"الزراعة": الدواجن خالية من الهرمونات ولا تهاون في الرقابة

الشهري: زيادة الأوزان ناتجة عن استخدام التغذية المحسنة

أكد وكيل وزارة الزراعة المساعد لشؤون الثروة الحيوانية جابر الشهري في تصريحات إلى "الوطن" عدم استخدام حقن الهرمونات الخاصة بتسمين الدجاج ضمن مزارع الدواجن في المملكة، موضحاً أن الوزارة لم تكشف أية تجاوزات متعلقة باستخدام هرمونات النمو منذ أعوام، فيما سجلت آخرالعقوبات الرادعة ضد المخالفين قبل تسع سنوات بغرامات وصلت إلى 500 ألف ريال مع الإغلاق النهائي للمشاريع المخالفة.
وأضاف الشهري أن عمليات تسمين الدواجن التي تجري حالياً تتم باستخدام علائق وتغذية محسنة للدواجن، وليست عن طريق حقن الهرمونات، مبيناً أن مجلس الوزراء أصدر قراراً قبل 15 عاماً يحظر استخدام الهرمونات والمضادات الحيوية في عمليات تسمين الدواجن، حيث شكلت في حينه لجنة مشتركة من الوزارات المعنية بالأمر لتكثيف الرقابة على مشاريع الدواجن.
وشرح أن أسباب منع استخدام الهرمونات تعود إلى الأبحاث والتقارير العلمية التي أجمعت على أن تعرض الإنسان لهرمون الاستروجين يؤدي إلى ارتفاع نسب الإصابة بالأمراض السرطانية. كما أن استخدام هرمونات الاستراديول والتستيستيرون والبروجستيرون والترنبولون يؤدي إلى تأثيرات ضارة على الغدد الصماء والنمو والجهاز المناعي والجهاز العصبي.
وأوضح الشهري أن الوزارة تجمع بشكل دوري عينات من لحوم الدواجن والمواشي من الأسواق المحلية أو الواردة إلى المملكة من أجل فحصها مخبرياً للتأكد من خلوها من الهرمونات والمضادات الحيوية وغيرها من المواد التي يحظر استخدامها في المزارع. وكشف أن عدد مشاريع الدواجن في المملكة 835 مشروعاً تشمل الدواجن اللاحمة وإنتاج البيض، إلى جانب مشاريع أمهات اللاحم والبياض وكذلك المسالخ.
وحول التجاوزات التي ترتكبها مزارع الدواجن، قال الشهري إنها تشمل عدم استخدام مياه معقمة عند دخول المزارع، وعدم استخراج شهادات صحية للعاملين، وكذلك مخالفة المواصفات المعتمدة في مستودعات الدواجن. ويضاف إلى ذلك، مخالفة شروط التخلص من المخلفات الصلبة والسائلة، وعدم وجود محارق للتخلص من الدجاج النافق. وذكر أن الوزراة ضبطت نحو 50 مخالفة العام الماضي، وأوقعت عقوبات رادعة بحق المخالفين.