ينبع الصناعية تُحْكِم رقابتها على المطاعم والمحال التجارية

أوضح مدير إدارة الأملاك بالهيئة الملكية بينبع، المهندس موسى بن عيسى المالكي، أن الهيئة الملكية تُولي اهتماماً بجميع ما يتعلق بصحة المواطنين والمقيمين بمدينة ينبع الصناعية، من خلال وضع وتطبيق جميع الأنظمة والاشتراطات الصحية المعتمدة في لائحة الصحة العامة للهيئة الملكية للجبيل وينبع.
وأضاف: أن المختصين يقومون بإدارة الأملاك بجولات تفتيشية على جميع مرافق إنتاج الأغذية؛ للتأكد من مدى التزامهم بمعايير الصحة العامة، وذلك بواسطة أجهزة حديثة مخصصة لهذا الغرض، أسفرت هذه الجولات التزام أصحاب المحال ذات العلاقة بتقديم الأطعمة بتطبيق بأعلى المعايير الصحية.
وتُولي الهيئة الملكية بينبع اهتماماً بالغاً بسلامة الغذاء لضمان صحة المستهلك، إذ تطبق معايير وأنظمة متقدمة في مجال صحة البيئة، ويُحكم قسم صحة البيئة رقابته الصحية على جميع المحال والمرافق التي تقدم الأطعمة.
من جهته، بين رئيس قسم صحة البيئة، الأستاذ عادل بن شحاتة بخيت، أن المختصين في قسم صحة البيئة يقومون على الدوام بتكثيف الجولات الرقابية الميدانية لمتابعة تطبيق المعايير والاشتراطات الصحية، والتأكد من سلامة الأغذية المقدمة.
ولفت أن الجولات التي تنفذ في الصباح والمساء تستهدف على الدوام المطاعم, والكافيتريا، ومحال بيع المواد الغذائية، وصالونات الحلاقة، ومغاسل الملابس، والمقاصف المدرسية، والصيدليات وكافة المرافق الأخرى المتعلقة بالصحة العامة.
وأفاد أن الهيئة الملكية بينبع تنسق على الدوام مع المنشآت العاملة في مجالات إنتاج ونقل وحفظ وبيع الأغذية؛ لاعتماد نظام تحليل المخاطر، والتحكم في النقاط الحرجة (haccp).
و(haccp) نظام معتمد عالمياً لإحكام الرقابة الصحية على المنشآت ذات العلاقة؛ منعاً لحدوث حالات فساد الأغذية؛ نتيجة لسوء التخزين، أو التداول، أو تلوثها بالملوثات الميكروبية، والكيميائية المختلفة، ولضمان اتخاذ الخطوات التصحيحية الملائمة في حالات حدوث أي خلل في أي مرحلة من مراحل تداول الأغذية.