جاء الفصل المقرر بكلية تقنية السياحة والفندقة بالمينة المنورة والذي يتضمن فنون وأنظمة تقديم المشروبات الروحية في المطاعم ليفتح العديد من الاسئلة حول مسار المناهج بالمؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني والتي توضح الصور أنها وضعت لمتدربيها وحدة متخصصة في مادة اللغة الانجليزية (114) في كلية تقنية السياحة والفندقة لتعليمهم فن تقديم المشروبات لمرتادي البارات. وتبدأ أولى التعليمات التي كتبت للطلاب ضمن مادة اللغة الانجليزية في سؤال الزبائن عن "ما هو مشروبك المفضل؟" وفي الفقرة الثانية تعريف بأنواع المشروبات وهي beer Wine.spirits.soft drinks))، ويطالب مؤلف الكتاب المتدربين بأن يصغوا إلى الزبائن وهم يطلبون، وينبههم إلى أهمية سؤالهم إذا ما كانوا يريدون ثلجا وليمون مع مشروبهم أم لا ،كما تعطي الوحدة معلومات موجزة عن أسعار المشروبات المسكرة ، مع تمارين توضح سعر هذه المشروبات للزبائن. وفي الوحدة التي تليها خصصت لكيفية تحضير وتركيب وتقديم المشروبات المسكرة والمعتمدة في تركيبها على مزيج من أنواع الخمور والنبيذ والمسكرات والأحماض والصلصات والعصائر. وافتتحت بطريقة تعمل مخلط margarita وهو أحد المشروبات الخمرية المكسيكسة والذي يتكون من الشراب المسكر التكيلا tequila ومن عصير الليمون وثلاث جرعات من "الشراب الحر" والثلج. كما تدرّبهم على كيفية صنع مشروب "مزيج المنهاتن" والذي يتكون من الوسكي الكندي المسكر ومن الفيرماوث الحلو sweet vermouth والثلج والكرز وعصير وشرائح الليمون والسكر. كما تدربهم على كيفية صنع "مخلطات البلودي ماري" Blood Mary والمتكون من شراب الفودكا الروسية المسكر وعصير الطماطم وصلصات متنوعة وشرائح الليمون. أما مخلط "الوسكي سو"ر Whiski Sour فيتكون من النبيذ المثلج والسكر وشرائح الليمون ..!! القحطاني : نحن بريئون من تلك المناهج..!! من جهته وتعليقا على الموضوع نفى الأستاذ عايض القحطاني مدير العلاقات العامة والإعلام بالمؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني أن تكون المؤسسة قد أجازت مثل تلك المواضيع في مقررات الطلاب معتبرا أن هناك من يبحث في المراجع العامة المتخصصة ويجد مثل تلك المواضيع لكنها بالتأكيد ليست مقررة رسميا واضاف القحطاني في حديث لصحيفة (عاجل) : المؤسسة تقوم على مباديء علمية دقيقة في تقديم مواد المناهج من خلال خضوعها لإجراءات علمية وتطويرية من قبل لجان مختلفة نافيا وبشدة أن يكون المنهج المشار عليه ضمن المواد الدراسية للطلاب وكانت كلية السياحة والفندقة في المدينةالمنورة افتتحت في 2007 وتتبع المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني، وبررت المؤسسة إنشاءها بأنها تزامنا مع ما يشهده القطاع السياحي في المملكة من نمو مطرد، وتهدف إلى تلبية احتياجات القطاع الفندقي الغنى بالفرص الوظيفية. وأشارت المؤسسة إلى أنها تسعى إلى إكساب المتدربين المهارات اللازمة للعمل في قطاع السياحة والفنادق والتي تمنحهم التميز في الأداء والتعامل، و تجعلهم يشعرون بالاعتزاز والانتماء المهني، لافتة إلى أن الخطط التدريبية تشمل الجانب العملي والتطبيقي. عطوني القحطاني على نفى بشدة ونحن برئيون من ذلك نمشي على على طريقة تونس افضل وين الخطط المدروسه والمناهج المضبوطه ياغفيص ،،،،، شكلك بتلحق ابو خطط مدروسه الدور عليك الله يكون بعونك واتوقعها خطا مطبعي شي غير مستغرب للتخطيط العشوائي وليست باول المفارقات في المؤسسة؟ قص لزق تنفي ولا ماتنفي الاسئلة الي تبع الطلاب موجودة والله قل الحيا من الله حرام والله عليكم حسبنا الله ونعم الوكيل الفساد بالمؤسسة يشمل جميع إدارتها القيادية وإدارة المناهج ولجانها كلهم ما عندك احد والقحطاني لو تنهدم كليه على طلابها طلع يقول يمدح الغفيص و يوضح ان الطلاب هم المخطين ترى سلطان بن فهد اقالوه وش عاد صاحب الدكتوراه الزراعيه علي الغفيص شكرا عاجل ... درس بالمجان لعمل مشورب روحي ايها القراء من يريد مشروب روحي فليتصل بادراة عاجل لكي ينسق معهم لانهم مندوبين هم لي وانا اللي اصنع مشرويات روحيه عادي اللهم يامقلب القلول والابصار ثبت قلوبنا على دينك .. والله من وراء القصد ... وجهة نظر . انشري ياعاجل .. لو تكرمتي لاحول ولا قوة الا بالله ما اعتقد انه صحيح المؤسسة هذي السنة تعاني من التخبطات الجسيمة 1- حرمان بعض المدربين من العلاوة دون حق . 2-نقل مدربي العسكري 54 وتشريدهم وتشتيتهم . 3-مناهج محرمة ومخالفة لمنهج الدولة . أشكر الصحيفة على السبق الصحفي المشكلة أن المؤسسة تعيش في الآونة الأخيرة في تخبط وفوضوية مما جعل الكثير من أعضاء هيئة التدريس تغادر إلى الجامعات . وهذا الخبر هو آخر الأخبار الفوضوية إلى جانب الكثير من الأخبار والتي منها منع المحافظ حملة الماجستير من مواصلة الدراسة للدكتوراة ، كذلك القرار التعسفي والذي ينص على نقل (54) متدرباً من معهد التدريب العسكري بالقصيم إلى معهد خميس مشيط ، ولا ندري ماهو القادم !!!! والله أعلم أن العد التنازلي لمعاليه شارف ونسأل الله أن يبدل المؤسسة خيراً منه . والله وطلعت الخبره ياصاحب الخبر ياخي ماهو بشرط يتعلمها علشان المشروبات الروحية اللي خبرك خبري ,, يمكن علشان نغير طريقتنا بصب القهوه والشاهي ونخلط معه نعناع وليمون ... الخ . بدل ماتقرقع الفناجيل والبيالات وتسوي لنا ازعاج . وهذا هو التطوير للمستقبل المشرق . والله مابقى الا هي ؟؟خلاص ذبحونا هالعلمانييين بفكارهم صرنا مانقول شي غي الكتابه والله هزلت روحانيه اجل الله يخلف بس وانتم ماقصرتو شرحتو لنا بالتفصيل كيف تتكون هذى المشروبات!!! طيب نقول المنهج اجنبي ودرسوه هالطلاب بنقول ان كثرو عددهم 200 طالب انت معلمتونا كيفيه تصنيع ومكونات هالمشروبات !! ابي افهم وش الفائدة من هالشرح المفصل عن طريقه مزج المشروبات الروحيه وش الحكمة نبي نفهم بس !! الرجاء توخي الحذر قبل كتابه اي موضوع كان بالامكان الاكتفاء بقول انها تعلم الطلاب طريقه مزج المشروبات الروحيه بدون اطاله وشرح ضره اكثر من نفعه الله يعين أمورنامدحدرة .........ينفون والا ماينفون الله يستر بس من العواقب ....وعسى الله يصلح الحال خمور والعياذ بالله لا وفي مدينة الرسول صلى الله عليه وسلم الا تخاف الله يا ظالم !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! انا طالب في كلية السياحة وما أدري وش قصة الخمور والخلطات اللي يقولها الكاتب في موضوعه مع اني درست في هذا الكتاب ولا شفت ها الوحدة حقت الخمور , اذكان هذا الخبر صحيحن فاين العلماء وين ولاة امرناء السنا نحن نطبق شرع الله000اللهم اننا نبراء اليك ممايعمل هؤلا القحطاني ينفي ولكن ماذا عن هذه الوثيقة والتي تدل على التحقيق مع كل مدرب حذف الوحدتين السابعة والثامنة من المنهج بل اجبار جميع معلمي اللغة الانجليزية على الشرح http://www.m5zn.com/uploads/2011/1/16/photo/011611010105w6qu6xlwajt9so.jpg عادي جدا مافيها شي هذي مؤسسة التدريب التقني ويحكمها الغفيص وهي غير تابعة للمملكة كل شي محتمل لاحول ولاقوة إلا بالله... هل يمكن أن يصبح هذا في بلد الحرمين الشريفين.! أتوقع أن القائمين على هذا المنهج قاموا بالترجمة الحرفية دون أن يراعوا...الخصوصية والهوية الاسلامية.. شي غير مستغرب للتخطيط العشوائي ياسبحان الله في يوم ولليله تم الغاء كتاب التوحيد لما فيه من احاديث عن الجهاد واليوم تجي انت ياولد القحطاني وتقول المؤسسة قد أجازت مثل تلك المواضيع في مقررات الطلاب ياسبحان الله وين نحن عايشين التوحيد يحارب والسخافات هذي يرحب بها قمة السخريه اخخخخخخخخخخخ بس ماقول الا قررررررررربت الله يستر من القادم اجل يالقحطاني هي على كيفك انت ومن سمح بالتخبطات هذي لا والف لا قف فانت في بلاد الحرمين الشريعه هي عقيدتنا اجل يالله يمدينا نستاجر محل مع صفة محلات الفاخرية عشان نفتح بار نسميه - بار إفهتس مخك - (إفهق) اللللللللللللللللللللله لا يوفقكم يالمؤسسه العامه تخيلو كنت ادرس بالتقنيه ببريده وفجأه قالو انت مفصووووووووووووووووووووووول وانا من الطلاب الجيدين وكلمت حق الشؤون قال مالي دخل هذا من المؤسسه قلت انتم والمؤسسه نصاااااااااااابين وعطاني ملفي ومشيت نصحيه للي يبي يسجل بالتقنيه ببريده لانها خايسه والموظفين نفوسهم على خشومهم اللللللللللللللللللللله لا يوفقكم يالمؤسسه العامه تخيلو كنت ادرس بالتقنيه ببريده وفجأه قالو انت مفصووووووووووووووووووووووول وانا من الطلاب الجيدين وكلمت حق الشؤون قال مالي دخل هذا من المؤسسه قلت انتم والمؤسسه نصاااااااااااابين وعطاني ملفي ومشيت نصحيه للي يبي يسجل بالتقنيه ببريده لانها خايسه والموظفين نفوسهم على خشومهم هذا اللي قدرتو تعلمون طلاب الحرم النبوي عليه الله يرحم فيصل وابوفيصل هي ربما تمارين نظريه وسوف تكون عمليه لفتح بارات وخمارات في بلد الحرمين !!!! الخطوات التي قطعوها لعلمنة البلد والمجتمع وتغريبهما هي خطوات ملموسه وواضحه وطويله. اتوقع و العلم عند الله ان المتدربين سوف يوظفون في المنطقه الحره في مطار الملك عبد العزيز في جده السلام عليكم انا طالب بالكلية التقنيه والغفيض هاذا اكبر فاشل يحاول يطلع نفسه ويطلع الكليه على حساب الطلاب وربي كل يوم نظام وكل يوم قرار مره يطلع قرار وبكرى يلغيه والمتضرر الطالب انا لي سنتين ونص والمفروض متخرج لكن الشكوى لله وللمعلوميه المدرسين اللي درست عندهم كلهم مخالفين لانظمه الغفيص ويعتبرونها ويرفضونها لانها ضرتنا بقووه وهو يتبع منهج خالف تعرف وغير النظام اللي كان مثل نظام الجمعات وخلانا نتدرس باجازات الموظفين والطلاب وحنا لنا اجازه غير نتمى توزيع استبينات لجميع لطلاب لنعبر عن رايننا ونغير نظام الغفيص الفاشل هذا الكلام غير صحيح البتة!!! أنا أعمل في الكلية وكل الناس اللي فيها مسلمين ومؤمنين ولايرضون بمثل هذه السخافات أبداً!! إتقوا الله ولاتدخلوا في ذممكم أمور يُعاقبكم الله عليها! للأسف مصدر الخبر غير صادق! بل له أهداف منها النيل من نجاحات الناجحين!! هذا الخبر مفبرك ، وصاحبه يحاول أن يقتحم به أسوار قلاع المخلصين الحصينة!! لكن هيهات هيهات أن يتحقق له ذلك!! قالت الله الحسد ، فكم أعمى من أفئدة كانت في يوم ما مبصرة!! المناهج التي تدرس في الكلية في المدينة ليس فيها مثل هذه الخزعبلات! ومن أراد التأكد فالمذكرات والكتب موجودة لدى المتدربين!! إطلعوا وستجدون الحقيقة!! أنشري ياعاجل!! فالصدق أمانة والكذب خيانة!!!!!!!!!!!!!! أبو فراس الحسيني من زمان انا قايل ان قرقوش يحاول الخروج عن الدولة بطريقة قذرة ويحاول يحكم بغير حكم آل سعود الله ينسفه قبل الخروج اعزاء القراء ما يقصد مشروبات روحية هاذيك ... يقصد مشروبات لوحية للي يجي عندهم على شان يسيح .. فهذه المشروبات لهم لانهم الواح الله يخارجنا للأسف المؤسسة تعاني من فساد في مناهجها بشكل كبير وسرقات للأموال بأسم مستحقات تأليف واجتماعات..الخ والنتيجة مناهج اي كلام وضعيفه ومخرجات ضعيفه جدا هذي الوحدتيين في المنهج صار عليها مشاكل في الفصل الدراسي الماضي وتم التحقيق مع المدربين وبالأمس تم تهديدهم حتى لا يتكلمون للإعلام كل هذا من تحت رأس نائب المحافظ وهو المسئول عن المناهج وتطويرها ومعروف ميول الرجل اين المفتي؟؟؟؟ السلام عليكم الشكوى لله فقد عاث الغفيص في هاذه المؤسسه بشكل كبير ودمرها ودمر معها ابناء الوطن المتدربين للاسف الشديد مناهج ركيكه واداره سيئه ومركزيه باتخاذ القرار ولاكن نسأل الله ان يخلص مجتمعنا من امثاله وان يولي علينا خيارنا ممن تكون عنده مصلحة الوطن وابنائه امام عينيه اما الضهور في الصحف وامام الفلاشات فلافائدة منه ياغفيص فولاة الامر على اطلاع ولديهم طرقهم في اختيار الشخص المناسب وان شاءالله نسمع عن اعفائك وتعيين من فيه خير للوطن وابنائه.. ابووليد آخ راحت علينا ليتني سجلت في هالكلية بدل كلية التقنية عموماً هناك سؤال يطرح نفسه , هل هناك تطبيق عملي ام لا ؟ يالبييييه يالغفيييص و يلومونا بحبك الحمد لله الذي جعل اهل العقول في غنى عن المهاترات الدخول في الفتن. اضن ان هذا الكتاب يحتوي على منهج واضح وهو تعليم اللغة الانجليزية و مفرداته التي تخص الفندقة وان احتوى على بعض الدروس التي لا تهمنا لكنه يحتوي على المفردات اللغوية التي تحقق الهذف المرجوا من تدريسه. فإذا كان هنالك احتجاج على ماتضمنه هذا الكتاب الذي يدرس لفئة قليلة من المجتمع. فمن باب الاولى الاحتجاج على الخبر الذي نشر عن طريق صحيفة عاجل الذي فصل محتوى هذا الكتاب للقارأ ذون هذف مرجوا منه حيث لا مفردات لغة و لا علم بس بربرة على الفاضي. ونشر الخبر ساهم في معرفة اساليب صناعة هذا المخزي و طريقة تقديمه لشريحة اكبر من العامة وليس المتخصصين في الفندقة فقط. أخيرا إذا كنتم تصفوان انفسكم بالحيادية فانشروا وإلا فلا تحياتي يبدو أن الحل التونسي هو الوسيلة الأفضل للقضاء على الفساد في بلادي لم اجد في المقرر الذي وضعتموه اي كليشه تدل على انه يخص الكليات التقنيه او المؤسسة ؟؟؟ لايستغرب من المؤسسة ان يكون مناهجها كما قيل لانهم يتخبطون فى وضع المناهج المهم انهم يكونون لجان بدراسة المناهج وهذه اللجان لا تفقه شئ فيما فيما تعمله الهدف الاساسى لهم هو كم ياخذون على هذه الاعمال الغير مدروسة ولاحاطه بعد الانتهاء من وضع المنهج وتطبيقه سنة واخذ المبالغ المرصوده يغير والذى يريد ان يتاكد يذهب الى المعاهد وينظر الى المناهج الموجودة ان وجد مناهج التعليم الفنى تصرف عليه الدوله مبالغ باهظه ولكن للاسف لم يكن فى ايادى امينه انظروا الى عدد الطلاب الموجودين الان فى المعاهد المدربين اكثر من الطلبه والالات تفوق الطلبة بكثير ولكن زوروا المعاهد وشوفوا المهازل للاسف نائب المحافظ للتطوير طلب من مسؤولي الكلية احراق جميع الوثائق التي تدل على هذا الجرم وسحب الكتب من الطلاب ونفي الموضوع نهائيا ولكن ماذا عن الخطابات الواردة برقم وتاريخ ومحاضر التحقيق وهي موردة ومصدرة بسجلات رسمية ولو فرضنا ان الكلية احترقت البارحة فان كانت المؤسسة ستبرئ النائب فانها ستلقي اللوم على العميد ورئيس المجلس والكل يريد الخلاص واتهام الاخر اذا تعقدت الشوش والمؤسسة رايحة فيها المملكة السعودية شي ومملكة الغفيص شيءاخر انسان مسوي الدنيا كلها على كيفه وحسب نظرته العوجاء دون حسيب عليه او رقيب. والله وبيصير عندنا بارات ومراقص وليالي حمراء ويجيبون في الفنادق روسيات وعربيات والي فلوسة على قد حالة بيجيبون لة حبشيات من افريقبا ومشروبات روحية لا وبعد يعلمونهم في المدينةالمنورة على افضل ساكنها الصلاة والسلام هزلت والله الغفيص يدرب وصالح كامل يوضف القرصونات والمباشرات واحد جاي من الهند والثاني جاي من السند اكيد ماعندهم ولاء للوطن ولا غيرة مثل ابناء الوطن الاصل والمنشئ اكيد بيلعبون على كيفهم لاحسيب ولا رقيب السيف الاملح يابو متعب هاولا الناس سعو في الارض فسادً الحق شعبك يابو متعب حنا امانة في رقبتك يوم الوقوف بين يدي الله حسبي الله ونعم الوكيل انشري ياعاجل حرية الرئ إقلعوا الغفيص عنا الله يقلعه لعب فينا
