احذر من الإفراط في الطعام حمايةً لقلبك

أكدت مدينة الملك سعود الطبية بأن أمراض القلب والأوعية الدموية تعد من الأسباب الرئيسة للوفاة - لا قدر الله - على مستوى العالم، ويمثل الصيام في رمضان تغييرًا وكسرًا للروتين اليومي وهذا يؤثر بشكل إيجابي على القلب والأوعية الدموية.
وأوضح استشاري ومدير مركز صحة القلب بالمدينة د. مبارك الدوسري بأنه لا بد من اتباع بعض النصائح الغذائية التي يمكن أن يطبقها مرضى القلب في رمضان للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية ومن أهمها تناول الطعام باعتدال وتجنب الإفراط في وجبتي الإفطار والسحور وتناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن وقليلة السعرات الحرارية مثل الخضار والفواكه، بالإضافة إلى تجنب الأطعمة المكررة والمعالجة والوجبات السريعة، وزيادة تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية مثل الخضار والفواكه والحبوب الكاملة وتناول الحبوب الكاملة التي تلعب دورًا مهمًا في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب والابتعاد عن تناول الدهون غير الصحية الغنية التي تزيد مستوى الكوليسترول في الدم وتزيد خطر الإصابة بتصلب الشرايين مثل الزبدة والسمن، وتناول اللحوم الخالية من الدهون.
ونوه د. الدوسري بأنه من المهم تجنب الأطعمة المصنعة والمعلبة مثل رقائق البطاطس أو المثلجات، وتناول البروتين من مصادر قليلة الدسم مثل منتجات الألبان والحليب قليلة الدسم وصدر الدجاج منزوع الجلد والحليب خالي الدسم، وتناول الأسماك كبديل عن اللحوم الحمراء، لأنها غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساهم في خفض نسبة الدهون الثلاثية في الدم، خاصة أسماك السلمون والماكريل والرنجة، كذلك إضافة بذور الكتان والجوز وفول الصويا وزيت الكانولا إلى السلطات لاحتوائها أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية وتناول البقوليات لأنها مصدر جيد للبروتين، ولا تحتوي على الكوليسترول، كما أنها غنية بالألياف الغذائية والتقليل من تناول الأطعمة المالحة وزيادة شرب الماء بما لا يقل عن 8 أكواب يوميًا.
وختم د. الدوسري محذرًا من شرب كمية كبيرة من الماء دفعة واحدة، والحرص على توزيعه على دفعات صغيرة بين ساعات الإفطار والسحور وتجنب العصائر والسوائل الغنية بالسكر التي تؤدي إلى زيادة الوزن، وأهمية تناول التمر على الإفطار لأنه يساعد في ترطيب الجسم ويشجع الخلايا على تخزين السوائل والطاقة.