مركز لتدريب الصغار والكبار على عمل «الكليجا»

افتتح في مدينة بريدة بالقصيم المركز التدريبي الأول المتخصص في تدريب الناشئة والكبار، على طريقة عمل «الكليجا» الأكلة الشعبية القصيمية الأكثر شهرة، ويأتي هذا المركز ضمن فعاليات مهرجان الكليجا السنوي ببريدة الذي يرعاه أمير منطقة القصيم ونائبه.
ويتيح المركز التدريبي الانخراط في دورات قصيرة تمكن المتدرب من معرفة مكونات الكليجا وطريقة صنعها ومعرفة المقادير والكميات التي يجب تحضيرها لصنع كل نوع منها، والمميز بالمركز التدريبي أنه لم يحدد سناً معينة للتدريب وجعل المجال مفتوحاً للجميع من صغار وكبار.
المتحدث الإعلامي في مهرجان الكليجا السادس سلمان الضباح أكد أن المهرجان تجاوز دوره التقليدي في تسويق الكليجا إلى دور ريادي وكبير من خلال إحداث المركز التدريبي وقال» نسعى من خلال هذا المركز إلى أن يتم نشر ثقافة صنع الكليجا في كل بيت فحين يتم التوسع بالتدريب سيستطيع كل متدرب أن يصنع الكليجا بنفسه وفي بيته وهي ثقافة كانت موجودة قبل عقود زمنية في كل بيت قصيمي اندثرت بفعل المتغيرات الاجتماعية والاقتصادية ونسعى إلى إحيائها من جديد»، مؤكداً أن التدريب يتم على أيدي متخصصات في عمل الكليجا ولديهن القدرة على العمل والتدريب بشكل احترافي. وقد شهد المركز التدريبي للكليجا إقبالاً كبيراً من المتدربين وخاصة من قبل صغار السن الذين حرص آباؤهم وأمهاتهم على انخراطهم بالبرامج التدريبة لصنع الكليجا ، فيما حرص الصغار على بيع منتجاتهم في أركان المهرجان كثمرة من ثمار البرامج التدريبية.