كثفت امانة محافظة جدة استعداداتها لموسم حج هذا العام لإحكام الرقابة الصحية على جميع المنشآت ذات العلاقة بمجال الاغذية ولزيادة الارتقاء بمستوى الخدمات المقدمة حيث كونت فرق المراقبين وتوزيعهم على المواقع التى تشهد ازدحاما من الحجاج والمعتمرين والزوار فى جميع المنافذ البرية والبحرية والجوية بالمحافظة فضلا عن المتابعة المستمرة للمحلات والاستراحات الواقعة على الطرق السريعة ضمن نطاق الاختصاص. وتشمل خطة الامانة التركيز على مراقبة المصانع والمستودعات التى تقوم باعداد وجبات للحجاج أو تموين المنشآت الغذائية الصغرى كالبقالات والسوبر ماركت ومراكز التعريف المختلفة للتأكد من توافر الشروط الصحية والنظافة وصحة البيئة. كما تقوم الأمانة بمراقبة المطاعم والمطابخ والكفتريات والملاحم ومحلات تنقية مياه الشرب وجميع المنشآت ذات العلاقة بمجال التغذية داخل محافظة جدة وعلى الطرق السريعة، ومراقبة أسواق النفع العام ومكافحة الباعة المتجولين ومكافحة الذبح خارج مسالخ الامانة وتجهيز المسالخ فى موسم الحج لاستقبال الطلب المتزايد. وشملت استعدادات الامانة تكثيف أعمال الصيانة والنظافة اللازمة والدورية لطرق ومسارات الحجاج وصيانة أعمدة الانارة التى تحتاج الى ذلك وتأمين فرق طوارىء لتلقى البلاغات على مدار الساعة.