سبحان الله العظيم البطاطا الحلوة أو الهندال أو الجزر اليماني نبات من ذات الفلقتين من الفصيلة المحمودية هي من جذور أرضية تؤكل أوراقها وتؤكل مسلوقة أو مشوية اسمها الإنجليزي sweet potato و اسمها العلمي هو convol vulus . هذه الثمرة غنية جدا بفيتامين A,C,B6,D وغنية بالسكريات، شحميات، البروتينات ,الألياف النباتية , السيليلوز , الاستايل كولين والحامض الاوكسالى و تحتوي على أملاح معدنية كثيرة مثل: الزنك المغنيسيوم، البوتاسيوم، الصوديوم، الحديد، الفسفور والكالسيوم. وتعتبر غذاء ودواء ومن أشهر فوائدها للإنسان أنها تساعد على النوم وتهدئة الأعصاب، تقوي الجسم و تفيد كثيرا الجهاز الهضمي لوجود الألياف وتعمل على الحماية من السرطان وتعزيز صحة البصر وتحسن الوظائف الإدراكية و تقوي جهاز المناعة مناسبة جداً لمرضى السكري ومهمة صحة الدماغ وتقلل الإصابة بسرطان القولون والمستقيم وتجنب من الوقوع في النوبة القلبية ومضادة للأكسدة لغناها بالبيتا كاروتين و مفيدة للعضلات والعظام و المفاصل و مفيدة للبواسير والقلق والتوتر سبحان الله العظيم الذي أودع في هذه الثمرة هذه الفوائد الرائعة. اللهم إني أسألك العفو والعافية و أن تحفظنا و بلادنا وقادتنا وصلى الله على نبينا وقدوتنا سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.