"صيدي ما يلوث".. حملة بيئية شاملة تكشف كارثة صادمة في سواحل دارين    أكثر من 7 آلاف زيارة منزلية خلال 6 أشهر بمستشفى الظهران    أمازون السعودية تُطلق 7 أيام متواصلة من عروض "يوم برايم 2025" الحصرية لأعضاء برايم من 25 – 31 يوليو    موجز    ختام اجتماعات الأونسيترال    "الداخلية" تعلن فتح تحقيق في انتهاكات السويداء.. لا إعدامات جماعية في سوريا    بين ضغوط ترمب ومواقف متصلبة.. محادثات بين موسكو وكييف في إسطنبول    وسط تحذيرات دولية وركود في مفاوضات الهدنة.. غزة على شفا مجاعة جماعية    فرنبخشة يتغلب على الاتحاد برباعية في أولى وديات معسكر البرتغال    انطلاق بطولة الهيئات المفتوحة لرفع الأثقال في الرياض بمشاركة 94 لاعباً ولاعبة    تصفيات ومواجهات ومتأهلين في عدد من الألعاب في الأسبوع الثالث    أمير المنطقة الشرقية يرعى حفل ختام موسم فروسية الجبيل    بكر يحتفي بحفيده الأول    عبدالعزيزالذبياني يحتفل بعقد قرانه    الحفل السنوي لتكريم أمهات الكشافين.. منديل كشافة شباب مكة لعفاف الحربي    الشهري ينال الماجستير بامتياز    تعاون سعودي – سريلانكي في مجالات الإعلام    المفتي يطلع على أعمال "حياة"    واست رئيس بنغلاديش في ضحايا سقوط الطائرة.. القيادة تهنئ الرئيس المصري بذكرى اليوم الوطني لبلاده    المبعوث الأميركي: المطلوب قرار من حكومة لبنان لحصر السلاح    7.9% نموا بالأجور الدنيا    اختيار سلمان: هكذا أطلق صقره ليحلق بالوطن    «سلمان للإغاثة» يوزّع (840) حقيبة إيوائية في منطقتين بإقليم جامو وكشمير في باكستان    تأهيل 31 شركة للمنافسة على الرخص التعدينية    توثيق 1810 عقارات يوميا    أواصر راسخة    ابن فرحان يتلقى رسالة من لافروف واتصالاً من وزير الخارجية البريطاني    القيادة تعزي رئيس بنغلاديش    تركي آل الشيخ يعلن فعاليات رياضية عالمية ضخمة في موسم الرياض المقبل    إطلاق النسخة الثانية من مبادرة «تفعيل مجتمع الأفلام المحلي»    السياحة الريفية    "الشعفي" يُرزق بمولودته الأولى "سما"    «سوار الأمان».. حلول ذكية في المسجد الحرام    تمديد الحصول على رُخص مياه الآبار    بكين تحتج على عقوبات أوروبية تستهدف موسكو    ترمب يتعهد بخفض الرسوم عن الدول التي تفتح أسواقها أمام منتجات بلاده    عسير.. حين يتحوّل الفن إلى تراث حي    القبض على إثيوبي في عسير لتهريبه (66) كجم "حشيش"    جمعية "واثق" بتبوك تحتفي بتخريج الدفعة العاشرة من برنامج "منزل منتصف الطريق"    420 موهوبًا وموهوبة يختتمون الرحلة الإثرائية بجازان    تتحدث عن شرح حديث " إنما الأعمال بالنيات " محاضرة تنفذها إسلامية جازان غداً بالمسارحة والحُرّث    أمير جازان ونائبه يتفقدان مشروعات فيفاء    مندوب فلسطين بالأمم المتحدة: إسرائيل دمرت قطاع غزة بالكامل    هيئة مدينة مكة تُطلق أعمال المسح الاجتماعي الاقتصادي    155 ألف مستفيد من خدمات مستشفى ينبع    مجسات ذكية لراحة مرضى السكري دون ألم    أسباب وعواقب إدمان الحلويات    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    عزز صفوفه بالخيبري.. الأهلي يشارك في السوبر بديلاً للهلال    وزير الداخلية يلتقي منسوبي الوزارة المبتعثين في بريطانيا    سبعة آلاف طفلٍ في مركز ضيافة المسجد النبوي    حكمي.. قصة تحدٍ ملهمة في عالم التوحد وحفظ القرآن    "هلال مكة" يفعل مساراته الطبية الإسعافية القلبية والدماغية    أمير جازان ونائبه يتفقدان عددًا من المشروعات التنموية والسياحية بمحافظة فيفاء    الجامعة العربية تدعو المجتمع الدولي لكسر حصار غزة    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل رئيس ووكلاء جامعة جازان    السعودية ترحب بمطالبة دولية لإنهاء حرب غزة    تقنية تحسن عمى الألوان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الحمية المتوسطية لحماية الدماغ
نشر في الحياة يوم 20 - 11 - 2015

مع تقدم العمر ينكمش المخ، وعند سن الثمانين يفقد المخ البشري حوالى 15 في المئة من وزنه الأصلي.
ويتراجع حجم المخ بسبب تراجع مساحة المكونات التي تشبه شكل الأصابع في الخلايا العصبية وفي الوصلات التي تربطها ببعضها بعضاً. وقد تم تسجيل انكماش أكبر للمخ عند المصابين بأمراض الشيخوخة، مثل داء ألزهايمر.
ويعاني الاشخاص الذين يصابون بأمراض الشيخوخة من ضمور اكبر في المخ. وهناك أجزاء في المخ تتعرض أكثر من غيرها للضمور، خصوصاً القشرة الدماغية التي تتولى مهمات عمليات التفكير المعقدة.
الجميع يعرف أهمية الحمية الغذائية لسكان حوض البحر الأبيض المتوسط في الوقاية من الأمراض القلبية الوعائية والداء السكري النوع الثاني.
ولا تقف فائدة الحمية المتوسطية عند هذا الحد، ففي دراسة نشرتها مجلة العلوم العصبية (نيورولوجي)، جاء أن تلك الحمية المتوسطية تحمي الدماغ من الضمور مع التقدم في العمر، لأنها تتضمن كمية كبيرة من الخضار والفواكه والبقوليات والمكسرات، الى جانب السمك وزيت الزيتون. وتوصل البحاثة في جامعة كولومبيا بنيويورك الى هذه النتيجة بمشاركة أشخاص بلغ متوسط العمر لديهم 80 سنة، وقد تبين أن حجم المخ لدى هؤلاء كان أكبر كونهم اتبعوا الحمية الغذائية المتوسطية.
واذا أخذنا في الاعتبار نتائج الدراسة المذكورة فإن الانسان يمكنه ببساطة وقف عملية انكماش المخ مع التقدم في السن من خلال تغيير النظام الغذائي وتناول السمك بكثرة مع التقليل من تناول اللحوم.
وتمتاز الحمية المتوسطية بغناها بالدهون الصحية التي تشكل الأحماض الدهنية وحيدة وعديدة عدم الإشباع حصصاً كبيرة فيها، الى جانب مضادات الأكسدة التي تعرف باسم «البولي فينولات» النباتية، فهذه وتلك مجتمعة تعمل على كبح عمليات الأكسدة والتفاعلات الالتهابية التي تضر بالأوعية الدموية القلبية والدماغية، ما يجعل الحمية المتوسطية مفيدة لحماية الدماغ، خصوصاً الخلايا العصبية المرتبطة بالذاكرة والمهارات الفكرية، مع مرور الوقت.
وكي نكون في أجواء الحمية المتوسطية فعلاً لا قولاً فإنه علينا الأخذ في الاعتبار النصائح الآتية:
- إن قصب السبق يجب أن يكون للخضروات، والفواكه، وزيت الزيتون.
- تناول السمك مرتين الى ثلاث مرات في الأسبوع.
- اللحوم والأطعمة السكرية مرة واحدة كل اسبوع.
- تناول الحبوب الكاملة والنشويات والبطاطا.
- تناول البقوليات كالفاصولياء والعدس والحمص مرتين الى ثلاث مرات اسبوعياً.
- حفنة من المكسرات كل يوم.
- تناول الثوم والبصل والأعشاب العطرية.
- استهلاك القليل من الزبدة والحلويات.
- البيض المسلوق مرتين في الأسبوع.
- تناول كميات صغيرة من الزبادي والجبن.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.