الإفراط يضر بصحة القلب .. الاعتدال في تناول القهوة يقي من مخاطر السرطان والسكتة الدماغية

أحد أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم العربي إنها القهوة، وعلى الرغم من تعدد الآراء حول تأثيرها السلبي على صحة القلب، فضلاً عن أنها تسبب القرحة وتغيير المزاج والعصبية في بعض الأحيان، فقد أكدت أحدث الأبحاث الطبية على أن انتظام المرأة في تناول فنجانين من القهوة يومياً يساعدها في الوقاية من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي.
وأشارت الدراسات إلى أن احتواء القهوة على كميات كبيرة من مادة "تاموكسفين" المضادة للأكسدة، يلعب دوراً مهماً في تراجع معدلات الإصابة بأورام الثدي بمعدل النصف، كما تحول دون وصول هرمون "الأستروجين" إلى الخلايا السرطانية.
كما يعمل هرمون"الأستروجين" أيضاً على ظهور الخلايا المصابة وتحفيزها على مزيد من الانقسام والتكاثر، جاءت هذه النتائج إثر تتبع حالات أكثر من 600 سيدة تعاني من سرطان الثدي لأكثر من خمسة أعوام انتظمت فيها النسوة محل البحث في تناول القهوة على مدار تلك الفترة.
حيث تبين أن السيدات اللاتي انتظمن في تناول القهوة، كن أقل عرضة بنسبة 44% فيما يتعلق بفرص معاودة المرض الخبيث ظهوره مرة أخرى مقارنة بغيرهن.
من ناحية أخرى، أفادت دراسات طبية بأن القهوة تزيد من حساسية الجسم للأنسولين، وتجعله يعمل بصورة أكثر كفاءةً في تخفيض نسبة السكر في الدم، وهذا مهم لمرضى السكر من النوع الثاني، الذين يعانون من السمنة، كما لوحظ أيضاً أن أولئك الذين يشربون القهوة بمعدل 6 أكواب يومياً يقل لديهم احتمال الإصابة بالنوع الثاني من السكر للرجال بنسبة 50٪ وللنساء بمعدل 25٪.
وللقهوة دور فعال في التقليل من أنزيمات الكبد، وحمايته من التليف، حيث يقل هذا الخطر بنسبة 20٪ مع كل كوب يومياً.
في سياق متصل، نوهت دراسة سابقة بأن تناول النساء لأكثر من كوب قهوة في اليوم، يساعد على خفض نسب الإصابة بالسكتة الدماغية بما بين 22 في المائة إلى 25 في المائة، مقارنة بمن يتناولن قدراً أقل من المشروب.
وفي "البرتغال" فإن احتساء القهوة بانتظام يومياً يقلص احتمالات الإصابة بمرض "الشلل الرعاش"، الذي عجز الطب عن فهم مسبباته، أو إيجاد علاج له، وأكدت الدراسة التي استقت نتائجها من 26 بحثاً علمياً منشوراً، على أن شرب فنجانين من القهوة يومياً يقلل فرص الإصابة بالمرض بمعدل الربع.
في المقابل أشار الأطباء إلى أن للقهوة أيضاً مضار أخرى، منها تغير لون الأسنان، وزيادة إدرار البول، لذلك ينصح بشرب كوب ماء بعد كل كوب قهوة، إضافة إلى زيادة حدة حرقان المعدة، وأعراض القولون العصبي والإسهال.
ويؤدي الإكثار من شرب القهوة بالنسبة للمرأة الحامل إلى زيادة نسب الإجهاض أو ولادة أطفال قليلي الوزن، وكذلك حالات القلق والاكتئاب لمن يعاني منها، كما أنها تزيد من كمية الكالسيوم بالبول، فتزيد بذلك مشكلة هشاشة العظام، وعليه يتوجب عدم شرب أكثر من 2-3 أكواب فقط، ويمكن أن تؤدي القهوة كذلك إلى زيادة ضغط الدم، ويقل هذا التأثير عند من يتناولها بصورة دورية، إضافة إلى ضغط العين بعد نصف ساعة من شربها ولمدة ساعة ونصف.