدة والتفاعلات الالتهابية التي تضر بالأوعية الدموية القلبية والدماغية، ما يجعل الحمية المتوسطية مفيدة لحماية الدماغ، خصوصاً الخلايا العصبية المرتبطة بالذاكرة والمهارات الفكرية، مع مرور الوقت.
وكي نكون في أجواء الحمية المتوسطية فعلاً لا قولاً فإنه علينا الأخذ في الاعتبار النصائح الآتية:
- إن قصب السبق يجب أن يكون للخضروات، والفواكه، وزيت الزيتون.
- تناول السمك مرتين الى ثلاث مرات في الأسبوع.
- اللحوم والأطعمة السكرية مرة واحدة كل اسبوع.
- تناول الحبوب الكاملة والنشويات والبطاطا.
- تناول البقوليات كالفاصولياء والعدس والحمص مرتين الى ثلاث مرات اسبوعياً.
- حفنة من المكسرات كل يوم.
- تناول الثوم والبصل والأعشاب العطرية.
- استهلاك القليل من الزبدة والحلويات.
- البيض المسلوق مرتين في الأسبوع.
- تناول كميات صغيرة من الزبادي والجبن.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.