كشف مسؤول شركة متخصصة في الوجبات السريعة عن توافر فرص وظيفية للشباب السعودي يصل راتبها الشهري إلى 7200 ريال، فضلا عن مزايا أخرى، لكنه شكا من تسرب المتدربين على الرغم من حرص الشركة على توفير فرص الترقي السريع لهم، ليصلوا بعد وقت وجيز لموقع مدير فرع. في الوقت ذاته اعترف الرئيس التنفيذي لمجموعة الحكير للسياحة والتنمية ماجد الحكير بوجود عجز في الغرف الفندقية بمنطقة الرياض، متوقعا أن تشهد المنطقة خلال الأعوام الثلاثة المقبلة طفرة في عدد الغرف ذات الخمسة نجوم. وقال الحكير ل «شمس» عقب توقيعه أمس اتفاق تعاون مع المدير العام لشركة العليان للخدمات الغذائية «برجر كنج» رائد إسماعيل لتدريب 130 شابا سعوديا ب «معهد الحكير العالي للتدريب الفندقي»، وذلك بمقر المعهد بالرياض إن نظام السعودة اشترط على المؤسسات والشركات نسبة 30 %، مضيفا أن الجميع يعمل لتحقيق ذلك، وهناك الكثير من المشاريع حققت نسبة السعودة، كما أن الشركات الأخرى تستطيع بالتدريب والتأهيل تحقيق ذلك. وحول رفع مستوى المعهد إلى كلية أو جامعة، قال الحكير نحن نهدف إلى فتح فروع إضافية للمعهد في بقية مناطق المملكة، ولدينا اتفاقات لتشغيل وإدارة المعاهد التابعة لمؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني خاصة المعاهد الفندقية، مشيرا إلى أنه تم توقيع اتفاق في منطقة جازان وستوقع اتفاقات مماثلة لبقية مناطق المملكة في القريب العاجل، كما يقوم المعهد بالتدريب في المواقع سواء للشباب أو الشابات. وحول متابعة المتدربين بعد التخرج، قال الحكير إن أول دفعة من المتخرجين تابعناهم وقيمناهم وأرسلنا فريقا من الهيئة التدريسية الذين دربوهم لمعرفة أدائهم وكتابة تقارير عنهم، مشيرا إلى أن هناك اتفاقا ينص على القيام بهذه المهام. وقال الرئيس التنفيذي لمجموعة الحكير للسياحة والتنمية إن الاتفاق الذي تم توقيعه مع شركة العليان يتضمن تدريب أكثر من 100 متدرب في المعهد، على أن يتم توظيفهم في مطاعم «برجر كنج». وأوضح الحكير أن هذا الاتفاق بداية تعاون بين المعهد وشركة العليان، حيث سيتم بمقتضاها تدريب الموظفين على برامج متعددة، منها خدمة الطعام والشراب وإنتاج الطعام وفنون الضيافة بشكل عام. كما أكد المدير الإقليمي للتدريب والتطوير في مجموعة الحكير شكري منصور أن المعهد يعمل جاهدا على أن يكون صرحا علميا مميزا في المملكة من خلال تطوير منظومته التعليمية والتدريبية والتعاون العلمي مع كبريات الجامعات العالمية العاملة في مجال التدريب والفندقة، إلى جانب توقيع العديد من اتفاقات التوأمة مع المعاهد العلمية البارزة محليا وعالميا لمواكبة الجديد والمستحدث في مجال تخصصه، كونه يهدف في المقام الأول إلى رفد السوق السعودية بمتدربين على أعلى مستوى عمليا ونظريا. وقال شكري إن هذا الاتفاق يأتي في إطار الخدمات العلمية والعملية التي يقدمها المعهد من خلال حقائبه التعليمية المختلفة المتمثلة في إعداد وتصميم وتنفيذ برامج تأهيلية مشتركة موجهة إلى الشباب السعودي في مهن تحتاج إليها القطاعات المختلفة. وكشف المدير العام لشركة العليان للخدمات الغذائية «برجر كنج» رائد إسماعيل أن حجم سوق الوجبات السريعة في المملكة يقدر بأكثر من ثلاثة مليارات ريال، مشيرا إلى أن عدد العاملين في الشركة 1950 عاملا ونسبة السعوديين منهم 22 %. وتوقع المدير العام لشركة العليان للخدمات الغذائية «برجر كنج» أن تصل النسبة خلال شهرين إلى 30 %، مشيرا إلى أنه تم توقيع عدد من الاتفاقات العام الماضي بشأن سعودة جميع مطاعم الشركة. وأكد إسماعيل أن الاتفاق يشمل تدريب 130 شابا سعوديا ومدتها عام، مشيرا إلى أن الشركة تعاني تسرب المتدربين، وهي مشكلة يعانيها القطاع الخاص، وقال «نحن نوضح للمتدرب السعودي ما هو العمل الذي سيقوم به في المطعم، كما نشرح له أنه إذا استمر في العمل فخلال عام سيصبح مدير مطعم وراتبه يبدأ ب 7200 ريال بخلاف المحفزات الأخرى». وثمن إسماعيل دور المعهد في دعم السوق بشباب سعودي مؤهل في مجال الفندقة والسياحة، مشيرا إلى أن هذا الاتفاق يأتي في إطار تطبيق الشركة لخطة النمو والتدريب، في إطار سعيها الدائم إلى أن تكون من الشركات الرائدة في مجال صناعة الأغذية في المملكة .
