لقلب .. أغلى ما نملك ، فهو المحرك الأساس ، الذي بنبضه تستمر الحياة ، لكن ما أن يصاب بمشكلة ، حتى يتغير طعم الحياة .. وللمحافظة على صحته وعافيته، اكتشف العلماء أسلوبا علاجيا جديدا يكمن في استخدام الذهب ، قد ينقذ حياة الملايين من الأشخاص الذين يعانون من عجز في القلب. وأظهرت الأبحاث الحديثة أن الذهب يستخدم لصناعة أسلاك الجهاز المنظم لضربات القلب والأنابيب الدقيقة التي تغرز في الأوعية الدموية الضعيفة للمصابين بأمراض القلب، وذلك لأنه بالامكان رؤيتها بسهولة عند أخذ صور الأشعة السينية. وأشار الدكتور ريتشارد هوليداي من المجلس العالمي للذهب، إلى أن الذهب معدن مقاوم قوي جداً ضد البكتيريا ويستخدم غالباً لعلاج المرضي الأكثر عرضة للالتهابات مثل تلك التي تحدث في الأذن الوسطي. وأوضح هوليداي أن الذهب يمكن أن يستخدم لإعداد مستحضرات التجميل ومكافحة البكتيريا والالتهابات الفيروسية. وأضاف هوليداي أن مركبات الذهب دخلت في أدوية السرطان، مشيراً إلي أنه علي الرغم من أن أدوية السرطان لا تحتوي جميعها علي هذا المعدن إلا أنه يستخدم في صناعة عدد منها مثل "سيسبلاتين"، مضيفاً بأنه عند حقن المريض بهذا الدواء فانه يساعد في القضاء علي خلايا السرطان ولكنه قد يؤذي أيضاً بعض الخلايا السليمة ويترك عوارض جانبية مثل تساقط الشعر، طبقاً لما ورد "بجريدة الزمان". وأكد هوليداي أنه منذ اكتشاف طبيب فرنسي في عام 1929 الخواص المضادة للالتهاب في الذهب استخدمت مركبات من هذا المعدن في بعض الأدوية لمعالجة المصابين بالتهاب "المفاصل الرثياني" وهو مرض روماتيزمي مزمن يصيب غضاريف المفاصل ويمكن أن يؤثر علي الأعضاء الداخلية في الجسم مثل الرئة والقلب والعينين، وأضاف باحثون في جامعة نورث كارولينا الأمريكية أن الذهب يمكن أن يكون مفيداً أيضاً في القضاء علي فيروس "أتش أي في" المسبب لمرض الإيدز وحماية جهاز المناعة في الجسم. أطعمة مختلفة لحماية قلبك أكدت دراسة حديثة أن الشيكولاته الخالصة الخالية من الإضافات مفيدة جداً للقلب، كما أنها تعمل علي حمايته من الأمراض. وأشار الباحثون أن مضادات الأكسدة الموجودة في الكاكاو تقلل من مخاطر الإصابة بمرض الشريان التاجي، فضلاً عن مادة "الفلافانول" المضادة للأكسدة أيضاً. وأفادت دراسة حديثة بأن تناول البيض باعتدال يحمي القلب، كما أنه يمكن أن يخفض ضغط الدم، مؤكدة أن البيض وخاصةً بياضه يفيد مرضي القلب، لأنه يحتوي على مادة تحمي الشرايين، لذا ينصح الأطباء الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم عدم الإفراط في تناول البيض، لأنه قد يزيد من ارتفاع الضغط . وأوضحت الدراسة أن البيض هو أنسب الأطعمة لكبار السن، حيث أن البيض يعتبر غذاء كاملاً، لاحتوائه على بروتين سهل الهضم، ومعادن جيدة وأكدت دراسة حديثة أن عصير الليمون يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضربات القلب، كما أنه مفيد لمرضى الكبد والأمعاء، لأنه يقوي جدران الأوعية الدموية، ويمنع نزف اللثة. وأشارت الدراسة إلى أن الليمون يحتوي على "فيتامين ب2 " المهم لتكوين كريات الدم الحمراء وإنتاج الأجسام المضادة، كما أنه مضاد لالتهاب الأعصاب، بالإضافة إلى أنه فاتح للشهية لما يحتويه من الفيتامينات والمعادن. وأظهرت دراسة علمية حديثة أن الملوخية لها قدرة كبيرة في علاج روماتيزم القلب وضعف عضلته. وأكدت الدراسة أن المادة الرغوية في ورق الملوخية تساعد علي تليين الأمعاء والملوخية بشكل عام تحتوي علي نسبة عالية من فيتامين "ب" اللازم لتقوية الغدد الجنسية، مضيفة أن الاعتماد في التغذية على زيت الزيتون والنباتات الورقية الخضراء والحبوب غير المقشورة والمكسرات والفواكه والأسماك والطماطم يجعل الإنسان يمتلك نظاماً غذائياً يجمع بين توليفة رائعة من مضادات الأكسدة والفيتامينات والشحوم المفيدة المهمة لصحتك والتي تخفض نسبة الإصابة بأمراض القلب. وأثبتت الدراسات أن اتباع النظام الغذائي لسكان حوض البحر الأبيض المتوسط لمدة 3 أشهر قد اثمر عن تحسن في ضغط الدم وخفض نسبة السكر والشحوم السيئة لدى أشخاص كانوا مهددين بالإصابة بإحدى الآفات القلبية . وكشف بحث أجراه علماء من مركز التغذية البشرية في أوماها بولاية نبراسكا الأمريكية، أن تناول حبوب الذرة المحمصة "الفشار" كوجبات خفيفة يقلل من استهلاك الجسم للحوم. والفشار منتج من الحبوب الكاملة المرتبطة بعدد من الفوائد الصحية التي من بينها تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وداء السكري. وتوصى إرشادات الحمية الغذائية الأمريكية لهواة الفيشار بأن يتناولوا ثلاث حصص على الأقل من أغذية الحبوب الكاملة يومياً، ووجد الباحثون أنه مقارنة مع من لم يتناولوا الفشار فإن من أكلوه زاد لديهم بنحو 25 % تناول الحبوب الكاملة وزاد تناولهم للألياف 22% تقريباً.
