نائب أمير الرياض يكرم جوازات المنطقة بعد فوز مطار الملك خالد بجائزة "أفضل منطقة جوازات"    الفريق السعودي Twisted Minds يخطف لقب PUBG: BATTLEGROUNDS في كأس العالم للرياضات الإلكترونية 2025    أسترالي يعتلي قمة السنوكر    مدير مدرسة ابتدائية مصعب بن عمير يجتمع بالهيئة التدريسية مع إنطلاقة العام الدراسي الجديد    بتوجيه من وزير الشؤون الإسلامية.. خطبة الجمعة القادمة عن قيمة العلم ومسؤولية الطلاب والمعلمين والأسرة    المشاركون في دولية الملك عبدالعزيز يزورون مجمع الملك فهد لطباعة المصحف الشريف    مؤشر سوق الأسهم السعودية يغلق مرتفعًا عند مستوى (10897.39) نقطة    نائب أمير جازان يزور بيت الحرفيين ومركز الزوار بفرع هيئة التراث بالمنطقة    أمير تبوك يطلع على تقرير بداية العام الدراسي الجديد بمدارس المنطقة    البحرين تستضيف مؤتمر ومعرض الشرق الأوسط للنفط والغاز والعلوم الجيولوجية (ميوس وجيو) في سبتمبر 2025    خمسة أطفال يستعيدون ابتسامتهم عبر "ابتسم"    خادم الحرمين الشريفين يصدر 3 أوامر ملكية    ماكرون يتوجه غداً إلى واشنطن مع زيلينسكي    "ذهب أستراليا و11 ميدالية من كازاخستان.. تايكوندو السعودية تواصل حصد الإنجازات العالمية"    مدير فرع هيئة الصحفيين السعوديين بجازان يزور مركز التراث الثقافي    نادي فنون جازان يطلق معرض "صيف السعودية 2025" الفني الرقمي    نائب أمير الشرقية يستقبل مدير عام فرع وزارة الصحة بمناسبة تعيينه    اطلاق أكبر رحلة استكشاف للنظم البيئية البرية بعد الانتهاء من رحلة العقد البحرية    "إثراء" يعلن المسرحيات الفائزة بمسابقة المسرحيات القصيرة بنسختها الخامسة    تجمع الرياض الصحي الأول يطلق حملة "تعلّم بصحة" للعام الدراسي الجديد    فرصة عقارية كبرى بمزاد جوزاء الرياض العلني الهجين    القيادة تهنئ رئيس جمهورية إندونيسيا بذكرى استقلال بلاده    العيسى يزور التحالف الإسلامي ويلقي محاضرة عن تحولات الفكر المتطرف    المياه الوطنية: 24 ساعة فقط على انتهاء المهلة التصحيحية لتسجيل التوصيلات غير النظامية    مستفيدين جمعية السرطان السعودية برفقة أسرهم في زيارة روحانية للمدينة المنورة    الصين تطلق فئة جديدة من التأشيرات للشباب المتخصصين في العلوم والتكنولوجيا    إصابة فلسطينيين برصاص قوات الاحتلال الإسرائيلي في الضفة الغربية    6 اضطرابات نفسية تؤثر على الرياضيين النخبة    علماء كوريون يطورون علاجًا نانويًا مبتكرًا لسرطان الرئة يستهدف الخلايا السرطانية    تحذيرات من تهديد للأمن الإقليمي وتصفية القضية الفلسطينية.. رفض دولي قاطع لخطة إسرائيل الكبرى    طبيبة مزيفة تعالج 655 مريضاً    يونيسف تحذر: مئات الأطفال يواجهون سوء التغذية    49 % حداً أقصى لتملك الأجانب للأسهم    «ماما وبابا» في دور السينما 27 الجاري    فسح وتصنيف 90 محتوى سينمائياً خلال أسبوع    شراحيلي يكرم أهل الفن والثقافة    صيني يخسر 120 ألف دولار في «صالة رياضية»    مرضاح والجفري يحتفلون بزواج فهد    المشاركون في مسابقة الملك عبدالعزيز الدولية يغادرون مكة متجهين إلى المدينة المنورة    التحول في التعليم    وزارتا الإعلام والتعليم تطلقان برنامج الابتعاث إلى 15 دولةً    ترقية آل هادي    العدل تطلق خدمات مركز الترجمة الموحد    دواء تجريبي مبتكر يعالج الصلع خلال شهرين    الاتفاق يتعادل إيجابياً مع الرفاع البحريني ودّياً    الفريق الفتحاوي يختتم معسكر إسبانيا بالفوز في مباراتين وديتين    الشؤون الدينية تنفذ خطتها التشغيلية لموسم العمرة    بايرن ميونيخ يهزم شتوتجارت بثنائية ويتوج بكأس السوبر الألماني    غوارديولا: فوز واحد لا يعني أن سيتي عاد لمستواه    مشاهد إيمانية يعيشها المشاركون في رحاب المسجد الحرام    الإنسانية في فلسفة الإنسانيين آل لوتاه أنموذجا    الاستدامة تهدد وظائف الاستثمار الاجتماعي    "الشؤون الإسلامية" بجازان تنفذ أكثر من 460 جولة ميدانية لصيانة عدد من الجوامع والمساجد بالمنطقة    أمير عسير يستقبل سفير بلجيكا    نائب أمير جازان يستقبل مدير مكتب تحقيق الرؤية بالإمارة    نائب أمير جازان يلتقي شباب وشابات المنطقة ويستعرض البرامج التنموية    اطلع على أعمال قيادة القوات الخاصة للأمن البيئي.. وزير الداخلية يتابع سير العمل في وكالة الأحوال المدنية    نائب أمير منطقة جازان يقدّم التعازي لأسرة معافا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



السعوديون ورمضان.. "سوبيا" لآخر يوم
نشر في الوطن يوم 15 - 08 - 2012

يتسلل الملل في أوساط السعوديين من الأطعمة الرمضانية مع تقدم أيام الشهر الفضيل، حتى تصل في آخر الأيام حالة هجر بعض الأطعمة التي يمتاز بها رمضان، إلا أن تلك الحالة لا تشمل مشروب "السوبيا" على الإطلاق، ويعود ذلك لكون المتخصصين في إنتاج مثل هذا النوع من العصائر أو المشروبات نادرا ما يمارسون هذا النشاط بعد رمضان.
قصة السوبيا مع جمال العوهلي الذي يعرف نفسه أنه أحد محبيها، بدأت منذ أكثر من 32 عاما، ومن كثر ولعه بها أصبح يفرق بين الجيد منها والرديء، ويؤكد أن أكثر أنواع السوبيا التي يحرص على اقتنائها ما يسمى ب"سوبيا الخضري" والتي تشتهر باسم شخص موجود في مكة، والتي تتميز بطعم ونكهة رائعة، مضيفا أن السوبيا هي ثلاث أنواع، وكثير من الناس للأسف يجلبون سوبيا ويدعون أنها سوبيا الخضري، ويقول إنه حين يتذوقها يعرف أنها ليست كما يذكرون، وهذا الأمر لا يعرفه إلا من يحب هذا المشروب وكانت لهم خبرة فيه، إلا أنه نفى أن يكون اللون له علاقة بجودة السوبيا.
واتفق معه راكان العيدروس وزاد السوبيا بلونيها الأحمر والأبيض، تتراوح صناعتها ما بين الزبيب والشعير الخام، ولكن المفضلة لدى كثير هي ذات اللون الأحمر.
وقال في المنطقة الغربية تتراوح أسعار أكياس السوبيا ما بين الخمسة والعشر ريالات بعكس المنطقة الوسطى خصوصا في الرياض حيث يصل سعرها إلى العشرين وتزيد مع العلم أن جودتها ليست كما يذكرها بائعو السوبيا، مبينا أن هناك كثيرا ممن يتنافسون على بيع السوبيا وهم أساسا لا يعرفون ما تقوم عليه السوبيا فقط يهتمون بالربح المادي أكثر من اهتمامهم بجودتها.
وتابع العيدروس، أن السوبيا أخذت بالانتشار لمعرفة الناس بفوائدها؛ حيث تقوم السوبيا على مواد صحية بعيدة عن اللون والأصباغ التي تتركب في كثير من المشروبات التي تنتشر خلال شهر رمضان ومن مركباتها الأساسية الشعير.
إلا أن عباس الكلثمي أحد بائعي السوبيا كان له رأي آخر في أسعار بيعها، وقال السوبيا في الرياض لا تزيد على 25 ريالا للكيس الواحد؛ حيث جلب السوبيا يحتاج تكلفة معينة ورفض أن يقارن سعرها بسعر البيع في المنطقة الغربية؛ حيث إنها المورد الرئيس وطبيعي أن يكون سعرها أرخص من أي منطقة أخرى، مؤكدا أن السوبيا ذات اللون الأحمر لها طلب أكثر من السوبيا البيضاء، وهذا يأتي من خلال رغبة الزبائن، وقال كثير ممن يأتون يطلبون السوبيا مع العلم أن بعضهم لم يسبق أن تذوقها، فقط لسماعه من أصحابه أو مقربين له عن مدى لذتها ونكهتها التي تميزها عن باقي المشروبات، وهذا سبب انتشارها الواسع خصوصا خلال شهر رمضان المبارك.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.