أجهزة حديثة لقياس جودة زيوت القلي بأمانة مكة المكرمة

كثفت بلدية أجياد الفرعية بالعاصمة المقدسة حملاتها وجولاتها الميدانية لمتابعة الاسواق الغذائية ومراقبة الظواهر الشعوائية والسلبية ومخالفات البيع غير النظامية التي قد تؤثر على الاصحاح البيئي وإزالتها، حيث قام قسم مراقبة المواد الغذائية والصحة العامة بالبلدية بحملات مفاجئة على عدد كبير من المحلات والفنادق بالمنطقة المركزية للتأكد من استيفاء كافة الاشتراطات الصحية مع التركيز على مراقبة الزيوت المستخدمة في القلي نظراً لكثرة استتخدامها في شهر رمضان المبارك.
أوضح ذلك المهندس عبدالعزيز بن محمد الصقعبي رئيس بلدية أجياد الفرعية وقال ان البلدية قد استخدمت أجهزة حديثة ومتطورة لقياس جودة الزيت، مشيراً الى أن هذه الحملة مخطط لها منذ الإعداد لخطة شهر رمضان ومؤكداً بأن البلدية تسعى جاهدة الى الرفع من مستوى الخدمات المتعلقة بالصحة العامة.
من جانبه قال رئيس قسم مراقبة المواد الغذائية نواف الحازمي ان الحملة استهدفت المطاعم ومحلات الوجبات السريعة والكافتريات لتفقد جودة وسلامة زيوت القلي المستخدمة بها، حيث تم خلالها استخدام اجهزة الكترونية حديثة ومتطورة وذات نتائج دقيقة، وقد نتج عن تلك الحملة مصادرة وإتلاف حوالي (600) لتر من زيوت القلي غير الصالحة لكثرة الاستخدام، وتم تطبيق لائحة الجزاءات والغرامات بحق المخالفين حيث بلغ مجموع الغرامات على تلك المحلات المخالفة أكثر من 20 ألف ريال وجاري متابعة جميع المحلات بالمنطقة المركزية والتنبيه عليهم بضرورة تغير زيوت القلي يومياً أو مرتين في اليوم حسب حجم ونشاط العمل.