"البلديات" تصدر 52 لائحة رقابية في مجال الصحة العامة وسلامة الغذاء

أصدرت وزارة الشؤون البلدية والقروية 52 لائحة لتنظيم العمل الفني في مجالات الرقابة البلدية على المنشآت الغذائية والمحلات ذات العلاقة بالصحة العامة وسلامة الغذاء شملت مصانع الأغذية، والمطاعم، والمطابخ، والكافيتريات، ومحلات بيع اللحوم والأسماك والخضراوات والفاكهة، وكذلك محلات الحلاقة ومغاسل الملابس مع مراعاة تحديث هذه اللوائح بصفة مستمرة لاستيعاب كافة المستجدات التي تطرأ على قطاع الصحة والغذاء وكذلك مجال الرقابة وأدواتها.
كما أصدرت الوزارة 29 دليلاً في مجال الرقابة الصحية وسلامة الغذاء، منها، دليل إعداد خطة الرقابة الصحية ومتابعتها، وعمل المراقب الصحي، وإدارة حالات التسمم الغذائي، وضوابط عقوبات حوادث التسمم الغذائي، والمستهلك في التعامل مع المطاعم والأسواق المركزية، والمستهلك في التعامل مع المنتجات الغذائية الحيوانية.
وجاء في بيان أصدرته الوزارة أمس أنها أعدت مطبوعات ومنشورات توجيهية وتعريفية تضمنت 20 كتيباً إرشادياً في سلامة الغذاء، منها، كتيب مهام الجهة المشرفة على تطبيق نظام إدارة سلامة الغذاء "الآيزو 22000/2005″، وكتيب حول الأطر الحديثة في خطط الرقابة الصحية وكتيب عن مضادات الميكروبات من مصادر طبيعية، التي يمكن استخدامها مواد حافظة بدلاً من المركبات الكيميائية ذات الآثار الضارة في صحة الإنسان، وكتيب عن الملوثات الكيميائية، وكتيب عن العلاقة بين نظام الهاسب (HACCP) ونظام إدارة سلامة الغذاء الآيزو (22000/2005).
وتبنت الوزارة تنظيم وإقامة أكثر من 25 دورة تدريبية في مجال الرقابة الصحية والتسمم الغذائي ونظام الهاسب ونظام إدارة سلامة الغذاء، إضافة إلى إصدار 25 ملصقاً توعوياً مترجماً بأربع لغات "العربية والإنجليزية والأردية والتركية".
الرياض | الشرق