صيام البيض.. يبحث الملايين عن نظام غذائي صحي وينقص الوزن، لكن قليلون يعرفون هذا النوع من الصيام لهذا الغرض. حلم الوصول إلى الوزن المثالي، يلجأ بسببه البعض لاتباع حميات غذائية مختلفة منها ما يعتمد على تخفيض عدد الوجبات أو الكمية المتناولة ومنها ما يعتمد على نوع معين من الأطعمة مثل دايت المانجا. وهناك نظام غذائي يهدف لفقدان الوزن بشكل سريع ويعرف باسم «صيام البيض». ويعتمد على اتباع نوع واحد من الطعام وهو «البيض المسلوق». وهناك معلومات عن نظام البيض وفوائده وأضراره يجب معرفتها، وفقا لموقع «ميديكال نيوز توداي». ماهو صيام البيض؟ صيام البيض أو دايت البيض المسلوق، هو نسخة من النظام الغذائي الكيتون، ويعتمد على تناول البيض لبضعة أيام لبدء إنقاص الوزن. ويستخدمه العديدون لايام معينة قبل الانتقال بعد ذلك إلى نظام الكيتو الغذائي، ويستخدم في حالة ثبات الوزن . النظام الغذائي الكيتوني منخفض الكربوهيدرات ومعتدل في البروتينات ونسبة عالية من الدهون. ويعمل عن طريق تغيير الطريقة التي يغذي بها الجسم نفسه عادة مثل السكريات أو الجلوكوز. ومع وجود كمية أقل من الكربوهيدرات، لا يمتلك الجسم ما يكفي من الجلوكوز لجميع احتياجاته من الطاقة. بدلا من ذلك، فإنه يطلق الكيتونات من الدهون المخزنة ويعرف أيضا باسم الحمية الكيتوزية وهي نوع من الصيام الجزئي. كيفية اتباع صيام البيض؟ كل ما لا يقل عن ست بيضات كاملة كل يوم. وجبة من البيض في غضون نصف ساعة من الاستيقاظ. أكلة من البيض كل ثلاث إلى خمس ساعات، حتى لو لم تكن جائعا. 15 جرامًا (ملعقة كبيرة) من الزبدة أو الدهون الصحية لكل بيضة. 28 جم من الجبن كامل الدسم لكل بيضة. فوائد نظام صيام البيض وجد الباحثون أن النظام الغذائي يمكن أن يساعد الناس على إنقاص الوزن، على الأقل في المدى القصير، وفيما يلي الفوائد: فقدان الوزن انخفاض ضغط الدم خفض الكوليسترول حساسية عالية للأنسولين – وهذا يعني أن الجسم أكثر قدرة على استخدام الأنسولين للتحكم في مستويات السكر في الدم. قد يكون اتباع نظام كيتو الغذائي مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة. أوصى الأطباء به للأشخاص المصابين بالصرع لعدة عقود.
