نائب وزير الرياضة يتوّج نيل روبرتسون بلقب بطولة الماسترز للسنوكر 2025    2.1 % نسبة التضخم    مدينة التمور العالمية في بريدة    7.1 مليار ريال صادرات كيماوية    انطلق في الرياض وجوائز مليونية.. 10 آلاف مشروع في كأس العالم لريادة الأعمال    ترمب: نحتاج معاهدة سلام.. وبوتين: المحادثات بناءة.. واشنطن وموسكو.. مباحثات مثمرة لحل الأزمة الأوكرانية    تحذيرات من تهديد للأمن الإقليمي وتصفية القضية الفلسطينية.. رفض دولي قاطع لخطة إسرائيل الكبرى    عشرات القتلى ومخاوف من انهيار المنظومة الإنسانية.. سلسلة غارات إسرائيلية على غزة    تحت رعاية وزير الداخلية.. اللواء القرني يشهد حفل تكريم المتقاعدين من منسوبي"مكافحة المخدرات"    مؤامرة (ثمانية)    مرضاح والجفري يحتفلون بزواج فهد    التحول في التعليم    محمد بن عبدالرحمن يدشن 314 مشروعاً تعليمياً في الرياض    وزارتا الإعلام والتعليم تطلقان برنامج الابتعاث إلى 15 دولةً    ترقية آل هادي    العدل تطلق خدمات مركز الترجمة الموحد    «ماما وبابا» في دور السينما 27 الجاري    فسح وتصنيف 90 محتوى سينمائياً خلال أسبوع    شراحيلي يكرم أهل الفن والثقافة    المشاركون في مسابقة الملك عبدالعزيز الدولية يغادرون مكة متجهين إلى المدينة المنورة    دواء تجريبي مبتكر يعالج الصلع خلال شهرين    الاتفاق يتعادل إيجابياً مع الرفاع البحريني ودّياً    صندوق الاستثمارات العامة.. من إدارة الثروة إلى صناعة القوة الاقتصادية    الإنسانية في فلسفة الإنسانيين آل لوتاه أنموذجا    كيف سقطت ورقة " معاداة السامية "    النفط يستقر على انخفاض وسط آمال تخفيف العقوبات على الخام الروسي    45% من النمو الاقتصادي للقطاع الخاص    الاستدامة تهدد وظائف الاستثمار الاجتماعي    "الفتح"يتغلّب على أوردينو الأندوري برباعية ودية    خلال معسكره الخارجي في إسبانيا .. "نيوم"يتعادل مع روما الإيطالي    الفريق الفتحاوي يختتم معسكر إسبانيا بالفوز في مباراتين وديتين    مشاهد إيمانية يعيشها المشاركون في رحاب المسجد الحرام    "هجرس".. أصغر صقار خطف الأنظار وعزّز الموروث    بايرن ميونيخ يهزم شتوتجارت بثنائية ويتوج بكأس السوبر الألماني    الشؤون الدينية تنفذ خطتها التشغيلية لموسم العمرة    خطيب المسجد الحرام: شِدَّةَ الحَر آية يرسلها الله مَوعِظَةً وعِبْرَة    إمام المسجد النبوي: العِلْم أفضل الطاعات وأزكى القُربات    غوارديولا: فوز واحد لا يعني أن سيتي عاد لمستواه    جامعة أمِّ القُرى تنظِّم مؤتمر: "مسؤوليَّة الجامعات في تعزيز القيم والوعي الفكري" برعاية كريمة من خادم الحرمين الشَّريفين    ترمب يستعد للقاء زيلينسكي في واشنطن ويطرح رؤية لاتفاق سلام شامل    نتنياهو يفتح الباب أمام مقترح صفقة جزئية مع حماس لإطلاق الأسرى    انتشال جثث بعد مقتل 320 شخصاً خلال 48 ساعة جراء الأمطار الموسمية في باكستان    اللاونجات تحت عين الرقيب    «متحف طارق عبدالحكيم» يختتم المخيم الصيفي    التعليم تشدد على ضوابط الزي المدرسي    دراسة: احتساء القهوة صباحا يزيد الشعور بالسعادة    خفض الكوليسترول خلال 10 أيام    "الشؤون الإسلامية" بجازان تنفذ أكثر من 460 جولة ميدانية لصيانة عدد من الجوامع والمساجد بالمنطقة    أميركا: وقف إصدار جميع تأشيرات الزيارة للقادمين من غزة    المعلمون يعودون غدًا استعدادًا للعام الدراسي الجديد 1447ه    تجمع تبوك الصحي يطلق مشروعات تطويرية لطب الأسنان    أمير عسير يستقبل سفير بلجيكا    المملكة تعزي وتواسي باكستان في ضحايا الفيضانات والسيول    محمد بن عبدالرحمن يعزي في وفاة الفريق سلطان المطيري    نائب أمير جازان يستقبل مدير مكتب تحقيق الرؤية بالإمارة    أحداث تاريخية في جيزان.. معركة أبوعريش    نائب أمير جازان يلتقي شباب وشابات المنطقة ويستعرض البرامج التنموية    اطلع على أعمال قيادة القوات الخاصة للأمن البيئي.. وزير الداخلية يتابع سير العمل في وكالة الأحوال المدنية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أبرزها الشعيرية ومرقة الدجاج.. "الغذاء والدواء" ترد على الشائعات الأكثر انتشارًا خلال رمضان
نشر في الخرج اليوم يوم 14 - 04 - 2021

عادة ما تكثر الشائعات التي تتعلق بالمنتجات الغذائية المختلفة في شهر رمضان المبارك، وهو الأمر الذي يرتبط أيضًا بالمواد الأكثر انتشارًا في هذا الوقت من العام.
واستعرضت هيئة الغذاء والدواء، اليوم الثلاثاء، دليلًا تعريفيًا عن أشهر الشائعات التي يتم تداولها في شهر رمضان، وذكرت المعلومات الصحيحة عنها.
التوت المركز
وصححت الهيئة بعض المفاهيم الخاطئة عن مشروب التوت المركز، والذي تناولته بعض الشائعات مدعية تسببه في مخاطر على الصحة بسبب ما يحتويه من مواد مضافة، حيث أكدت أن الهيئة تقوم بتقييم سلامة جميع هذه المواد، ومنها الألوان الصناعية، قبل السماح باستخدامها في المواد الغذائية.
الشعيرية سريعة التحضير
وردّت خلال الدليل على الشائعة التي تقول إن الشعيرية سريعة التحضير تتسبب في الإصابة بالسرطان بسبب احتوائها على مادة E-621، حيث أكدت أن مادة جلوتامات الصوديوم الأحادية، والتي يٌشار لها بهذا الرمز، تعد أحد المضافات الغذائية المسموح باستخدامها وفق اللائحة الفنية السعودية.
وأشارت إلى أنه يُسمح فقط باستخدام المواد الواردة في اللائحة الفنية السعودية رقم 2500 SFDA.FD، على ألا تتجاوز الكميات القصوى المنصوص عليها في هذه اللائحة.
الحليب كامل الدسم
وتناولت الهيئة خلال دليلها التعريفي الشائعة التي ترى أنه لا فارق بين الحليب كامل الدسم وغيره من الأنواع، معتقدة أن التفريق بينهما يكون لغرض تجاري فقط، حيث أكدت الهيئة أنه يوجد فرق بين أنواع نسبة دهن الحليب، وذلك حسب ما تنص عليه اللائحة الفنية السعودية رقم 984 SFDA.FD.
حرف E
وتشير بعض الشائعات إلى أن الرموز التي تبدأ بحرف E الموجودة على بعض المنتجات الغذائية ترمز إلى منتجات وصبغات خطيرة ضارة بالصحة، ومن أشهرها E151 وE150c وE102.
وترد الهيئة بأن المواد المضافة قد تحمل أكثر من اسم علمي أو اسم متعارف عليه في بلد ما، لذلك تم منح المواد المضافة ترميزًا دوليًا على شكل حرف E متبوع ب3 أو 4 أرقام، وذلك كي يسهل التعرف عليها، مؤكدة أن الرموز المذكورة تُعتبر من الألوان الآمنة والمسموح باستخدامها في منتجات غذائية.
مكعبات مرقة الدجاج
كما أكدت الهيئة أن بعض مكعبات مرقة الدجاج تُستخدم لتعزيز النكهة في الأغذية، والمكون الرئيسي لها هو ملح جلوتامات الصوديوم، وهو أحد المضافات الغذائية المسموح باستخدامها.
السوبيا
وذكرت أن النسبة الضئيلة من الإيثانول الموجودة في السوبيا والعصائر والمشروبات ناتجة عن تفاعلات كيميائية طبيعية تحدث أثناء عملية التصنيع (تخمر ذاتي) ولا تتم إضافتها إلى المنتج أو المشروب، حيث يحدث مثل هذا التفاعل بشكل طبيعي خلال تصنيع السوبيا أو العصائر الطبيعية كالبرتقال والتوت والتفاح والعنب وغيرها.
قمر الدين
تدعي بعض الشائعات أن مشروب قمر الدين يمكن أن يتسبب في اضطرابات لمرضى السكري، ويؤثر على نسب الكوليسترول في الدم.
وترد الشركة بأن المشروب عادة ما يتم تحضيره بكميات كبيرة من السكر، ما قد يؤثر على مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري، ولم يثبت علميًا أن استهلاكه له تأثير على نسبة الكوليسترول. وفق "أخبار 24".
السمبوسة
تزعم بعض الشائعات أن عجائن السمبوسة جميعها تحتوي على الزيوت المهدرجة، والتي قد تؤدي إلى أضرار صحية خطيرة.
وتؤكد الهيئة على منع استخدام الزيوت المهدرجة جزئيًا في المنتجات الغذائية، كما نصت عليها اللائحة الفنية "الأحماض الدهنية المتحولة" رقم 2483 SFDA.FD.
التمر
تشير بعض الشائعات إلى أن أنواعا محددة من التمور تحتوي على مستويات منخفضة من السكريات وتُعتبر مناسبة لمرضى السكري.
وردت الهيئة على هذه الشائعة بأنه لا يوجد دليل قاطع يثبت أن أنواعًا محددة من التمور تناسب مرضى السكري أكثر من أنواع أخرى، إذ إن جميع الأنواع تحتوي على نسب عالية من السكريات باختلاف الصنف ومراحل النضج، لذا يُوصى مرضى السكري بعدم التساهل وتناول كميات كبيرة منه.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.