«بلدية عفيف» تكثف جولاتها الرقابية على المطاعم والمطابخ استعداداً للعيد

وضعت بلدية عفيف خطة رقابية مكثفة لمتابعة المحلات والمطاعم ومطابخ الضيافة ومراكز التموينات الغذائية؛ وذلك لضبط أي تجاوزات للنظافة والاشتراطات الصحية أو مخالفات قد تمس صحة المستهلك ضمن جهود الرقابة الشاملة لموسم عيد الأضحى المبارك ومناسك الحج.
ووجه رئيس الخدمات نايف جهجاه العتيبي بضرورة تكثيف انتشار الفرق الرقابية وتكثيف جهودها الميدانية خاصة مع اقتراب موسم الأضاحي ومتابعة المطابخ والمسالخ وتهيئتها لهذه المواسم، وكذلك متابعة التزام كافة المحال المتعلقة بالصحة العامة بتطبيق الاشتراطات الصحية وشروط النظافة العامة والنظافة الشخصية للعاملين فيها وحصولهم على الشهادات الصحية اللازمة وتطبيق الأساليب الصحية في جميع مراحل إعداد وتحضير وتصنيع المنتجات الغذائية وتسويقها.
وقد وقفت الفرق ميدانياً بمتابعة من رئيس الرقابة الشاملة في بلدية عفيف دخيل الله نقاء العتيبي وقائد مجموعة مراقبين عبد الله رويضي المطيري على المنشآت والمطابخ والمسالخ، فيما رصدت الفرق عدة تجاوزات تمثلت بضبط عمالة تمارس إعداد وتجهيز الأغذية دون وجود رخصة صحية كما كشفت الحملة أيضاً عدم نظافة الأدوات والمعدات المستخدمة في الطبخ وعدم تعقيم وتنظيف أدوات الطبخ وتركها عرضة للبعوض والحشرات، مما قد يتسبب في تلوث الأطعمة، وكذلك رصد تخزين أدوية تخص العمالة في ثلاجات خاصة باللحوم وبطريقة غير سليمة وعدم حفظها في أماكن التبريد، كما ضبطت مواد غذائية منتهية الصلاحية.
وسجلت الفرق المتخصصة في بعض المنشآت والمحلات انعداما تاما للنظافة، كما تم أيضاً خلال الحملة الكشف عن وجود نسبة كبيرة من المطاعم تستخدم "كميات من الزيت" ذات مصادر مجهولة، فيما حررت الفرق الرقابية مخالفات عدة طالت تلك التجاوزات لأنظمة الاشتراطات الصحية والعامة.
مراقب البلدية خلال مصادرةبعض الأواني غير الصالحة للاستخدام (تصوير: فياح العضياني)
انعدام النظافة في احدى المطاعم (تصوير: فياح العضياني)
عدم مراعاة شروط نظافة أدوات الطهي (تصوير: فياح العضياني)
سامي المجيدير | عفيف