طن من أطايب وعطريات المدينة المنورة يوميًا للجنادرية

طن ونصف الطن من أطايب إنتاج المدينة المنورة من العطريات والمعجنات تُشحن جواً مساء كل يوم لتصل طازجة مع خيوط فجر اليوم الثاني، حيث تشارك منطقة المدينة المنورة بالعديد من المهن والحرف الشعبية من خلال سوق الجنادرية، في إطار فعاليات المهرجان الوطني للتراث والثقافة للتعريف بماهية هذه المهن والحرف التي يعتز بها أصحابها، ومنها بيع النعناع، حيث أن المدينة المنورة تشتهر وتمتاز بإنتاج النعناع، في حين أن أنواعاً منه لا تُزرع إلا في المدينة المنورة وإذا تم نقلها خارج المدينة لا تنتج بنفس الجودة التي تعرف بها في المدينة، مثل: “النعناع الحساوي” الذي اشتق اسمه من المنطقة التي يُزرع بها وهي الحسو. ومن أنواع النعناع المعروفة إضافة للنعناع الحساوي نجد النعناع المديني والنعناع المغربي والدُوش والعطرة والورد والفل والياسمين واللمام والنوامي وغيرها
. ويقوم البائع ياسين محمد غلام (الموجود في الجنادرية) ببيع النعناع المديني وعرضه بنفس طريقة عرضه في أسواق المدينة المنورة، ويتم شحن النعناع الطازج يومياً على رحلات السعودية إلى الرياض لبيعه في سوق الجنادرية ويحظى النعناع بإقبال جيد من رواد سوق الجنادرية.
كما يُقبل الزوار ممن يتبعون حمية غذائية أو يعانون من مرضى السكري على شراء كميات من إنتاج فرن بيت المدينة من الخبز والمعمول والشابورة المتميزة بنكهتها والتي تُصنع من دقيق الحب (البر).
ويقول المعلم غازي محمد صلاح (صاحب الفرن والذي يعمل بنفسه) : إن إنتاجنا هنا في الجنادرية يقتصر على الخبز المفرود والفطاير والفتوت وهو ما يتم بيعه ساخناً ولمواجهة الطلب ولضيق المساحة وقلة الأدوات نقوم بجلب الشّريك والشابورة بأنواعها والمعمول في عبوات من المدينة بمعدل طن واحد يومياً.