استقرار أسعار القهوة مع زيادة الإنتاج عالميا

شهدت أسعار القهوة العربية ارتفاعًا كبيرًا، حيث تضاعفت أكثر من الضعف منذ بداية عام 2024، مما جعلها تقترب من أعلى مستوياتها التاريخية، حيث تجاوزت 4 دولارات للرطل الواحد. ومع ذلك، تشير توقعات البنك الدولي إلى أنه من المرجح أن تهدأ الأسعار وتستقر خلال الفترة 2025-2026 مع زيادة الإنتاج.
طقوس يومية
تُعتبر القهوة واحدة من أكثر المشروبات استهلاكًا على مستوى العالم، وهي تمثل طقوسًا يومية لملايين الأشخاص. وعلى الرغم من أن شاربي القهوة ينتشرون في جميع أنحاء العالم، إلا أن عددًا قليلًا من البلدان يُنتج معظم القهوة المتاحة.
حزام القهوة
تأتي معظم القهوة في العالم من «حزام القهوة»، وهي منطقة جغرافية تمتد على طول خط الاستواء بين مدار الجدي ومدار السرطان. من هذه المنطقة، يتحكم أكبر 10 منتجين للبن في حوالي 90% من إمدادات القهوة العالمية السنوية.
أكبر المنتجين
تُعتبر البرازيل أكبر منتج للبن في العالم، حيث تشكل 38% من الإمدادات العالمية. وتنتج البرازيل وفيتنام معًا أكثر من نصف القهوة المُنتَجة سنويًا على مستوى العالم، وهذان البلدان هما أيضًا أكبر مصدرين للبن. ومع ذلك، يُنتج كل من البرازيل وفيتنام أنواعًا مختلفة من القهوة؛ حيث تنتج البرازيل بشكل رئيسي قهوة أرابيكا، بينما تتخصص فيتنام في إنتاج قهوة روبوستا الأكثر تحملًا للحرارة.
إضافة إلى ذلك، تُعتبر كولومبيا، التي تحتل المرتبة الثالثة في الإنتاج، واحدة من البلدان القليلة التي تزرع القهوة العربية فقط، وذلك بفضل الظروف المناخية المواتية. بشكل عام، يُظهر تحليل البيانات أن خمسة من أكبر 10 منتجين للبن هم من أمريكا الجنوبية والوسطى، مما يسلط الضوء على أهمية القهوة وشعبيتها في هذه المناطق.
ارتفاع الأسعار
من المتوقع أن يواجه شاربو القهوة أسعارًا أعلى لكأسهم اليومي في عام 2025، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى مشاكل العرض في أمريكا الجنوبية. فقد ترك التأثير المطول لظاهرة النينيو البرازيل في حالة جفاف طويلة امتدت لمعظم عام 2024. وفي الوقت نفسه، أضرت درجات الحرارة الأكثر دفئًا من المعتاد بإنتاج القهوة. يُتوقع أن يصل محصول القهوة في البرازيل للعام 2026/25 إلى أدنى مستوى له في ثلاث سنوات، مما يزيد من القلق بشأن توافر القهوة في السوق.
فيما يلي التوزيع الكامل لإنتاج القهوة حسب البلد في عام 2024:
البرازيل: 3.984.000 طن (38%)
فيتنام: 1.806.000 طن (17%)
كولومبيا: 774.000 طن (7%)
إندونيسيا: 654.000 طن (6%)
إثيوبيا: 501.600 طن (5%)
أوغندا: 384.000 طن (4%)
الهند: 372.000 طن (4%)
هندوراس: 318.000 طن (3%)
بيرو: 261.000 طن (2%)
المكسيك: 232.200 طن (2%)
بقية العالم: 1.204.500 طن (11%)
المجموع: 10.491.300 أطنان (100%)